C'est l'été, profitez des eaux infusées!
Claudina Navarro
Ils vous aident à rester hydraté et à garder votre poids sous contrôle, car ils ne contiennent pas de sucres. Prenez goût aux eaux infusées.
Pas de boissons gazeuses avec des sucres ou des édulcorants. Cet été, essayez la mode saine des eaux infusées. Ils sont rafraîchissants, sains et légers, et ils sont là pour rester avec nous.
Une eau infusée - le résultat de la laisser reposer dans le réfrigérateur avec de la nourriture fraîche qui laisse une trace de saveur - est exactement ce dont nous avons besoin lorsque la chaleur est allumée.
Les eaux infusées sont des boissons gazeuses saines et sans sucre
Dans les cafés les plus modernes, vous verrez de grandes cruches d'eau dans lesquelles flottent des tranches d'orange ou de citron et des feuilles de menthe. Vous pouvez emporter cette idée avec vous et préparer des eaux infusées à votre goût.
Eaux infusées de légumes
Les oranges, les fraises, les framboises et autres fruits sont les ingrédients les plus populaires, mais vous pouvez également vous tourner vers les légumes pour des saveurs surprenantes.
Par exemple, les tranches de concombre offrent un résultat très rafraîchissant. Si vous ajoutez quelques tranches de gingembre qui apportent une note épicée, la saveur change radicalement.
Aux plantes aromatiques
Vous pouvez également ajouter des feuilles ou des brindilles de plantes aromatiques ou médicinales. Pour mieux extraire sa saveur, vous pouvez faire une infusion chaude avec une petite quantité d'eau puis la diluer dans l'eau fraîche.
Module l'intensité de la saveur
Deux facteurs influencent l'intensité de la saveur: la taille des morceaux de fruits ou de légumes que vous laissez dans l'eau et le temps d'infusion.
Pour obtenir une saveur plus intense, vous couperez les aliments en petits morceaux et les laisserez plus longtemps, qui peut aller de quelques minutes à 24 heures (toujours au réfrigérateur).
Vous pouvez également mélanger l'eau avec le contenu de temps en temps pour aider les jus à sortir. Avant de le boire, vous pouvez le filtrer pour conserver les fibres libérées.
Les fruits et légumes que vous avez utilisés peuvent être utilisés comme ingrédients dans les smoothies.
Pourquoi les eaux infusées sont-elles saines?
Si l'eau a la saveur de l'aliment, c'est qu'elle y a laissé des substances aromatiques, qui sont normalement des composés phytochimiques aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Si vous avez utilisé des plantes médicinales, vous bénéficierez également de ses principes actifs.
En revanche, contrairement aux jus, les sucres ne passent pas dans l'eau et la boisson est pratiquement sans calories. Si l'on ajoute le fait que boire de l'eau vous aide à vous sentir rassasié et moins affamé, l'eau infusée peut devenir un excellent allié si vous voulez perdre quelques kilos.
D'autre part, les eaux infusées vous aident à rester hydraté, surtout si l'eau en tant que telle n'est pas très attrayante pour vous.
Trouvez votre formule de saveur
L'une des grâces des eaux infusées est que vous pouvez laisser libre cours à votre imagination pour trouver la combinaison d'arômes que vous aimez le plus. Pour commencer, voici quelques possibilités:
- Raisins, framboises et concombre.
- Myrtilles, pomme et framboises.
- Kiwi, cerises et grenades.
- Gingembre, concombre et citron.
- Orange et coriandre
- Pamplemousse et romarin
- Orange, mûre et menthe
- Framboise, pétales de rose et vanille
- Pastèque et menthe
- Pêche et sauge
