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7 plats délicieux pour relancer votre relation avec le mixeur

Apprenez à l'utiliser. Il est très polyvalent et peut vous procurer de nombreuses joies!

Le mélangeur est l'un des accessoires de cuisine les plus polyvalents que nous puissions avoir. Que ce soit un bras ou un verre, il est utile pour bien plus que pour faire de la purée de légumes: il permet de résoudre un petit-déjeuner, un dessert, une collation, une boisson, des sauces exquises …

Si vous faites partie de ces personnes qui ne font généralement pas beaucoup attention au mixeur, jetez-y un œil et mettez-le à l'épreuve .

1. bouillie de fruits de saison froide

Si vous aimez le porridge ou le gruau au petit-déjeuner, vous aimerez sûrement l'essayer de cette façon.

  • ½ tasse de flocons d'avoine
  • 1 tasse de fruits de saison en morceaux (par exemple, dans les nèfles du printemps, les abricots, les fraises, les cerises, les nectarines, les prunes, etc.)
  • 1 cuillère à café de graines de chia ou de lin
  • 1,5 à 2 tasses d'eau

préparation

  1. Mettez l'avoine, les fruits et les graines dans le mélangeur et fouettez ensemble.
  2. Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à ce qu'elle ait la consistance que vous aimez (essayez de la rendre crémeuse).

Vous pouvez le préparer la veille et le laisser au réfrigérateur également.

2. Crème de carottes et gingembre

En général, n'importe quelle crème peut être préparée avec un mélangeur, mais je vous mets celle-ci car elle est très simple et a un goût exquis.

Ingrédients

  • 5 carottes moyennes
  • 1 morceau de gingembre frais (environ 5 grammes)
  • ¼ cuillère à café de sel
  • Une pincée de poivre noir
  • Eau

préparation

  1. Épluchez les carottes, coupez-les en morceaux moyens et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes , jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Transférez-les dans le mélangeur avec le reste des ingrédients et ajoutez de l'eau tout en battant jusqu'à ce qu'elle ait la consistance que vous aimez.
  3. Servir chaud ou froid.

3. Pesto végétalien

Une sauce pour habiller n'importe quel plat de pâtes, ou un toast pour le petit déjeuner ou une collation, ou pour accompagner d'autres plats. Il ne nécessite que quelques coups de mélangeur et peut être conservé au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 80 g de feuilles de basilic frais
  • 50 g de pignons de pin
  • 50 g de noix de cajou crues
  • 2 cuillères à soupe de levure de bière débitée
  • Une pincée de zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Une pincée de sel
  • Environ. 100 ml d'huile d'olive

préparation

  1. Mettez tous les ingrédients dans le mixeur sauf l'huile d'olive.
  2. Battez-le en appuyant plusieurs fois pour hacher et non pour réduire en purée.
  3. Ajouter l'huile d'olive petit à petit en fouettant petit à petit.
  4. Retirez-le lorsque les morceaux sont très petits mais sans purée.

Vous pouvez le conserver dans une petite bouteille au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

4. Gazpacho

Le classique d'été se prépare en 10 minutes (ou moins) en mettant tous les ingrédients, préalablement coupés, dans le mixeur. Préparez-vous quelques litres de gaspacho et vous en aurez pendant quelques jours.

Ingrédients

  • 8-10 tomates poires mûres
  • 1 petit poivron rouge
  • ½ poivron vert
  • 1 morceau de pain de la veille
  • 1 gousse d'ail (sans nerf)
  • Environ. 100 ml d'huile d'olive extra vierge
  • Environ. 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou de vin blanc
  • Environ. 1 cuillère à café de sel fin
  • 1 litre d'eau

préparation

  1. Lavez les légumes, coupez-les en morceaux moyens et mettez-les dans le mixeur avec le reste des ingrédients.
  2. Mélangez le tout 3-4 minutes, jusqu'à ce que vous obteniez une fine purée.
  3. Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à ce qu'elle ait la consistance que vous aimez .
  4. Goûtez-le et rectifiez le sel et le vinaigre au goût.

5. Lassi aux fraises

Cette boisson fonctionne très bien comme collation et peut également être préparée avec le mélangeur en un rien de temps.

Ingrédients

  • 2 yaourts au soja non sucrés
  • 1 tasse de boisson au soja (ou une autre boisson végétale que vous aimez)
  • ½ kg de fraises mûres

préparation

  1. Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et battez-le jusqu'à ce que ce soit un smoothie liquide et soyeux.
  2. Servir froid.

6. Crème de cacao et d'avocat

Un dessert très simple qui nécessite très peu d'ingrédients et quelques minutes dans un mixeur.

Ingrédients

  • 1 gros avocat
  • 2 cuillères à café de poudre de cacao pur
  • 3-4 dattes (dénoyautées)

préparation

  1. Mettez la viande d' avocat dans le mixeur avec le reste des ingrédients et battez-la jusqu'à obtenir une crème soyeuse.
  2. Servir dans des tasses ou des bols individuels.

7. Granité pastèque et framboise maison

Si vous avez envie d'un soda à la fin de la journée, essayez celui-ci. Il suffit de laisser les ingrédients au congélateur au moins 6 heures avant (les laisser le matin ou la veille) et de les passer au mixeur.

Ingrédients

  • Pastèque moyenne, sans pépins
  • 125 g de framboises
  • Le jus d'un demi citron

préparation

  1. Coupez la pastèque en morceaux moyens (sans peau) et congelez-la.
  2. Congelez les framboises entières.
  3. Lorsque tout est bien congelé, mettez-le dans le mélangeur avec le citron et battez-le jusqu'à ce qu'il devienne une neige fondante (ne le battez pas plus pour ne pas le défaire).
  4. Servir frais.

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