5 couleurs à manger selon la médecine orientale

Claudina Navarro

Selon la tradition culinaire orientale, chaque plat doit avoir des couleurs différentes qui favorisent différents organes. Appliquez cette stratégie et vous remarquerez

Selon la médecine traditionnelle chinoise, l'alimentation joue un rôle très important dans l' équilibre entre le corps et l'esprit. Pour y parvenir, il recommande d'inclure cinq couleurs sur l'assiette .

5 colorants alimentaires et leurs effets sur l'esprit et le corps

1. jaune

Il stimule la rate, ce qui selon la médecine orientale est important pour obtenir de l'énergie. Il est fourni par des poivrons jaunes, du maïs ou de l'ananas.
Il est stimulant, favorise la concentration, la créativité et les capacités intellectuelles en général. Il est recommandé face au manque de vitalité et aux difficultés de communication.

2. Vert

Il profite surtout au foie et favorise la purification. Il est fourni par du cresson, de la mâche, des choux, des cornichons, des limes, des gombos, du persil et des courgettes.
C'est la couleur de l' harmonie, elle donne la tranquillité et inspire la communion avec la nature .

3. Rouge

Renforce le cœur et renforce le système immunitaire. Il peut être incorporé dans des plats avec des tomates cerises, des fraises, des betteraves et des pommes rouges.
Du point de vue de la chromothérapie, le rouge est stimulant, il fait chaud, il renforce la volonté, l'affirmation de soi, le sentiment de connexion avec l'environnement et la confiance en soi.

4. Blanc

Nettoie les poumons et calme les émotions. Les aliments blancs comprennent le riz, le tofu, le navet daikon, le chou-fleur et les oignons. Il dénote la pureté, la perfection et la totalité (c'est la somme de toutes les couleurs). Il favorise l'ouverture de la conscience et soutient les processus de purification. À table, cela donne confiance et sécurité, car cela semble une garantie que la nourriture n'est pas gâtée ou ne contient rien de toxique.

5. Noir

Renforce les reins et donne de la vitalité. On le trouve dans les graines de sésame noir, les aubergines, les algues, le riz sauvage, les haricots azuki et l'ail noir.

… Et deux autres couleurs

Orange . Il est associé à l' ouverture, à l'optimisme et à la joie. En chromothérapie, on considère qu'elle stimule la digestion, en plus de la fonction des reins, des poumons et de la vessie. On le trouve dans les oranges, les carottes, la citrouille …

Bleu . Elle favorise la relaxation , tandis que la violette est liée à l'introspection et à l'inspiration créative. Le bleu est efficace contre les tensions, l'irritabilité et la superficialité. La violette est utilisée pour lutter contre le manque d'énergie vitale et l'humeur négative.