Comment faire de la horchata à la maison et sans sucre!
Martina Ferrer
Tigernut horchata est la boisson vedette de l'été en Méditerranée. Avec cette recette, vous pouvez profiter d'une version tout aussi riche mais plus saine.
Tigernut horchata est une boisson très rafraîchissante et nutritive . Il est originaire de la Méditerranée valencienne et est généralement pris en été. Mais sa consommation se répand à d'autres endroits et à tout moment de l'année.
Si vous allaitez votre bébé, vous aimerez savoir que le souchet est un aliment galactogogue . Autrement dit, il stimule la production de lait maternel.
Recette pour préparer une horchata maison sans sucre
Cette recette d'horchata est facile, rapide, sans sucre et avec la possibilité de la préparer à la maison comme n'importe quel autre smoothie végétal.
Ingrédients
- 100-120 gr de noix tigrées
- 1 litre d'eau minérale
- eau pour tremper
- 1 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
- 1 datte Medjoul (facultatif)
préparation
- Faites tremper la noix de tigre pendant 8 à 10 heures dans l'eau au réfrigérateur.
- Passer au tamis, laver et mettre dans le verre du mixeur.
- Ajoutez un litre d'eau minérale froide ou 500 ml d'eau naturelle et 500 ml sous forme de cubes (préalablement congelés).
- Battez à puissance maximale pendant quelques minutes.
- Passer à travers un sac en nylon non laitier et servir.
- Si vous voulez sucrer, remettez-le dans le mixeur, ajoutez la cannelle et / ou la datte et battez pendant 1 minute.
- Servir froid ou conserver au réfrigérateur, maximum 3 jours.
