12 aliments et composés respectueux des télomères et de la longévité
Amelia Martí del Moral, Lydia Morell et Ana Ojeda
Ils se distinguent par leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Et aussi pour son association positive avec la préservation de l'ADN et la longueur des télomères.
La plupart des tissus du corps se régénèrent constamment naturellement: les cellules anciennes ou endommagées sont remplacées par de nouvelles et saines.
Cependant, les tissus perdent progressivement leur capacité à se régénérer , ce qui est associé au raccourcissement des télomères. Ces structures qui protègent les extrémités des chromosomes se raccourcissent chaque fois qu'une cellule se divise.
Composés qui agissent sur vos télomères
Si nous pouvons faire en sorte que les télomères maintiennent leur longueur, nous pourrons vivre en meilleure santé plus longtemps .
Le régime joue un rôle fondamental dans l'intégrité des télomères. Certains aliments les endommagent, mais de nombreux autres retardent la détérioration cellulaire . Prenez note, c'est la liste des composés les plus importants pour favoriser la longévité et les aliments qui les contiennent.
Polyphénols: thé vert
Des télomères plus longs ont été observés chez les souris recevant des polyphénols par le biais du régime alimentaire par rapport aux souris non nourries. Dans l'étude, les polyphénols de pépins de raisin ont été spécifiquement utilisés.
Le thé vert, l'huile d'olive et les grains entiers sont également riches en divers polyphénols aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Vous avez plus d'informations sur les aliments riches en polyphénols dans cet autre article.
Acides gras oméga-3: graines de chia
Les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes induites par les acides gras oméga-3 réduisent l'inflammation et les dommages oxydatifs de l'ADN, et peuvent donc réduire le raccourcissement des télomères. Les graines de chia sont une bonne source, bien que vous puissiez les obtenir à partir de nombreux autres légumes.
Acide folique: épinards crus
Dans les légumes à feuilles vertes comme les épinards, dans le brocoli et les choux de Bruxelles et dans les légumineuses comme les haricots, les pois chiches …
Il aide la défense et les systèmes nerveux, ainsi que l' intégrité de l'ADN et sa méthylation , ce qui influence la longueur des télomères.
La curcumine, le secret du curcuma
C'est l'ingrédient actif du curcuma et possède des propriétés similaires aux polyphénols. Les souris qui ont été nourries avec des régimes contenant de la curcumine ont montré une diminution des dommages à l'ADN et une tendance à des télomères plus longs par rapport aux animaux nourris avec un régime témoin.
Vitamine E: huile de germe de blé
Dans les noix et les graines et dans leurs huiles obtenues par pression à froid.
Il empêche l'oxydation des cellules graisseuses et en laboratoire, il a été observé qu'il peut limiter les dommages oxydatifs de l'ADN télomérique.
Vitamine C: poivron rouge
Les poivrons rouges sont les champions, mais les oranges, les kiwis, les myrtilles, les mûres, les framboises, les grenades, les acérolas sont les autres aliments les plus riches en vitamine C.
Cette vitamine antioxydante aide à la synthèse de l'hémoglobine avec d'autres vitamines et élimine les substances réactives de l'oxygène qui pourraient raccourcir les télomères .
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Vitamine B3: arachides non grillées
Comme source de vitamine B3, nous suggérons les arachides, mais la purée de pommes de terre, l'extrait de levure, le paprika, les tomates séchées au soleil et le riz brun sont également des aliments riches en vitamine B3.
Il est impliqué dans le métabolisme des hydrates, des graisses et des protéines, et pourrait influencer les télomères en favorisant la stabilité de l'ADN .
Flipboard Camila Levita / Unsplash
Zinc: graines de citrouille
Les graines de citrouille sont très riches en zinc. Il est également fourni par le tofu, les noix, le riz brun, le chocolat noir, la levure de bière, les graines de pastèque …
Ce minéral participe à la stabilité de la membrane cellulaire et à la fabrication de l'insuline . Son déficit cause des dommages à l'ADN.
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Magnésium: graines de sésame
On retrouve le magnésium dans les légumineuses, les bananes, les amandes, les noix, les graines de tournesol, le brocoli, le cacao, les épinards … Les graines de sésame sont une véritable mine de minéraux, dont le magnésium.
Il participe à l'activité d'un large éventail d'enzymes, y compris celles impliquées dans la réplication, la réparation et la synthèse de l'ADN.
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Coenzyme Q10: huiles de soja et de graines
La coenzyme Q10 est un antioxydant produit par les cellules elles-mêmes qui protège les phospholipides de la membrane cellulaire, les protéines de la membrane mitochondriale, les lipoprotéines de basse densité et l'ADN lymphocytaire des dommages oxydatifs. Il modifie le stress oxydatif et pourrait inhiber le raccourcissement des télomères et modifier le risque de maladie cardiovasculaire .
Bien qu'elle se trouve dans certains aliments, tels que l'huile de soja et les graines de sésame , une supplémentation peut être appropriée chez les personnes présentant des facteurs de risque cardiovasculaire .
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Sélénium: riz brun
Le riz et autres grains entiers sont une bonne source de sélénium et faciles à incorporer dans l'alimentation. On le retrouve également dans les légumineuses, les noix et les champignons, l'ail, la levure de bière, le germe de blé …
Participe à la production d'énergie cellulaire, réduit le stress oxydatif et a un effet anti-inflammatoire .
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Vitamine A: carotte
Les carottes sont une excellente source de provitamine A. On le trouve également dans les abricots, les patates douces, les courges, le brocoli et le chou.
Il joue un rôle important dans la réponse immunitaire et sa carence peut entraîner une usure des télomères.
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