Vinaigrette au cacao pour égayer vos salades
Carla Zaplana
Les vinaigrettes enrichissent et ajoutent de la saveur aux salades. Les combinaisons sont presque infinies et nous pouvons utiliser des ingrédients inhabituels, comme le cacao.
Le cacao a une saveur que tout le monde aime. Mais il est également considéré comme un super-aliment pour ses propriétés antioxydantes et en tant qu'antidépresseur naturel.
En cuisine, il apporte une touche surprenante dans certaines recettes, comme dans cette vinaigrette.
Recette de vinaigrette au cacao
Utilisez du cacao cru , de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre de pomme pour rendre vos salades plus nutritives et spéciales.
Ingrédients pour 2
Pour la sauce
- 1 cuillère à café poudre de cacao
- 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe. sirop d'érable
- Une pincée de sel
Suggestion de salade
- 2 betteraves cuites
- 2 poignées de laitue d'agneau
- Noix concassé
préparation
- Passer tous les ingrédients de la sauce au mixeur.
- Hacher les betteraves, monter la salade et bien habiller.
