7 aliments alliés du stress
Rosa Guerrero (Naturopathe)
L'hypertension, favorisée par des facteurs tels qu'une alimentation inadéquate, le stress ou le surpoids, augmente le risque cardiovasculaire. Certains aliments hypotenseurs peuvent être très bénéfiques.
Céleri
Le céleri contient beaucoup de sodium (environ 87 mg / 100 g), ce qui permet de faire du sel de céleri. Malgré cela, il est hypotenseur en raison de l'effet vasodilatateur et diurétique de son huile essentielle et d'une substance appelée 3-butylptalide. Sa richesse en minéraux réactionnels alcalins - potassium, calcium, magnésium, phosphore et fer - lui confère un puissant effet purifiant et rééquilibrant le pH du sang.
Il se marie très bien avec l'oignon. Les deux aliments - crus en salade, jus de fruits frais ou en bouillon - augmentent la diurèse et aident à éliminer les déchets acides du corps.
citrouille
La citrouille digestive est riche en potassium, qui en favorisant l'élimination des liquides aide à contrôler l'hypertension, les troubles rénaux et l'insuffisance cardiaque. Il apporte également du magnésium et des vitamines B, qui nourrissent le système nerveux, souvent impliqué dans les troubles cardiovasculaires.
Enfin, ses caroténoïdes et sa vitamine E, d'un grand pouvoir antioxydant, protègent les parois artérielles. Les graines complètent la protection avec leur zinc et leurs graisses saines, principalement l'acide oléique et linolénique.
Ail
L'effet hypotenseur de l'ail est lié à son action hypolipidémiante, anticoagulante et dilatatrice des vaisseaux sanguins. Cela est principalement dû à son contenu alliin. À fortes doses, il réduit la tension systolique (max) de 20 à 30 mm Hg et la diastolique (min) de 10 à 20 mm Hg.
Il est également antiplaquettaire et fibrinolytique , il est donc indiqué s'ils ont subi une thrombose ou des accidents vasculaires. Lorsque vous prenez des anticoagulants, le risque de saignement augmente. La dose pour abaisser la tension artérielle est de trois gousses d'ail cru par jour ou de 6 à 12 capsules.
Poire
La poire, riche en potassium, se caractérise par être diurétique, reminéralisante et rafraîchissante . Son effet hypotenseur est attribué à son action stimulante sur la diurèse. Sa consommation abondante est fortement recommandée en cas d'œdème (rétention hydrique), à la fois cardiaque et rénale. Il réduit également la putréfaction et les flatulences intestinales , et contribue à alcaliniser le sang, ce qui en fait un excellent allié des régimes nettoyants.
La consommation quotidienne de poires crues et avec la peau augmente son effet diurétique . Ils doivent être bien lavés et, si possible, être issus de l'agriculture biologique.
Graines de lin
L'absence de fibres dans l'alimentation est courante chez les personnes souffrant d'hypertension. Les graines de lin fournissent du mucilage et de la pectine, un type de fibre qui forme un gel hydrosoluble qui régule la flore et le transit intestinal, en plus d'éliminer les métaux lourds du corps. Ils sont également l'une des rares sources végétales d'acides gras oméga-3 , qui aident à réduire le taux de cholestérol.
Les graines doivent être bien mâchées ou laissées tremper pendant quelques heures avant de les prendre pour favoriser la formation du gel hydrosoluble. Une autre option est de les moudre ou d'utiliser leur farine dans le pain.
Endive
Cette variété cultivée de chicorée est une bonne source d'acide folique, ainsi que de bêta-carotène et de vitamines C et B1. Le potassium est le minéral le plus abondant et fournit de petites doses de zinc, de cuivre et de manganèse.
Il contient des substances amères qui lui confèrent son action cholérétique et cholagogue, c'est-à-dire qu'elles favorisent la production de bile et la vidange de la vésicule biliaire. Son action alcalinisante et diurétique permet de réguler le métabolisme, de favoriser le transit intestinal et de prévenir l'hypertension et l'artériosclérose. La manière idéale de manger l'endive est crue, assaisonnée d'huile d'olive et de citron.
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Huile d'olive
Le jus d' olive vierge de première pression à froid , pour l'élaboration duquel aucun solvant chimique n'est utilisé, est le plus sain. Riche en graisses mono-insaturées et composés antioxydants, cet élixir traditionnel du régime méditerranéen augmente les lipoprotéines de haute densité (HDL ou «bon» cholestérol) et diminue celles de basse densité (LDL ou «mauvais» cholestérol) ainsi que les triglycérides, facteurs associé à un risque cardiovasculaire accru.
L'acidité d'une huile d'olive vierge de qualité doit être inférieure à 1,5 ° . Une cuillère à soupe à jeun détoxifie le foie et aide à libérer la bile.
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