Les protéines sont également nécessaires pour l'immunité

Claudina Navarro

Les acides aminés qui composent les protéines ne sont pas seulement utilisés pour la régénération tissulaire, ils participent également à vos défenses.

Le système immunitaire a besoin d'acides aminés pour se défendre continuellement contre les virus, les bactéries et autres agents pathogènes. Ils sont nécessaires, par exemple, pour que les cellules immunitaires B produisent les anticorps qui permettront la découverte et l'élimination d'agents pathogènes.

5 acides aminés nécessaires à l'immunité

Ensemble, les acides aminés, à la fois les acides essentiels qui doivent être obtenus à partir des aliments et les non essentiels que le corps est capable de synthétiser, fournissent structure et énergie aux cellules immunitaires. En ce qui concerne l'immunité, les 5 suivants se démarquent:

1. La glutamine est cruciale en cas d'infection, pour le bon état de la muqueuse intestinale et après avoir subi un traumatisme.
   La glutamine joue un rôle important dans le système immunitaire en raison de sa participation à la formation de l'arginine et comme substrat énergétique des cellules immunitaires (lymphocytes et macrophages).
   Les aliments végétaux qui fournissent de la glutamine sont l' ananas et les dattes.
2. L' arginine est essentielle à la formation des globules blancs et au contrôle des infections. Il améliore la fonction immunitaire cellulaire et joue un rôle important dans l'élimination des composés azotés non essentiels du corps.
   On le trouve en abondance dans les arachides, les amandes et les graines de tournesol, entre autres aliments.
3. La cystéine est essentielle à la synthèse d'antioxydants endogènes comme le glutathion. Il renforce la couche protectrice de l'estomac et des intestins, ce qui aide à prévenir les dommages causés par certains médicaments et joue un rôle important dans le fonctionnement du système immunitaire et dans la santé des cheveux, des ongles et de la peau.
   On le trouve dans le brocoli, les asperges et les oignons, par exemple.
4. La L-glutamine est impliquée dans la production de lymphocytes. Sa contribution est importante lors des processus infectieux.
   Cet acide aminé se trouve par exemple dans les noix et les épinards.
5. Le L-tryptophane est impliqué dans la modulation de la réponse inflammatoire contre les virus et les bactéries.
   Les sources végétales sont les légumineuses et les noix.

En plus des acides aminés, d'autres nutriments essentiels jouent un rôle tout aussi important dans le système immunitaire. Les vitamines antioxydantes A, C, E et D se démarquent, ainsi que des minéraux tels que le zinc, le fer et le magnésium.