Bon pour ceux d'entre nous qui ont des végétariens ou même des végétaliens dans la famille, c'est un très bon plat, car il réunit plusieurs qualités, il est équilibré, facile à préparer, donne des rendements et est économique.
Nous allons voir la recette et je vais vous montrer comment substituer certains éléments en Espagne aux mêmes mais avec les noms de là.
Les ingrédients d'abord:
1 kilo de haricots (haricots, fabas, mongètes, haricots, haricots) s'ils sont frais mieux.
2 Choclos (maïs en épi)
1/4 kilo de citrouille (citrouille)
Un oignon moyen, haché finement.
Aji de color (paprika)
Aji verde (poivre)
Sel, huile et basilic.
Bon d'abord un bon jet d'huile (si c'est mieux d'olive) au fond de la marmite et à feu doux on fait dorer un peu l'oignon avec le piment coloré (paprika) Je mets de l'ail car je suis à moitié italien et l'ail est une exigence en ma cuisine.
Quand il est coloré, nous ajoutons les haricots (Haricots) avec le piment vert (poivron, poivron vert) bien qu'en vérité j'en ai utilisé un rouge et en plus rôti que j'avais laissé d'un autre repas, mais le recyclage en cuisine est également important. basilic (une bonne poignée hachée) et sel.
Immédiatement, nous ajoutons un litre d'eau bouillante et laissons mijoter; jusqu'à ce que les haricots soient tendres, si nécessaire, ajoutez plus d'eau.
Une fois que nous avons goûté et qu'ils sont tendres, il est temps d'ajouter le maïs, l'un des maïs (épis) sera décortiqué et l'autre sera râpé, nous l'ajoutons avec la courge (citrouille) coupée en cubes.
Attendez encore quelques minutes jusqu'à ce que le maïs soit prêt et servez avec une salade de tomates à l'oignon.
J'espère que vous aimez ce plat qui, comme je vous l'ai dit, présente de grands avantages.
