10 recommandations pour bien digérer, éviter les gaz et la lourdeur
Dr Josep Lluís Berdonces
Il y a des gens qui ont toujours de l'inconfort après les repas. Ils peuvent souffrir d'une digestion lente. Voici quelques conseils pour améliorer ce problème ennuyeux
Les digestions lentes sont à l'origine d'un grand nombre de consultations médicales. La plupart du temps, c'est un symptôme, pas une maladie. Il arrive que la nourriture soit retenue plus longtemps que nécessaire dans le système digestif, ce qui provoque une gêne, des ballonnements abdominaux, des gaz, une augmentation de la circonférence du ventre, des éructations, des régurgitations … Cela se produit entre une demi-heure et deux heures après avoir mangé.
En général, les indigestions de ce type ont généralement lieu au-delà de l'estomac mais avant la partie finale du système digestif. Ils sont principalement impliqués dans le foie ou la bile, le pancréas et les sucs intestinaux.
La bile, dont nous pouvons sécréter jusqu'à deux litres par jour, doit être sécrétée dans l'intestin grêle. Avoir un problème biliaire ne signifie pas nécessairement avoir un problème hépatique. Une première étape pour améliorer la digestion consiste à suivre les conseils diététiques suivants.
Comment améliorer la digestion
- Mangez lentement et mangez tôt. Ce sont deux recommandations importantes. Bien mâcher les aliments est la première étape de la digestion. Et, après le dîner, il est essentiel de passer un bon moment avant de se coucher pour ne pas «indigestion» au lit.
- Pimentez la nourriture. La salive est le premier jus digestif indispensable à une bonne digestion: elle décompose les chaînes plus longues de glucides en unités plus simples, comme le glucose ou le saccharose.
- Évitez les moroses à table. Le stress modifie les sucs gastriques et aggrave la digestion. Calme!
- Regardez vos réactions. Quels aliments causent généralement de fortes digestions? Ils sont souvent riches en graisses ou en protéines, mais chez certaines personnes également des légumineuses, de la laitue, des agrumes et d'autres aliments.
- Restreignez certains aliments. Évitez la pâtisserie en général, en particulier les chocolats industriels et industriels. Aussi café, conserves et frits et battus. Les personnes qui consomment des protéines animales ou de l'alcool devraient réduire les quantités.
- Évitez les conservateurs. La consommation d'aliments préparés ou conservés longtemps nous fait également consommer leurs conservateurs. Le mieux est de les éviter: ce sont des antibiotiques et ils altèrent notre flore.
- Mangez cru. Avec sa peau ou sa coquille, si possible. Les aliments crus conservent une partie de la microflore qui peut aider à repeupler l'intestin.
- Récupérez votre flore. Les microbes intestinaux effectuent environ 70% de la digestion des aliments, il est donc essentiel de les avoir en nombre et en qualité adéquats. Une fois par mois, il est recommandé de compléter avec des probiotiques (lactobacilles, bifidobactéries, saccharomyces …). Cela aidera dans cette partie de la digestion qui ne dépend pas tant de nous que de nos locataires.
- Utilisez des épices. La cannelle calme et est un régulateur digestif au goût exceptionnel. Il est délicieux en tisane avec du gingembre, du citron et un peu de miel. Le gingembre stimule la sécrétion des sucs digestifs et prévient ainsi les flatulences et les crampes abdominales. Il est préférable de l'utiliser cru ou râpé que sec. Le curcuma agit sur le foie et peut être ajouté à presque tous les plats, avec un peu de poivre noir.
- Utilisez des plantes médicinales. L'anis vert (Pimpinella anisum) est peut-être le meilleur remède à base de plantes contre les gaz intestinaux. Avec ses graines, vous pouvez préparer une délicieuse tisane, bien qu'il existe également des extraits. D'autres plantes intéressantes sont le pennyroyal (Mentha pulegium), le boldo et les feuilles d'artichaut.
