Qu'est-ce que l'acide urique et les symptômes d'un excès de sang
L' acide urique est un composé chimique naturellement présent dans notre corps, qui est composé de carbone, d'azote, d'oxygène et d'hydrogène. D'où sa formule chimique C₅H₄N₄O₃. Cela apparaît dans le corps au cours de son métabolisme, quand ils se désintègrent, il désintègre l'ADN et l'ARN.
L'excès d'acide urique dans le sang est appelé hyperuricémie, et l'un des symptômes les plus graves est ce que l'on appelle la goutte ou l'attaque de goutte .
La goutte est une maladie détectée par des douleurs au gros orteil ou au genou et affecte 5% des hommes adultes.
Trop d'acide urique peut entraîner d'autres symptômes, tels que de la fièvre , des battements cardiaques rapides et des frissons . Celles-ci se produisent lorsque le corps nous alerte sur cet excès et que des mesures doivent être prises pour contrer et niveler les proportions de celui-ci dans le sang.
Acide urique: régime pour le réduire et aliments interdits
Pour réduire les taux élevés d'acide urique dans le sang, il est important de réguler le régime alimentaire et d'éviter les aliments interdits dans ce cas. Si vous souhaitez savoir comment le télécharger, vous devez prendre en compte ces produits.
Il est important d'éviter en particulier les aliments riches en purines, principalement l'adénine et la guanine, qui augmentent les niveaux de cet acide.
Les aliments interdits dans le régime pour abaisser l'acide urique sont:
- viande rouge
- Reins, foie et autres abats
- Poisson bleu (sardine, thon, saumon, truite, bonite, turbot, maquereau, anchois ou anchois, hareng, carpe, civelle, aiguillat, etc.)
- Saucisses
- Fruit de mer
- La bière
- Le vin
- Boissons sucrées
Les légumineuses contiennent également des quantités considérables de purines, bien que moins élevées. Dans ce cas, ils peuvent être consommés, mais avec peu de régularité.
Acide urique et tomate
L'un des mythes les plus répandus est la relation entre l'acide urique et la tomate, principalement sous forme de sauce.
Il n'est pas vrai qu'il existe une relation entre les niveaux élevés d'acide urique et la consommation de tomates, ni que les personnes atteintes d'hyperuricémie devraient éviter de les manger. Au moins, pas assez d'études sérieuses ont été effectuées pour corroborer et contraster ces informations.
Acide urique et bière: le principal des boissons interdites
La bière est la boisson alcoolisée la plus importante à éviter en cas de goutte et de taux d'acide urique élevé.
De toutes les boissons alcoolisées, la bière est celle qui contient le plus de purines et contribue donc à augmenter les niveaux de cet acide dans le sang.
Que devons-nous savoir d'autre
Les personnes subissant des traitements contre le cancer, comme la chimiothérapie et la radiothérapie, peuvent augmenter les taux d'acide urique dans le sang. Par conséquent, ils devraient également surveiller leur alimentation.
Le test d'acide urique dans le sang ou l'urine est utilisé pour détecter des maladies comme la goutte, mais aussi des calculs rénaux ou une insuffisance rénale.
Causes de l'augmentation des taux d'acide urique
Outre les symptômes d'augmentation de l'acide urique, les causes peuvent être très diverses, mais certaines se démarquent.
L'un d'eux est l' excès de consommation d'aliments riches en purines , tels que ceux que nous listons dans la liste des aliments interdits pour un régime visant à abaisser les taux d'acide urique.
L' exercice prolongé (athlètes, triathlètes, etc.) peut également générer un excès d'acide urique dans le sang. Par conséquent, les athlètes d'élite doivent prendre soin, entre autres, des niveaux de ce composé dans le sang.
Une autre raison pourrait être l' acidose , une maladie causée par un excès d'acides dans les tissus et le sang.
Avoir de l' alcoolisme peut être un déclencheur.
Comme indiqué précédemment, les traitements de chimiothérapie et de radiothérapie pour les patients cancéreux peuvent déclencher un excès de purines dans le sang.Certaines maladies telles que la leucémie, le diabète (de type 1 et de type 2), la maladie rénale kystique médullaire, et Les maladies rénales peuvent également augmenter les taux d'acide urique dans le sang dans certains cas.
