10 aliments pour éliminer les gaz

Martina Ferrer

Manger rapidement sans mâcher, manger trop de fibres ou trop sucré, grignoter après des heures ou prendre des antiacides sont toutes des habitudes qui provoquent des gaz.

Manger lentement, dans un environnement calme et froid est l'une des premières étapes pour favoriser la digestion et éviter les gaz gênants.

La raison en est que le processus digestif est contrôlé par le système nerveux parasympathique (celui qui prédomine lorsque nous nous détendons), qui commande aux glandes de sécréter des sucs gastriques et, en plus, régule les mouvements des organes et des viscères impliqués dans le digestion.

1. Gingembre, au début des repas

Cette racine, fraîche ou en poudre sèche, a la capacité de stimuler la fonction digestive pancréatique et biliaire si elle est prise au début de chaque repas.

Prendre 1 ou 2 tranches chaque jour.

2. Usines anti-gaz ou carminatives

Anis, fenouil, cumin, coriandre … Faire bouillir des légumineuses ou cuire des choux avec ces graines permet de les rendre plus digestifs.

Ils peuvent également être pris en infusion ou en croquer avant ou après un repas copieux .

3. Prune Umeboshi, enzymes digestives

Son acidité provoque la formation de salive en grande quantité, qui contient des enzymes nécessaires à la digestion des glucides et favorise la digestion des protéines.

Un morceau par jour avant le déjeuner.

4. Tamari ou vinaigre de cidre de pomme

Les deux sont des aliments fermentés idéaux pour le microbiote intestinal . Le vinaigre de cidre de pomme contient également des acides organiques qui favorisent la formation d'acide chlorhydrique dans l'estomac.

Tamari augmente la sécrétion gastrique , en plus d'avoir une activité antimicrobienne.

Prendre 1 cuillère à soupe par jour.

5. Pousses de fenugrec, les plus digestives

Comme toutes les pousses , elles sont riches en enzymes qui facilitent la digestion. Ceux à base de fenugrec sont les meilleurs pour combattre les gaz .

N'arrêtez pas de prendre 1 petite poignée par jour , toujours crue.

6. Endive, amertume qui aide

Le goût amer aide à l' évacuation de la bile , la substance qui facilite la digestion des graisses. Selon la médecine traditionnelle chinoise, il stimule également l'appétit .

Ajoutez de la scarole à vos salades .

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7. Citrouille, système digestif fort

C'est l'un des aliments vedettes pour tonifier le jiao moyen (il correspond au système digestif). En raison de son goût sucré et de son caractère neutre, il ne déstabilise pas l'énergie de cet organe et le renforce.

Profitez-en 3 à 4 fois par semaine.

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8. Le riz brun, une céréale très digestible

C'est l'une des céréales, avec le mil , qui est la mieux digérée et celle qui laisse le moins de résidus métaboliques. Pour le rendre encore plus digestif, il est pratique de le faire tremper pendant quelques heures .

Mangez du riz brun 2 à 3 fois par semaine.

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9. papaye, contient des enzymes digestives

Ce fruit tropical et cet ananas contiennent des enzymes digestives (bromélaïne et papaïne) à action protéolytique, c'est-à-dire qu'elles aident à la digestion des protéines.

Si vous choisissez l'ananas, il est conseillé de manger la tige centrale. Si vous préférez la papaye, prenez 2 tranches par jour.

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10. Menthe fraîche pour digérer les légumineuses

Il est carminatif et aide à la digestion des légumineuses et des aliments riches en graisses. Il est considéré comme un tonique pour le système digestif .

Il s'utilise sec ou frais, quelques feuilles chaque jour.

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Selon la médecine traditionnelle chinoise, le corps est prêt à digérer pendant la lumière du soleil ; d'où l'importance de dîner tôt.

L'introduction d'un apport plus important en fibres doit être progressive, car notre flore n'y est pas habituée et finit par produire des ballonnements abdominaux, de l'inconfort et des flatulences.

Les médicaments antiacides inhibent une acidité gastrique correcte nécessaire à la digestion des protéines qui, si elles ne sont pas digérées, forment des gaz.

10 aliments contre les gaz et les ballonnements

Commencer le repas avec une soupe miso ou un bouillon chaud facilite la digestion . Vous pouvez ajouter du vinaigre de cidre de pomme, de la choucroute ou du jus de citron pour renforcer l'action des sucs gastriques.

Évitez les gaz gênants avec une alimentation équilibrée et ces aliments spécifiques .

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