Qu'est-ce que le poivre de Cayenne?
Le poivre de Cayenne ou simplement le poivre de Cayenne est un extrait d'épice de piment fort, également appelé piment ou poivre. Il est largement utilisé au Mexique et en Amérique centrale, ainsi qu'aux Antilles et dans une partie du sud du continent.
Il peut être utilisé à la fois moulu et entier. Les utilisations pour créer des sauces chaudes ou des huiles avec le piment macéré sont également bien connues.
Le piment de Cayenne et le paprika chaud sont les mêmes, car le poivre de Cayenne est l'épice créée à partir du piment Capsicum frutescens. Actuellement, tous les types de piments sont considérés comme des membres du même type, certains chauds et d'autres non.
Le piment de Cayenne et ses propriétés
Le poivre de Cayenne a des propriétés qui offrent de nombreux avantages pour la santé. En effet, il contient de nombreux nutriments tels que la vitamine A, la vitamine C, la vitamine K et divers membres des vitamines B, tels que B2, B3 et B6, en plus de la vitamine E.
Il est également important de mentionner que le poivre de Cayenne a des propriétés antioxydantes, car il contient de l'astaxanthine et du lycopène.
Un autre avantage du poivre de Cayenne réside dans les minéraux tels que le fer, le magnésium et le potassium, tous des nutriments essentiels.
Parmi les bienfaits exceptionnels de cette épice, nous pouvons souligner:
Anticongestant. Les propriétés expectorantes du poivre de Cayenne aident à éliminer le mucus des poumons, de la gorge et du nez.
Anti-inflammatoire. Les propriétés anti-inflammatoires de cet aliment aident à calmer les migraines, les maux de tête et autres douleurs (comme l'arthrite).
Stabilisateur des niveaux de sucre. Le piment de Cayenne réduit la quantité d'insuline que notre corps doit générer pour stabiliser la glycémie. par conséquent, il est recommandé aux personnes atteintes de diabète de type II.
Piment de Cayenne pour perdre du poids
Le poivre de Cayenne est utilisé pour perdre du poids dans différents types de régimes. C'est parce qu'il contient de la capsaïcine, une oléorésine qui génère le processus corporel connu sous le nom de thermogenèse.
Lorsque le poivre de Cayenne est utilisé pour perdre du poids, il fait monter la température corporelle, brûle les graisses et accélère le métabolisme. De cette façon, en plus de la graisse, avec la combustion des calories, nous éliminerons les toxines.
Contre-indications du poivre de Cayenne
Les effets et contre-indications du poivre de Cayenne touchent principalement les personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux tels que des ulcères, des hémorroïdes, des hémorroïdes, des brûlures d'estomac ou des lésions intestinales.
Mais parfois cela peut aussi affecter les personnes qui abusent de cette épice pour des régimes extrêmes, comme le sirop d'érable à jeun, le citron et le poivre de Cayenne, car il faut être très précis avec la quantité de Cayenne pour ne pas provoquer de gastrite.
Les personnes ayant des problèmes de foie doivent également faire attention à la quantité de poivre de Cayenne qu'elles consomment.
Les traitements avec certains médicaments peuvent également causer des problèmes d'estomac en combinaison avec cette épice, car ils peuvent également provoquer une réaction nocive.
Les personnes qui souffrent de divers types d'allergies peuvent être affectées par les contre-indications du poivre de Cayenne, avec une inflammation du tube digestif ou une rougeur de la peau.
Il est également déconseillé aux femmes allaitantes et aux jeunes enfants, car dans les deux cas, il pourrait irriter les parois de l'estomac du nourrisson.
Étant un ingrédient à haute irritabilité, il peut créer des aphtes chez les personnes susceptibles de générer des plaies dans la bouche en cas d'abus de l'ingrédient.
