Ce dont les poulets ont besoin: abri, terre, nourriture, eau, air et autres poulets, comme vous pouvez le voir, ils ne sont pas très différents de nous.
Produits et comportements: œufs, viande, plumes, fumier, méthane, CO2, tracteur ou travail du sol, fourrage, vol et combat
Caractéristiques intrinsèques: race, couleur, tolérance au climat et comportements spécifiques à la race.
Poulets Les poulets fournissent un approvisionnement constant en œufs frais, avec leur fumier ils activent le compost et sont parfois utilisés pour la viande. C'est là que réside la différence entre cultiver des légumes et être vraiment autonome. Il y a beaucoup à apprendre sur leur élevage et avant de le commencer, le débutant devrait demander de bons conseils à un voisin expérimenté.Quiconque aime le jardinage biologique est conscient qu'il faut les laisser à l'air libre naturellement, les garder autrement est cruel et rompt le cycle si bénéfique pour le jardin. Je connais des gens qui les laissent la plupart du temps en liberté. Ils causent des dégâts mais aussi de nombreux bénéfices car ils mangent des insectes. Personnellement, je n'ai pas le courage de le faire, une poule est capable de détruire une terrasse nouvellement semée en une demi-heure.
La méthode BalfourSi le jardin est petit et que vous ne voulez pas laisser les poulets s'y promener, vous pouvez les élever selon la méthode Balfour, du nom d'Eve Balfour, qui l'a inventée. Avec lui, il n'est pas nécessaire d'avoir un tas de compost séparé, car la plume entière sera un tas de compost. Le point de départ est un poulailler normal, c'est-à-dire solide, étanche, impénétrable aux courants d'air, bien ventilé, en bois et équipé de perchoirs et de nids à l'intérieur. Devant ou autour, il y a un corral qui, si possible, doit être à l'abri du vent. Ce stylo devient le tas de compost. Toute la matière végétale dont vous disposez y est jetée, plus il y en a, mieux c'est. Déchets de cuisine, déchets de jardin, paille, fougères, foin, herbe coupée, herbe coupée et tout ce qui tombe entre vos mains.Les poulets passent des heures à creuser ce matériau à la recherche de vers et d'autres insectes.
En dehors de cet enclos à picorer, vous devez avoir deux enclos en herbe, ou trois si l'espace est disponible. Ce sont des enclos clôturés avec des portes disposées de manière à ce que les poules puissent entrer dans l'une d'elles et pas dans les autres. Il est semé avec un mélange d'herbes, de trèfle et de graminées.Les poulets sont laissés paître dans l'un pendant deux à trois semaines, ou jusqu'à ce qu'ils aient mangé leur terre végétale, puis ils sont autorisés à passer à l'autre. Comme les poules font leur plus grande recherche de nourriture dans l'enclos de piétinement, vous ne fluidifiez pas excessivement ces autres. Si tel est le cas, vous devez limiter l'accès à quelques heures par jour. La méthode Balfour présente plusieurs avantages. Même si la zone est petite, les oiseaux ont accès à l'herbe et ne l'endommagent pas irréparablement grâce au stylo à gratter,dont la fonction principale est également de fournir un compost abondant de haute qualité. Toutes les quelques semaines, ce stylo doit être vidé complètement et le matériel en tas, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'azote pour l'activer.Un raffinement de la méthode Balfour consiste à aménager l'installation de telle sorte qu'au bout d'un an ou deux, les clôtures puissent être retirées des enclos et repositionnées de l'autre côté de la maison. Les portes de ce côté sont ouvertes pour que les poulets prennent possession de la nouvelle terre tandis que les anciens enclos sont labourés pour les incorporer dans le jardin. C'est ainsi que l'énorme fertilité procurée par ces oiseaux est utilisée.
Une autre possibilité est de leur permettre d'accéder à la zone des buissons et des arbres fruitiers pendant l'hiver. Les poulets peuvent rester parmi les grands arbres également pendant l'été car ils sont très bénéfiques car ils dévorent de nombreux insectes qui, autrement, endommageraient les arbres fruitiers et fertiliseraient le sol. Il y a un risque qu'ils dévorent les bourgeons au printemps, mais bien sûr, les laisser courir librement parmi les arbres et les buissons en hiver n'apporte que des avantages. Cela permet d'économiser les enclos à herbe Balfour, qui seront plus productifs au printemps lorsque les poulets doivent être tenus à l'écart des buissons. S'ils sont temporairement laissés libres dans une parcelle, ils l'améliorent et plus ils sont déplacés, mieux c'est.Extrait du livre de John Seymour «L'horticulteur autosuffisant - La vie à la campagne», vous pouvez télécharger celui-ci et d'autres livres tels que «La parabole du poulet de Bill Mollison» dans notre bibliothèque: https://ecocosas.com/biblioteca-ecologia- bioconstruction-permaculture / bibliothèque-permaculture-et-agriculture-écologique / Follow in: Élevage de poulets biologiques (deuxième partie)
