Dans cet article, nous allons parler de la façon de planter des oignons biologiques simplement et sans beaucoup de complications.
C'est un aliment de base dans la cuisine qui peut être utilisé pour tout et qui est également très sain.
La meilleure façon de profiter de tous les avantages que l'oignon a à offrir est de le cultiver de manière biologique.
Comment planter des oignons biologiques
Faits généraux sur la culture des oignons
Les oignons peuvent être plantés directement dans le sol. Les semis ne sont généralement pas fabriqués et peuvent être plantés dans des pots d'au moins 3 litres et d'environ 20 cm de profondeur.
Semer l'oignon
Elle se déroule à trois moments différents et à partir de deux sources différentes. L'oignon peut être planté au printemps, en été et en hiver, et peut être semé à partir de graines ou directement du bulbe.
Si nous semons à partir de graines, cela se fait généralement à la fin de l'été dans des sillons, puis nous les recouvrons de compost. A l'arrivée du printemps, il convient d'en retirer quelques-uns pour que ceux qui restent soient de bonne taille.
Si nous semons en hiver, nous repiquerons au printemps et nous pourrons semer en semis.
Au printemps, vous pouvez semer à partir de graines ou de bulbes, mais le bulbe est généralement préféré car il est plus rapide. Pensons que du semis à la récolte, nous avons besoin d'environ 4 mois.
Le semis direct est effectué directement dans les lits finaux à une distance de 10 cm les uns des autres, dans des sillons de 1 à 2 cm de profondeur.
2 à 3 g / m² de graines doivent être jetés dans le lit, recouverts de 2 cm de compost organique, de sciure de bois ou de balle de riz.
En semis indirect, le semis se fait en semis et le repiquage des plants sur les planches définitives a lieu entre 40 et 60 jours après le semis, lorsqu'ils ont entre 3 et 4 feuilles.
La plantation par petits bulbes (plus laborieuse) se fait avec une plantation dense et une température croissante jusqu'à ce que les bulbes soient récoltés.
La pause engourdissante des bulbes est alors attendue, qui prend environ 30 jours et le transfert est effectué vers les lits définitifs à une profondeur de 2 à 3 cm.
L'espacement des plates-bandes finales varie entre 25 et 45 cm entre les lignes et de 10 à 15 cm entre les plantes.
Climat de plantation
La plantation d'oignon biologique n'a pas grand-chose de secret. C'est un légume peu exigeant qui s'adapte facilement à de nombreux types de climat.
Un intervalle entre 13 ° C et 28 ° C (20 ° C à 25 ° C, idéalement) doit être respecté, en évitant les sols qui ont été trempés et / ou qui ont été cultivés au cours des deux dernières années avec d'autres espèces de la même famille (comme la ciboulette, l'ail, les échalotes et les poireaux).
Luminosité
Elle peut varier selon le type d'oignon, mais c'est une plante qui nécessite quelques heures de lumière par jour.
Sol
L'oignon est sensible à l'acidité du sol, se développant mieux à un pH compris entre 6,0 et 6,5. Le sol doit être bien drainé, fertile et riche en matière organique.
Pour cette raison, il est conseillé, pour le semis direct, de recouvrir le sol d'engrais vert ou de repiquer les plants directement sur la paille.
Irrigation
Le sol doit être maintenu humide pendant la phase de croissance de la plante. Pendant la croissance du bulbe, la fréquence des irrigations doit être diminuée et l'irrigation doit s'arrêter complètement à l'approche de la récolte.
Fertilisation et ravageurs
Le compost doit être utilisé pour fertiliser ainsi que divers lisiers de fumier et cendres de bois, comme ceux provenant du foyer ou du poêle.
Il existe plusieurs ravageurs et maladies qui attaquent les oignons. Les principaux ravageurs sont le coléoptère, la teigne de l'oignon, la mouche de l'oignon et les thrips. Vous pouvez utiliser certaines préparations comme le lisier d'ortie, les cendres diluées et être attentif à l'évolution.
En ce qui concerne les maladies, il y a principalement la rouille et le mildiou, une bonne séparation que le sol a un bon drainage et pour le traitement 1 partie de lait et 9 d'eau fait généralement des merveilles.
Récolter et conserver les oignons
La récolte d'oignon biologique varie beaucoup, et peut durer de 85 jours à 300 jours selon les conditions environnementales et la méthode de culture utilisée.
Pour une consommation immédiate, lorsque le stockage n'est pas nécessaire, les bulbes peuvent être cueillis à n'importe quel stade de développement et l'indication est de laisser l'oignon sans arrosage (séchage) 3 à 10 jours avant la récolte.
Pour stocker l'oignon, après la période de séchage, observez les indicateurs suivants pour la récolte: ramollissement de la région inférieure du pseudocaule (col de la mue) et allongement de la partie aérienne de la plante au sol. Les feuilles doivent être jaunâtres ou sèches.
Comment et où conserver les oignons pour qu'ils ne pourrissent pas
Ceux d'entre nous qui cultivons notre propre jardin sont constamment confrontés au dilemme d'avoir une bonne récolte et de devoir la conserver. Une bonne option est la nourriture en conserve, donner à des amis, échanger avec des voisins.
Mais les oignons en particulier sont très faciles à conserver plusieurs mois, surtout en hiver.
Nous vous expliquons comment conserver les oignons pour qu'ils ne pourrissent pas et ayez toujours cette nourriture dans notre garde-manger et notre propre production.
La méthode est celle que j'aime le plus: simple et bon marché. Il consiste à réutiliser les anciens collants (bas de femmes) comme collants pour accrocher les oignons individuellement.
Ils peuvent également être stockés tous ensemble dans un filet ou un sac respirant. Le problème avec ceci est que si on pourrit, plusieurs autres pourriront, car les légumes produisent des gaz qui accélèrent la décomposition du reste.
La manière la plus traditionnelle est de tresser la partie verte des oignons, de cette manière ils sont également très bien conservés. Il existe des variétés d'oignons qui durent plus longtemps que d'autres, et cela ne dira pas la pratique. En général, le plus doux ou le plus tendre dure moins longtemps et le brun et le violet classiques durent longtemps.
Tous les oignons que nous voulons conserver et conserver doivent être propres et secs. Une fois que nous les récoltons, la première chose à faire est de les nettoyer et de les laisser sécher quelques jours à l'ombre sur une toile ou un drap. Une fois qu'ils sont secs, nous les tressons ou les mettons dans le sac ou le collant.
Les oignons ne doivent pas avoir de points noirs, de moisissures ou de points faibles. Ils doivent être parfaits et ne doivent pas être stockés à proximité d'autres produits car ils pourraient transmettre leur odeur.
Comment semer l'oignon pour les graines
Sûrement plus d'un s'est demandé comment nous pouvons obtenir nos propres graines d'oignon, et la vérité est une méthode simple mais en même temps différente de celle des autres graines.
Cela diffère, surtout, parce que l'oignon doit être obtenu la deuxième année de la plante, pas comme les autres légumes, tels que les tomates, les courgettes, les courges ou les concombres, qui sont obtenus la première année.
Pour obtenir les graines d'oignon, nous devons semer l'oignon, que nous avons précédemment récolté la saison précédente ou un oignon que nous avons acheté. Cette étape est importante car, comme je l'ai dit, la graine d'oignon est récoltée la deuxième année .
Nous allons diviser cette culture en deux parties. Dans la première partie, nous allons voir comment se fait le semis, et le sol sera préparé et une deuxième partie où le reste du processus sera d'obtenir notre propre graine d'oignon.
Pour semer des oignons, il faut le faire à la fin du milieu de l'hiver . Dans l'hémisphère nord, cela se fait en janvier et dans le sud en juillet. Il est important ou intéressant que les oignons que nous mettons ne soient pas germés. S'ils le sont, rien ne se passe, mais il vaut mieux qu'ils ne le soient pas, car nous nous intéressons aux oignons qui ne poussent pas facilement en cuisine.
La vidéo explique clairement: