Un supermarché de Chiangmai, en Thaïlande, teste une alternative pour éviter l'utilisation excessive d'emballages en plastique pour les fruits et légumes. La solution trouvée par le Supermarché Rimping était d'utiliser un matériau résistant, qui existe en abondance, totalement organique et comme si ce n'était pas une très belle chose: la feuille de bananier.
Emballer avec des feuilles de bananier n'est pas exactement une première pour la culture culinaire des pays tropicaux, comme en Asie. L'Inde utilise des feuilles de bananier pour les plats de riz depuis des siècles, tandis que la Chine voisine, la Thaïlande, le Vietnam et la Malaisie ont utilisé l'astuce ingénieuse consistant à emballer les aliments en même temps. En Amérique, il était également largement utilisé pour les cultures autochtones.
Dans les pays producteurs, les feuilles sont un gaspillage abondant des plantations qui sont normalement jetées sans plus et c'est une façon de profiter de ces feuilles qui sont enlevées pour que le bananier prenne de la hauteur ou parce que les vieux bananiers sont renouvelés par les plus jeunes. .
Le supermarché Rimping a été intelligent dans son choix d'utiliser spécifiquement des feuilles de bananier. Les feuilles sont épaisses, larges et flexibles. Ils peuvent être enroulés et pliés facilement, sans se casser, et également résister aux variations de température - idéal pour l'allée réfrigérée. Les feuilles totalement organiques sont très résistantes et emballent parfaitement les produits, puis fermées avec un ruban en fibre naturelle.
Les avantages de remplacer les contenants en plastique par des feuilles de bananier sont nombreux. D'une part, la feuille est de la matière organique et elle se décompose naturellement, contrairement au plastique, qui met des centaines d'années à se décomposer complètement, au cours du processus, elle pollue les écosystèmes et tue des milliers d'animaux asphyxiés ou ingérés.
Un autre avantage est que le compostage de la feuille de bananier ajoute des nutriments au sol, le rendant plus riche. Les feuilles de bananier ont même la qualité d'être imperméables. C'est parce que la surface de votre feuille n'absorbe pas l'eau lorsqu'elle est exposée à des conditions humides.
La solution simple et efficace, qui n'était qu'un projet pilote, a fini par attirer l'attention du monde entier et la réponse du public a été incroyable, qui l'aimait non seulement pour être durable, mais aussi pour ajouter une touche spéciale à l'expérience d'achat en magasin. Supermarché.
Maintenant, ils devraient réfléchir un peu à la façon de se débarrasser des autocollants qui ne sont pas biodégradables et les remplacer par un papier recyclé avec le code à barres ou quelque chose du genre.
Dans les pays tropicaux, il s'agit d'une alternative économiquement viable au plastique que nous espérons que plus de gens commenceront à explorer.
Dans d'autres endroits, nous pouvons trouver comment le faire, les feuilles de maïs, les feuilles extérieures de choux et bien d'autres qui sont gaspillées pourraient commencer à être utilisées comme substitut au plastique.
