La vitamine A renforce le système respiratoire et l'immunité
Claudina Navarro
Pour se défendre contre les virus et autres agents pathogènes, vous avez besoin de poumons et d'une immunité en bon état. La vitamine A est essentielle dans les deux aspects.
Si vous pensez à la vitamine A, vous pourriez penser à ses bienfaits pour vos yeux et votre peau, par exemple. Mais son champ d'action est énorme et inclut la santé des poumons et de tout le système respiratoire, car c'est un nutriment fondamental pour les muqueuses et pour l'immunité.
Au fur et à mesure que la connaissance de l'activité de la vitamine A dans le corps s'est améliorée, on sait, par exemple, que pendant la grossesse et l'enfance, la vitamine A est nécessaire au développement pulmonaire.
Au-delà de l'enfance, les personnes de tous âges ont besoin de vitamine A pour la santé respiratoire, car elle contribue au maintien et à la régénération des alvéoles pulmonaires. À l'intérieur des alvéoles, les mécanismes de signalisation entre les cellules immunitaires et nerveuses utilisent la vitamine A.
La vitamine A est essentielle pour les cellules immunitaires et les muqueuses respiratoires
Le corps possède plusieurs barrières muqueuses, qui sont les premières lignes de défense contre les agents pathogènes qui viennent de l'extérieur. Les plus grandes barrières muqueuses se trouvent dans les systèmes respiratoire et digestif. D'autres se trouvent dans les yeux, les voies urinaires et le canal génital.
Le système immunitaire intégré aux barrières muqueuses utilise des composés tels que l'immunoglobuline sécrétoire A, qui identifie les antigènes dans les aliments ou dans les particules que nous respirons (qu'il s'agisse de virus, de pollens ou de particules polluantes) comme étant sûrs ou problématiques. Eh bien, la vitamine A est nécessaire à la production d'immunoglobulines et est également nécessaire pour de nombreuses fonctions des cellules immunitaires .
De plus, la vitamine A favorise la formation de mucine, une sécrétion immunitaire protectrice. La mucine est l'un des ingrédients du mucus et des particules respiratoires que nous expulsons lorsque nous respirons, et elle aide le système immunitaire à contrôler sa défense contre les antigènes et à maintenir l'intégrité globale des barrières muqueuses. Pour qu'ils soient en bon état, il est nécessaire qu'ils soient hydratés, humides et dans cette hydratation, la vitamine A est également importante.
Pour toutes ces raisons, avec une carence en vitamine A, il n'est pas possible d'avoir un système respiratoire et un système immunitaire dans des conditions optimales et préparés à faire face aux virus et autres pathogènes.
Les aliments qui vous apportent de la vitamine A
La vitamine A est un nutriment essentiel qui doit être obtenu à partir de l'alimentation. La principale source de nourriture est le bêta-carotène fourni par les légumes, en particulier ceux de couleur jaune, rouge, orange et verte.
Certains aliments particulièrement riches sont les carottes, les patates douces, les abricots ou la citrouille. Ce bêta-carotène est transformé par les enzymes intestinales en rétinol et en acide rétinoïque, qui est le métabolisme actif de la vitamine.
Pour une conversion efficace du bêta-carotène en vitamine A, la participation des graisses alimentaires et de la vitamine E est nécessaire et le foie, la vésicule biliaire, l'intestin et la thyroïde sont en bon état.
Les aliments d'origine animale fournissent de la vitamine A plus facile à absorber. Cependant, les personnes en bonne santé qui suivent des régimes alimentaires bien pensés à base de plantes ne sont pas à risque de carences.
