Votre menu vegan hebdomadaire pour août

Votre menu vegan hebdomadaire pour août

En été, des recettes fraîches, légères et simples sont souhaitables. Dans ce menu hebdomadaire, avec petit-déjeuner, déjeuner et dîner, nombreux sont également des plats uniques, pour vous laisser encore plus de temps libre.

Nous entrons dans le mois par excellence de la chaleur, de la plage et des vacances , même si vous êtes nombreux à nous lire depuis le bureau. Comme en juillet, il faut être bien conscient que l' hydratation est essentielle , surtout si l'on doit sortir à des heures particulièrement chaudes. Aussi, si nous allons faire de l'exercice physique, ce dont nous nous souvenons n'est pas recommandé aux heures centrales de la journée.

En plus de l'eau, qui devrait être notre principale source d'hydratation, nous pouvons nous tourner vers d'autres boissons.

Il est également important de se rappeler que l' hydratation se mange! Le menu d'août que j'ai préparé en tient compte et comprend des plats préparés avec des aliments d'été juteux qui vous aideront à vous réapprovisionner en liquides.

• Vous pouvez télécharger le menu végétalien hebdomadaire du mois d'août ici.

Menu hebdomadaire d'août avec fruits et légumes de saison

Il existe de nombreux fruits et légumes de saison qui nous fournissent une grande quantité d'eau et qui peuvent également nous aider à nous rafraîchir. Les deux exemples phares sont la pastèque et le melon Piel de Sapo. Les soupes froides et le gaspacho avec le protagoniste de la tomate sont également de délicieuses options.

Pour les salades et les plats frais , nous aurons également les laitues romaines croquantes, les poivrons rouges chargés de vitamine C et le concombre rafraîchissant.

Sans oublier les baies , comme le cassis, que l'on peut utiliser dans les desserts et les salades, mais aussi dans les smoothies et comme ingrédient surprise dans un gaspacho rose. Un autre fruit que nous attendions et qui a une saison assez courte est la savoureuse poire blanche.

Les fruits d'été à la contiennent beaucoup d'eau, ils peuvent sembler peu pratiques à transporter comme collations lors de nos voyages. Cependant, une bonne idée est de les éplucher et de les hacher et de les emporter prêts à manger dans un récipient . C'est une façon propre et pratique de manger des poires, du melon ou de la pastèque, mais aussi certains fruits à noyau.

Précisément à cause des températures élevées, la consommation de fruits et de légumes crus sera l'option la plus courante. Bien que nous puissions continuer à consommer des ragoûts, les méthodes de cuisson telles que la vapeur ou le fer, en raison de leur rapidité, nous seront beaucoup plus attrayantes .

L'élément le plus redouté dans la cuisine de nos jours sera le four , toujours aussi utile mais peu appétissant. Si nous voulons avoir chaud pour une recette spécifique, une très bonne idée est d'en profiter pour faire des pommes de terre et des légumes au four . De cette façon, nous aurons une partie de la cuisson par lots hebdomadaire résolue.

Pour ce menu, contrairement aux précédents, nous allons vous recommander de nombreux plats uniques et plus simples . Simplement, il est exemplaire qu'en fin de compte l'important est de consommer les nutriments nécessaires tout au long de la journée, quelle que soit l'heure de la journée , et que cela puisse se faire facilement et rapidement. Vous pouvez modifier la mise en page en fonction de vos préférences et de votre style de vie.

Petits déjeuners

On peut changer le thé habituel pour un thé glacé au citron ou le café au lait végétal pour un café frappé à base de lait de coco . Quoi qu'il en soit, n'oubliez pas que les boissons chaudes et chaudes sont toujours excellentes, car elles nous aident à réguler la température.

Une autre boisson très estivale est le tereré ou le maté infusé à froid .

Quelques possibilités de petits déjeuners de saison sont:

• Crêpes de maïs avec laitue, concombre, tomate et houmous
• Pain de blé entier avec tranches de tomate et graines de chanvre
• Avoine du jour aux fruits de saison
• Toast avec de la confiture de pastèque
• Crêpes d'avoine aux framboises naturelles

Pour le week-end, faites-vous plaisir et préparez ces crêpes. Vous décidez si la version sera sucrée ou salée.

Collations et collations

Si vous avez besoin de manger quelque chose entre les repas, votre principale option est les fruits frais , en particulier la pastèque, qui apaise notre faim et notre soif. Le melon et la pastèque peuvent être aromatisés avec du jus de citron ou de lime, ainsi que du poivre ou du piment, si nous voulons une touche épicée et différente.

Une autre option est la crème glacée maison et les slushies (lien vers l'article le plus pratique, j'ai vu qu'il y en a beaucoup).

Il faut mettre en évidence les smoothies verts , que l'on peut préparer pour le moment en ajoutant de la glace ou en les réfrigérant au réfrigérateur et en les transportant. Un smoothie différent peut être préparé avec du melon, du concombre et de la laitue romaine, avec une touche de gingembre . Cela vous surprendra!

Et bien sûr, les options que nous avons habituellement le reste de l'année, comme les barres énergétiques granola ou les noix faites maison .

Lundi

Aliments

• Option 1: Salade de pommes de terre au tofu brouillé, un plat unique accompagné de légumes grillés ou crus.
• Option 2: Pierre de pois chiche (tomate, oignon et poivron rouge)

Dîner

• Option 1: Crème de carottes crues et d'avocat
• Option 2: Spaghettis de courgettes au pesto végétalien et légumes al dente

Mardi

Aliments

• Option 1: Salade de pastèque fraîche et concombre
• Option 2: brochette de vichyssoise et tofu, légumes et pommes de terre

Dîner

• Option 1: Assortiment de salade verte aux graines et au poivre Seitan
• Option 2: Salade de haricots verts à la tomate et tofunesa

Mercredi

Aliments

• Option 1: Wok aux légumes et champignons avec riz et nouilles aux pois chiches, habillé de curry
• Option 2: bol Bouddha avec pâtes aux lentilles, légumes grillés et salade et vinaigrette au yogourt aux légumes frais

Dîner

• Option 1: Purée de haricots verts avec tahini et graines de citrouille
• Option 2: Crème de carottes et teff

Jeudi

Aliments

• Option 1: Salade de fruits rouges avec vinaigrette au citron et pâtes complètes à la bolognaise aux lentilles
• Option 2: Bol Bouddha de riz brun avec tempeh grillé, edamame, laitue romaine et courgettes crues, garni de sauce soja, de citron et de gingembre en poudre.

Dîner

• Option 1: Crudités (poivron, carotte, courgette) avec houmous aux haricots noirs
• Option 2: soupe de légumes froide

Vendredi

Aliments

• Option 1: Vichyssoise et pizza aux légumes avec protéine de pois texturée
• Option 2: Salade de haricots blancs avec quinoa ou pomme de terre, plat unique

Dîner

• Option 1: Pâtes nouées à l'aubergine et à la tomate, auxquelles nous pouvons ajouter du tofu ou toute protéine texturée hydratée.
• Option 2: gaspacho aux fraises et croquettes aux champignons

samedi

Aliments

• Option 1: Soupe de melon à la menthe et aubergines farcies de riz et tofu
• Option 2: Salade de fruits et sandwich au tempeh grillé avec oignon et roquette.

Dîner

• Option 1: Pommes de terre vapeur au chanvre et saladier vert
• Option 2: soupe de légumes froide avec garniture de lentilles

dimanche

Aliments

• Option 1: Légumes grillés et Beyond Burger gastronomique (peut être n'importe quelle autre marque qui propose un burger riche en protéines de qualité)
• Option 2: tacos aux protéines de soja
• Salade de betteraves et tomates

Dîner

• Option 1: Wok de légumes sautés au tofu ou au seitan
• Option 2: Salade de légumes avec taboulé et tempeh grillé