Les épinards devraient-ils figurer sur la liste antidopage?
Claudina Navarro
Une substance présente dans les épinards - l'ecdystérone ou l'ecdystérone - augmente la masse musculaire. Les chercheurs proposent de l'inclure parmi les dopants.
Si ce n'est pas les épinards, alors l'un des composés chimiques présents dans sa composition naturelle, l' ecdystérone, selon des chercheurs de l'Université libre de Berlin.
Nous connaissons tous Popeye le marin, le dessin animé né en 1929 qui, après avoir avalé une boîte d'épinards, a acquis une force énorme en raison de la quantité de fer qu'ils fournissaient (même si aujourd'hui nous savons que l'étude utilisée comme référence a multiplié par dix le contenu réel). à une erreur dans le placement du point décimal).
L'ecdystérone dans les épinards renforce les muscles
La chose surprenante est que l'étude publiée dans le magazine Archive für Toxikologie a confirmé que l'ecdystérone des épinards a la propriété de renforcer les muscles.
L'ecdystérone est une hormone stéroïde connue depuis les années 1980. Déjà à cette époque, son effet extraordinaire a été discuté et on lui attribue la force, au moins en partie, des athlètes soviétiques aux Jeux olympiques de Moscou. On parlait du «secret russe».
Il est actuellement commercialisé en tant que complément spécialement indiqué pour augmenter les performances sportives.
Les effets ont surpris les scientifiques
Les chercheurs voulaient savoir si l'ecdystérone avait des propriétés significatives et même si elle pouvait être considérée comme une substance dopante.
Pour cela, ils ont administré une dose d'ecdystérone ou un placebo à 46 athlètes pendant 10 semaines. Après l'administration, les athlètes ont dû sauter, s'accroupir et poids.
Le résultat a été que les athlètes qui avaient ingéré de l'ecdystérone ont obtenu de meilleurs résultats et ont développé leur masse musculaire.
Les résultats de l'haltérophilie ont été particulièrement frappants. Après dix jours d'entraînement, les participants prenant de l'ecdystérone ont augmenté leur force musculaire deux fois plus que ceux prenant un placebo.
La chercheuse Maria Kristina a reconnu que "nous nous attendions à voir une augmentation des performances, mais nous n'imaginions pas que ce serait si grand." Si grande que l'étude recommande à l'Agence mondiale antidopage (AMA) que l'ecdystérone soit classée parmi les substances dopantes.
Cependant, avec la dose administrée, aucun dommage au rein ou au foie n'a été détecté.
Plus de six kilos d'épinards par jour
Quelle que soit la décision prise par l'AMA, il est très peu probable que les épinards soient un jour interdits aux athlètes. Les experts devront décider de la dose d'ecdystérone considérée comme dopante et si cette quantité peut être obtenue en mangeant des épinards.
Dans l'étude, 800 mg d'ecdystérone ont été administrés . Pour obtenir cette dose d'épinards, vous devrez manger plus de 6,5 kg.
Référence:
- Monica Mazzarino et coll. Ecdystéroïdes en tant qu'agent anabolisant non conventionnel: amélioration des performances par supplémentation en ecdystérone chez l'homme. Archive für Toxikologie.
