Bonnes vacances végétaliennes
Luis Garcia Sanz
Un menu vegan est une surprise qui récupère le sens de Noël: donner de l'amour et prendre soin de soi sans avoir besoin de souffrir. Et avec beaucoup de saveur!
Noël est une fête pour être en famille et avec les personnes qui sont importantes dans nos vies. Un moment à savourer en bonne compagnie qui va toujours de pair avec une bonne table, surtout si elle regorge d'aliments sains qui contribuent au bien-être de tous.
Il arrive souvent que nous soyons plongés dans des repas copieux qui détruisent les soins que nous avons apportés à notre corps les mois précédents. Nous cuisinons également avec beaucoup de stress pour préparer un menu exceptionnel pour de nombreux convives. Je vais vous proposer de changer vos nerfs pour la tranquillité et le plaisir, de changer les plats traditionnels pour de nouvelles propositions pleines de propriétés positives pour la santé.
Je veux vous encourager à faire quelque chose de différent. Faites de votre mieux pour que les autres puissent célébrer des fêtes sans ingrédients d'origine animale où nous sommes tous plus heureux, plus conscients et évoluons vers un monde meilleur et plus juste. Si cela vous convient mieux, a un goût excellent, prend mieux soin de vous, est plus écologique et aide aussi les animaux … pourquoi ne pas commencer à organiser votre Noël vegan dès maintenant?
Le menu végétalien réduit la consommation de graisses saturées et augmente la consommation de micronutriments, d'antioxydants et de fibres
La cuisine végétale doit offrir des possibilités infinies. Vous pouvez créer des menus avant-gardistes et savoureux sans recettes compliquées, avec des ingrédients que vous pouvez facilement trouver. Il y a une tendance à imiter les plats de viande traditionnels avec des alternatives végétales, mais cela nécessite parfois des ingrédients qui sont loin de votre réalité culinaire.
Plus sain et plus écologique
Le menu vegan réduit la consommation de graisses saturées , les plus problématiques pour la santé, et augmente la consommation de micronutriments, d'antioxydants et de fibres, ce qui réduit le risque de souffrir d'un grand nombre de maladies. Si vous prenez également des légumes crus dans un pourcentage élevé, cela augmente l'apport d'enzymes qui favorisent tous les processus physiologiques.
En revanche, il est très écologique, car la production d'aliments végétaux utilise moins de ressources que celles d'origine animale. Et bien sûr, vous ne contribuez pas intentionnellement à la souffrance des animaux .
Le véganisme est un mode de vie dans lequel chaque individu assume la responsabilité de ce qui se passe sur la planète, avec les animaux, avec l'atmosphère, avec sa santé. Soutenez l'espoir de créer un monde différent avec l'engagement de chacun. Y a-t-il quelque chose de plus proche de l'esprit de Noël?
