Le garde-manger du bonheur: que manger et comment le faire
Lucia Martinez
Nourrir votre garde-manger avec les bons aliments, maintenir de bonnes habitudes et avoir une attitude optimale envers la nourriture vous aidera à améliorer votre humeur
Une alimentation saine , faire de l'exercice tous les jours, ne pas boire d'alcool, ne pas fumer et maintenir une attitude positive envers la vie sont les meilleures garanties pour avoir une vie émotionnelle stable , surmonter plus facilement les mauvais moments et assurer un sommeil réparateur.
Régime végétalien pour le bonheur
Il est clair que nous ne résoudrons pas tout avec un garde-manger bien nourri, mais une alimentation équilibrée vous aidera à favoriser la bonne humeur.
Si votre objectif est de laisser la tristesse derrière vous, vous ne pouvez pas manquer ces aliments:
Des fruits
Tous sont bénéfiques grâce à leur forte concentration en antioxydants .
Les cerises acides apportent une dose de mélatonine, de repos hormonal.
Des légumes
Les légumes verts feuillus comme la laitue, les épinards ou la laitue sont source de magnésium , impliqués dans la production de dopamine, un neurotransmisorrelacionado avec motivation et désir.
Protéine
Les légumineuses telles que les pois chiches fournissent quotidiennement la plupart du tryptophane dont nous avons besoin pour synthétiser la sérotonine, un autre neurotransmetteur lié au bonheur.
Oméga 3
Ces acides gras aident à réguler les niveaux de sérotonine.
Pour les obtenir, vous pouvez consommer quotidiennement 4 ou 5 noix et 15 g de graines de lin moulues.
Des habitudes favorables
Non seulement une bonne sélection d'aliments vous aidera à affronter la journée avec plus de bonheur , mais de bonnes habitudes vous seront également bénéfiques.
Vitamine D
La vitamine D régule la conversion du tryptophane en sérotonine (The FASEB Journal, 2022-2023) et sa carence pourrait se traduire par une mauvaise humeur.
Vous pouvez maintenir de bons niveaux de cette vitamine grâce à l' exposition au soleil et avec des suppléments, si vous en avez besoin (après analyse).
Alors plus il y a de promenades au grand air , mieux c'est!
Pas de bonbons
Faites une consommation très sporadique de bonbons et d'aliments ultra-transformés.
Ils vous donnent une «récompense» à court terme mais punissent votre santé à long terme. Cherchez votre récompense avec de bonnes habitudes.
Le chocolat vous aide-t-il vraiment?
Il existe une forte croyance populaire selon laquelle le chocolat est lié à la capacité de remonter le moral et de réconforter la tristesse. Mais que dit la science?
Certains chocolats ou chocolat au lait , dont la teneur en cacao est généralement inférieure à 40%, ne seraient jamais une option valable , car il s'agit de produits pratiquement en sucre et en matières grasses pour la plupart.
L'effet positif ne peut se produire qu'avec des chocolats à fort pourcentage de cacao , supérieur à 80% de cacao, ou avec du cacao pur, où l'on peut trouver une quantité importante de composés bioactifs auxquels est attribuée l' amélioration de l'humeur de la personne. chocolat , flavonoïdes.
Le cacao contient également de la théobromine , un stimulant du système nerveux central avec des effets similaires à ceux de la caféine, qui peuvent être liés à la sensation d'une plus grande énergie en la mangeant.
Les chercheurs doutent cependant que les effets positifs de l'humeur soient vraiment dus à ces substances présentes dans le cacao ou au plaisir produit par le goût et la situation agréable qui entoure sa consommation (Nutrition Reviews, 2013). La relation de cause à effet n'est peut-être pas claire, mais les effets gratifiants le sont.
Une alimentation consciente augmente le bien-être
Il y a un facteur lié à l'alimentation que nous connaissons avec certitude qui apporte bien-être et stabilité émotionnelle à ceux qui la pratiquent, et il n'a à voir avec aucun nutriment, ni avec aucune hormone: ce sont des décisions éthiques liées à l'alimentation (et évidemment aussi avec d'autres) domaines de la vie).
La cohérence entre ce que nous choisissons de manger et nos valeurs morales est liée à un bon état d'esprit. Être cohérent vous aide à prendre des décisions et à mener votre vie avec plus de confiance.
Chez les végétariens , par exemple, rendre leurs choix alimentaires efficaces et adapter le régime qu'ils suivent à leurs valeurs éthiques se traduit par une meilleure humeur et moins de stress et d'anxiété que les omnivores (Nutritional Neuroscience, 2022-2023), et favorise également la bonne humeur général (Nutritional Neuroscience, 2012).
Il existe également des études qui lient le régime alimentaire méditerranéen à une amélioration de l'humeur des adultes qui y adhèrent (Nutrition, 2022-2023).
Les états anxieux ou dépressifs sont souvent liés à la consommation de malbouffe, bien qu'il soit difficile de savoir si la relation est causale ou inverse; c'est-à-dire si, à cause de l'anxiété ou de la dépression, on tombe dans ce type d'aliments qui fournit une réponse hédoniste rapide, ou si la consommation de ces aliments est l'un des facteurs qui entretiennent le problème psychologique.
Ne le manquez pas…
Si vous êtes intéressé par ce sujet, vous aimerez sûrement le cours sur la nutrition saine Comment organiser le garde-manger , par María del Mar Jiménez, experte en alimentation saine et biologique.
