Truffes de seiche
Javier Medvedovsky
Les truffes au chocolat sont l'un des desserts les plus typiques, mais elles contiennent généralement beaucoup de sucre. Si nous les fabriquons à la maison, nous pouvons les préparer sains et sans sucre.
Ingrédients
- Pulpe de lait d'amande
- 15 dates en succursale
- 50 g de noix de coco râpée
- 25 g de cacao cru
- 20 g de beurre de cacao
- Une pincée de sel
préparation
- Hachez les dattes et versez-les dans un bol avec la pulpe de lait d'amande, la noix de coco râpée, le cacao et le sel.
- Faites fondre le beurre de cacao au bain-marie, ajoutez-le au bol avec le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Prenez de petites portions de pâte et façonnez-les en truffe.