9 idées pour remplir vos assiettes de fraises et de passion
Javier Medvedovsky
Les fraises nous remplissent de joie et de vitalité. Toute excuse est bonne pour mettre des fraises dans la bouche. Trouvez de nouvelles façons de les consommer et de manière à ce qu'elles préservent toutes leurs propriétés.
La fraise est la reine des fruits à bien des égards. Chiquitita, très rouge, pleine de taches de rousseur, qui sont en fait ses graines, et avec une forme si similaire au cœur que dans de nombreuses histoires d'amour, elle apparaît comme un symbole.
Et je ne suis pas surpris: fraise, fraise ou peu importe comment on vous appelle selon la culture, merci d'exister et de transmettre vos particularités qui activent tous nos sens!
Fraises suggestives et nutritives
La fraise est un fruit extrêmement séduisant et aphrodisiaque, et elle se nourrit d'une manière si directe que notre sang et notre système digestif apprécient toujours son entrée dans notre corps. Il vous donne des minéraux, en particulier du fer et du magnésium. De plus, il est riche en vitamines, telles que C, K et acide folique.
On trouve principalement des fraises rouges, bien qu'il y en ait des blanches, jaunes ou violettes, chacune avec sa particularité. Je recommande toujours de manger les fruits tels quels et les fraises sont particulièrement délicieuses seules. Alors cueillez des fraises, asseyez-vous et dégustez.
En général, vous n'avez rien à y ajouter, mais quand elles ont une saveur plus terne, vous pouvez la rehausser en ajoutant un peu de sucre de coco et une pincée de sel. Macéralas en tranches ou en morceaux à l'heure et ils iront dans une autre dimension de saveur.
En revanche, l' orange, la menthe et la vanille lui vont très bien. Je vous encourage à les ajouter à cette même préparation. La cuisson crue vous offre également de nombreuses autres possibilités pour en profiter. Découvrez-les!
Remplissez vos assiettes de passion
La fraise éveillera votre créativité en cuisine. Ce sont mes préparations préférées.
- Avec du yaourt: ajoutez des légumes écrasés ou entiers à vos légumes «laitiers».
- Smoothie: ils sont parfaits avec du lait de coco, des amandes, des noisettes, du chanvre … Si vous voulez un smoothie plus épais, congelez-les d'abord.
- Confiture: écrasez-les avec des dattes à parts égales et vous obtiendrez une consistance identique à la confiture. Bien sûr, gardez-le au réfrigérateur et utilisez-le dans quelques jours.
- Crème: mélangez-les avec des noix trempées telles que des noix de cajou, des amandes pelées ou des pignons de pin, un édulcorant et un peu d'huile de noix de coco, et vous obtenez une garniture savoureuse pour les gâteaux ou autres sucreries.
- En salade: avec des feuilles vertes et tout ce que vous voulez, la fraise ressortira comme une bonne tomate.
- Vinaigrette: une autre option est de l'utiliser dans la vinaigrette, en l'écrasant avec du citron, du sel et un peu d'huile.
- Déshydraté: prenez quelques kilos, coupez-les en tranches et déshydratez-les bien. Vous obtiendrez de délicieux bonbons.
- En poudre: une fois déshydratés, vous pouvez également les broyer et utiliser cette poudre pour aromatiser, colorer ou décorer d'autres recettes.
- Bonbons sains: fouetter avec d'autres fruits, comme l'ananas, la banane ou la pomme, et déshydrater jusqu'à ce qu'ils soient moelleux ou croquants.