Plus de légumes et moins de Prozac
Que notre alimentation affecte notre humeur est indéniable. Plus nous consommons de fruits et légumes frais, plus nous nous sentirons heureux
Il est d'usage de penser qu'être de bonne ou mauvaise humeur dépend des préoccupations du moment, des tendances de la personnalité ou des occupations quotidiennes. Sans aucun doute, tous ces aspects influencent l'état d'esprit, mais beaucoup de gens ne savent pas que l' alimentation est également importante pour favoriser des émotions positives .
C'est une coutume très répandue de boire, à tout moment de la journée, un café, du chocolat ou quelque chose de sucré dans l'espoir de se sentir mieux. Ces aliments vous font vous sentir bien tout de suite mais ils ne sont pas les meilleurs à moyen ou long terme.
Il est beaucoup plus efficace de choisir les bons aliments tout au long de la journée , car en mangeant de meilleurs résultats peuvent être obtenus sans effets indésirables.
4 fruits et légumes pour nourrir les émotions positives
Une étude menée par les universités de Warwick (Royaume-Uni) et du Queensland (Australie) conclut que la consommation de fruits et légumes frais contribue à augmenter le bonheur .
1. Bêta-carotène dans les carottes
Le bêta-carotène, l'antioxydant précurseur de la vitamine A , réduit l'inflammation et favorise le bien-être. On le trouve dans les aliments jaunes et oranges comme les carottes, crues et cuites. Les autres aliments riches en bêta-carotène sont le poivron, la patate douce et la citrouille.
2. Les choux, riches en sélénium, améliorent l'humeur
Les choux fournissent du sélénium , l'un des nutriments dont l'effet sur l'humeur est le plus prouvé. On le trouve également dans les céréales , en particulier le maïs et l'avoine, et dans les noix . Parmi ceux-ci, ceux qui contiennent le plus de sélénium sont les noix du Brésil ou coquitos, suivis des autres variétés de noix, d'amandes, de noix de cajou et de pistaches.
3. Une pomme par jour … ou deux
Les propriétés bénéfiques de la pomme justifient sa consommation quotidienne, avant le repas principal ou comme collation entre les repas. La pomme contient une forte proportion de pectine. Cette fibre soluble nourrit les bactéries bénéfiques qui stimulent la production de sérotonine , le neurotransmetteur du bien-être.
4. Équilibre nerveux avec les légumes verts
Les légumes verts comme les épinards et la laitue d'agneau fournissent de l'acide folique ou de la vitamine B9 . Ceci est essentiel pour le bon fonctionnement et l'équilibre du système nerveux.
Comment distribuer les repas pour être plus heureux
Le même aliment peut être mieux utilisé selon le moment où il est pris. La répartition de l'apport alimentaire tout au long de la journée a beaucoup à voir avec l'humeur. Gardez à l'esprit quelques conseils:
- Idéalement, commencez par un petit-déjeuner très énergique . Par exemple: une tasse de flocons d'avoine avec du lait de soja, une pomme, un morceau de pain grillé avec de l'huile d'olive et un jus d'orange.
- La nourriture peut apporter une dose plus élevée de protéines , ce qui vous aidera à rester en forme le reste de la journée.
- Le plat central du dîner sera à base de glucides, ce qui vous permettra de vous endormir et de vous reposer.
- Bien que la coutume soit de prendre trois repas par jour, du point de vue de l'apport énergétique, il peut être judicieux de grignoter entre les repas , à condition que cela n'implique pas une somme excessive de calories.
- Manger de petites quantités de nourriture réduit l'anxiété.
