3 conseils pour revenir à la cuisine de routine avec enthousiasme
Après les vacances et l'été, il est important de se fixer des petits défis et des motivations quotidiennes. Et si c'est dans la cuisine, c'est bien mieux!
Becca Tapert - Unsplash
Septembre arrive et comme toujours le retour à la routine après un été très chaud et calme. La bonne chose à recommencer est de pouvoir faire les choses à votre guise, vous réorganiser en fonction de vos besoins et vous fixer des objectifs à court terme qui peuvent grandement améliorer vos repas (et votre cuisine).
Nous aurons également le soutien de tous les légumes, légumes et fruits qui sont maintenant de saison, qui ne sont pas rares, et la baisse des températures qui nous incite à nous approcher des fourneaux. Aujourd'hui, je partage trois conseils pour revenir à la routine qui vous motivera à cuisiner plus et mieux.
1. Réorganisez votre cuisine
Profitez-en et retirez tout ce que vous avez dans les armoires, les tiroirs et le garde-manger. Débarrassez-vous de tout ce qui est périmé , inutile ou très endommagé. Dans le cas des accessoires de cuisine, si vous ne les avez pas utilisés au cours de la dernière année, il est fort probable qu'ils soient inutiles et que vous n'en ayez pas besoin.
Donnez-les, donnez-les ou jetez-les (pour certains comme les casseroles et les appareils électriques, rendez-vous au point de nettoyage le plus proche ). Vous aurez plus d'espace et vous vous débarrasserez des objets inutiles.
Lors du repositionnement, tout est visible et à portée de main . Les choses que vous mettez au bout des armoires ou qui sont difficiles d'accès y resteront, créant de la poussière. Si vous ne voulez pas laisser d'espaces vides, profitez-en pour mettre les choses que vous voulez garder même si vous n'utilisez pas quotidiennement (par exemple des boîtes avec de la verrerie inutilisée).
Notez les accessoires qui seraient utiles pour une meilleure organisation , par exemple une étagère murale pour les épices ou un porte-couteau magnétique , ce qui est toujours une meilleure option que d'avoir les couteaux près du tiroir avec le reste des couverts.
Profitez également de l'occasion pour laver tous les chiffons et chiffons . Recyclez ceux qui sont très vieux, déchirés ou mal nettoyés. Notez le type de chiffons dont vous avez besoin pour n'acheter que les chiffons nécessaires .
2. Planifiez vos repas
Planifier les repas à l'avance nous donne l'avantage de pouvoir acheter exactement ce dont nous avons besoin. Nous ne gaspillons donc pas de nourriture, nous n'achetons pas plus que nécessaire et, surtout, nous n'achetons pas d'autres choses superflues qui ne relèvent pas du schéma que nous avons créé.
En automne, nous avons de nouveaux légumes , légumes et fruits de saison, différents de ceux de l'été. Vous pouvez les retrouver dans les calendriers saisonniers de Cuerpomente pour savoir lesquels vous aurez chez le marchand de légumes à bon prix et de bonne qualité et baser les repas que vous notez dans votre plan hebdomadaire dessus.
Si ce n'est pas clair pour vous ou si vous n'aimez pas la planification, faites au moins un aperçu des choses que vous aimeriez faire ou essayer la semaine prochaine. Notez les plats et leurs ingrédients et, avec cela, faites la liste des courses . Vous pouvez également lister d'autres plats avec les mêmes ingrédients (ou similaires) au cas où vous décideriez de changer d'avis à la dernière minute et de préparer autre chose. L'important est d'avoir des ingrédients sous la main.
Si vous mangez loin de chez vous, prenez un contenant. Mangez plus des repas que vous prévoyez et il vous restera à emporter ou à manger un autre jour. N'oubliez pas de toujours conserver les aliments au réfrigérateur dans des récipients hermétiquement fermés.
3. Essayez de nouvelles recettes
Puisque nous devenons sérieux, engagez-vous à essayer au moins une nouvelle recette chaque semaine . Laissez-vous inspirer par la lecture de blogs culinaires, de nouvelles recettes végétaliennes sur Pinterest ou Instagram.
Notez la recette et les ingrédients et ajoutez-les à votre liste de courses. Choisissez de préférence des recettes qui vous servent au quotidien, pas des glaces, des desserts ou des sucreries.
Par exemple, des recettes de currys , de pâtes orientales ou de riz , de mezzés, de ragoûts, de ragoûts, de soupes, etc. Connaître de nouvelles recettes de ce type nous aide à avoir beaucoup plus de variété dans tous nos repas. À partir d'eux, vous pouvez également créer vos propres variations avec les ingrédients de saison et ne jamais vous ennuyer.
