Nutrition émotionnelle: des aliments qui restaurent l'harmonie
Thomas Alvaro
La perte de poids ne dépend pas uniquement des calories. Votre corps doit éviter le stress et prendre soin de ses bactéries. Vous pouvez calmer la faim émotionnelle grâce à votre nourriture …
À ce stade, bon nombre d'entre nous savent clairement que nous ne mangeons pas toujours par faim. On mange aussi quand on est triste, nerveux, en colère, ennuyé … Et beaucoup d'entre nous savent que parfois cette envie de manger est totalement imparable. C'est ce que de nombreux experts appellent «la faim émotionnelle». Et peut-il se calmer? Oui, notre alimentation peut nous aider à retrouver l'harmonie.
Les aliments qui maintiennent l'équilibre émotionnel
De quoi parle ce truc de «nutrition émotionnelle»? Une formule pour contrôler la «faim émotionnelle». Comment? Les nutriments contenus dans certains aliments sont une aide extraordinaire pour maintenir l'équilibre émotionnel. Il y a tellement de possibilités qu'il vous sera très facile d'inclure l'une d'entre elles dans votre alimentation quotidienne.
1. Oméga 3
Ces graisses saines sont à la base d'un type de régime particulièrement anti-inflammatoire, neuroprotecteur et jaloux du bien-être émotionnel. Les élèves qui les intègrent dans leur alimentation avec de la nourriture (huiles végétales, fruits à coque …) ou sous forme de compléments présentent une diminution dramatique des taux d'anxiété, en plus de diminuer les symptômes de dépression.
2. Curcuma
La curcumine est une molécule magique avec plus de 100 activités bénéfiques dans le corps. En plus d'être anticancéreux, antioxydant, anti-inflammatoire et bien d'autres choses, il a la précieuse capacité de franchir la barrière hémato-encéphalique dans le cerveau, où il développe son rôle neuroprotecteur (bénéfique pour les maladies neurodégénératives, la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, les accidents vasculaires cérébraux …), et est capable de s'améliorer humeur.
3. Fermenté et probiotiques
Une multitude de légumes fermentés et de produits laitiers agissent comme des équilibreurs de la flore microbienne intestinale , le microbiote, responsable de la production de l'essentiel de la sérotonine de l'organisme, principal neurotransmetteur lié à l'humeur. 95% de la sérotonine est produite dans l'intestin et, entre autres fonctions, régule l'humeur, les émotions et l'appétit. Évitez les éléments de stress (toxiques, médicaments et autres) et un approvisionnement correct en probiotiques est essentiel.
4. Noix
En général, tous fournissent divers minéraux, tels que le magnésium et le fer, qui préviennent la fatigue neuronale et les états d'anxiété associés. Certaines, comme les noix de cajou, sont particulièrement riches en tryptophane, l'acide aminé précurseur de la sérotonine, qui est le neurotransmetteur qui donne sérénité, calme et patience, en plus de vous aider à bien dormir, à vous détendre….
5. Fruits rouges
Fraises, framboises, mûres, cerises, grenades, myrtilles et autres, riches en flavonoïdes et anthocyanes, offrent une cascade incomparable de substances saines et très bénéfiques pour soulager le stress et l'anxiété. Ils contribuent à la production de dopamine, ce qui facilite les tâches cognitives et stimule un état d'esprit équilibré.
6. Chocolat, thé et café
Met en évidence le rôle antioxydant du thé vert, l'effet stimulant du système nerveux central du café en mini doses adéquates, ce qui augmente le niveau d'endorphines, et du chocolat noir, sans sucre ajouté, qui réduit le cortisol, l'hormone du stress, et génère bien-être et bonne humeur.
La psyconutrition contre la faim émotionnelle
La faim émotionnelle est souvent déguisée en appétit. Comment pouvons-nous le détecter?
- Reconnaissez et prenez soin de vos déclencheurs émotionnels: les difficultés, la solitude, les peurs et les situations stressantes se cachent derrière des crises de boulimie.
- Faire attention à une alimentation saine aide à équilibrer les émotions, l'anxiété et le stress.
- Le corps émotionnel ne sera satisfait que lorsqu'il trouvera sa propre nourriture: affection, contact physique, exercice, massage, méditation, paix …
- Mangez consciemment, en appréciant la texture en mâchant, lentement, en savourant la nourriture, assis à table, sans vous précipiter.
- Pratiquez la nutrition émotionnelle sans tomber dans les obsessions.
Une histoire de kilos, de stress et de bactéries
Aujourd'hui j'ai rencontré dans l'ascenseur la voisine d'en bas, une vieille amie d'enfance que j'ai toujours vue très accablée par son surpoids. Elle semblait plus heureuse que d'habitude, les yeux plus brillants, et j'en ai profité pour lui offrir mon plus beau sourire et lui demander comment elle va .
Avec sa voix basse, douce et timide, elle m'a dit que mieux, que ça vient du médecin comme d'habitude, "tu sais", sur le surpoids ("enfin, l'obésité"), l'insomnie et la dépression. Mais aujourd'hui, le nouveau médecin lui a expliqué quelque chose qui l'a encouragée et elle va commencer un «traitement naturel» qui l'aidera dans tout ce qui se passe, y compris l'anxiété et la frénésie alimentaire, et l'aidera à retrouver son poids naturel.
Comme elle a réussi à m'intéresser, et aujourd'hui je l'ai vue plus ouverte que d'habitude, je suis descendue à son étage et pendant vingt-cinq minutes elle m'a dit sur le palier la raison de son espoir et de son enthousiasme.
Le macrobiote affecte notre comportement
Il s'avère que nous avons tous dans nos intestins beaucoup de millions d'insectes, qui sont normalement bénéfiques et nécessaires , et sans lesquels nous ne pourrions pas vivre, mais parfois, pour des raisons dont nous ne nous souvenons plus maintenant … Ah oui, de quoi est-il né par césarienne et a eu de nombreuses infections infantiles dans les oreilles qui ont été traitées avec des antibiotiques …
Le fait est qu'ils peuvent perdre leur équilibre et, bien que cela soit très surprenant, ils produisent je ne sais pas quelles substances affectent votre métabolisme, et c'est pourquoi vous êtes en surpoids depuis tant d'années et avez tous ces problèmes de santé.
Mais, en plus, ces bugs, -le "microbiote qu'ils m'ont dit qu'on les appelle" - sont capables d'affecter leur comportement, et leur médecin a expliqué qu'ils sont responsables des crises d'angoisse et aussi qu'il ne peut pas s'empêcher de manger sans arrêt, debout devant le réfrigérateur, jusqu'à ce que toute la barre de chocolat soit terminée.
Maintenant, elle a réalisé que c'est vrai, lorsqu'elle se dispute avec sa mère ou son petit ami, ou qu'elle a des problèmes au travail, c'est lorsqu'elle rentre à la maison plus anxieuse que jamais et qu'elle commence à manger le plus … et puis son ventre lui fait mal. Apparemment, cela est dû au stress, qui libère de l'adrénaline et des corticostéroïdes et modifie davantage la composition des insectes, de sorte que les émotions dans votre cerveau changent et que vous vous sentez mal et que vous ne pouvez pas résister à manger et à manger.
Les probiotiques aident à équilibrer notre appétit
"Mais la bonne nouvelle est là!" . Elle fouille dans son grand sac et trouve une boîte blanche et bleue brillante: «Probiotiques». Oui monsieur, c'est le miracle qui va mettre les insectes dans votre intestin afin de retrouver l'équilibre perdu et vous aider à dormir, changer votre métabolisme et surtout, surtout, éviter les crises d'angoisse, les douleurs de estomac et frénésie alimentaire.
De plus, le médecin lui a également recommandé et appris à faire des exercices de respiration abdominale, un type de respiration infradiaphragmatique dans laquelle elle doit se concentrer "sur le Hara" (elle ne sait pas exactement où cela tombe, mais peu importe, il trouvera), et il vient du magasin de sport parce qu'il a acheté de nouvelles chaussures pour commencer à marcher tous les jours. Avec les médicaments antidépresseurs et anxiolytiques que vous avez pris …
Le médecin lui a dit de faire tout cela et de revenir dans deux semaines. Ils passeront ensuite en revue ce que vous mangez, ce qui est également important, même si vous l'avez rassurée sur le fait que ce seront des étapes faciles à intégrer. En fait, elle sait déjà quoi faire, ce dont elle a besoin, c'est de trouver la volonté, mais son médecin lui a assuré qu'elle le trouverait ainsi.
Y a-t-il une nutrition émotionnelle?
Je dis au revoir et monte les escaliers les deux étages restants pour arriver chez moi, avec un sourire sur mon visage qui ne s'estompe pas, et heureux de la joie contagieuse de mon ami et voisin. Dès que j'entre, je ne résiste pas à la tentation de chercher sur Internet les mots-clés dont je me souviens de toutes les explications qu'il m'a données: "probiotique, faim émotionnelle, psychonutrition …" et c'est incroyable ce qu'ils disent.
J'ai lu avec étonnement que presque tout ce qu'il m'a dit est vrai - la vérité est que j'ai eu un peu de mal à y croire. S scientifiques ecace, après de nombreuses études expérimentales chez les animaux et les gens, ont prouvé que les bactéries présentes dans l'intestin ont la capacité de contrôler non seulement l' appétit , mais aussi le type de régime, les préférences de l'hôte et son comportement.
Il s'avère qu'il existe un système nerveux dans l'intestin, qu'ils appellent le deuxième cerveau, qui communique avec le cerveau dans la tête par le nerf vague et aussi par des substances produites par des microbes (microbiote pour les scientifiques), qui ils passent dans le sang et de là ils atteignent la tête.
Dans le même temps, le système nerveux central influence également le microbiote en donnant des ordres à l'intestin , en modifiant son mouvement et son péristaltisme, ses sécrétions et sa perméabilité, qui déterminent les conditions de vie des micro-organismes. Une sorte de nutrition émotionnelle, qui nourrit à la fois notre corps et nos cellules nerveuses, et rétablit l'harmonie et la santé.
L'obésité et le surpoids sont le résultat d'une mauvaise alimentation
Mais ce que j'ai trouvé le plus époustouflant, c'est la preuve que certaines bactéries dans l'intestin peuvent influencer le fonctionnement et le comportement du cerveau, y compris les crises d'angoisse et la frénésie alimentaire de mon voisin.
Les bactéries qui provoquent l'envie de sucreries sont celles qui se développent avec ces aliments, ce sont donc elles qui motivent ces préférences chez l'hôte afin d'assurer leur propre survie… Incroyable, non? Grâce à l'activité de la dopamine et d'un certain peptide Y, ils se comportent comme un extraterrestre dans le corps qui conduit nos propres inclinations et comportements pour assurer leur propre bien-être.
En plus de diriger nos pas et de déterminer les crises d'angoisse de mon amie, elles produisent également des changements physiques et métaboliques qui la rendent en surpoids .
J'ai lu que lorsque les firmicutes prédominent, les bactéries qui ont une grande facilité à extraire l'énergie des aliments, notre corps grossit , tandis qu'avec les bactéroïdes, l'équilibre est rétabli.
Surprenant, non? En effet, nous avons des centaines de fois plus de gènes dans le microbiote que dans notre corps.
Ou qu'un organisme maigre grossit en transplantant son microbiote d'un autre en surpoids et vice versa.
Ou ce traitement antibiotique fait grossir parce qu'il détruit l'équilibre entre l'énorme diversité de nos micro-organismes.
L'exercice physique, un autre grand oublié
Incroyable. Je veux un médecin comme celui de mon voisin, qui au lieu de me prescrire, m'explique et m'invite à faire de l'exercice physique et de la respiration infradiaphragmatique . Demain, je dirai à mes collègues, qui, je le sais, feront une drôle de tête quand je commencerai à parler.
Je leur expliquerai qu'ils ne peuvent même pas soupçonner à quel point l'acte de manger est complexe, qu'il va bien au-delà de la satisfaction des besoins énergétiques du corps physique: il s'agit aussi de satisfaire les besoins affectifs du corps émotionnel , à travers stimulation des centres neurologiques de plaisir et de récompense, qui se nourrissent des neurotransmetteurs sécrétés par le microbiote intestinal.
Je vois déjà leurs visages stupéfaits et incrédules à l'heure du déjeuner, me demandant s'ils ont vraiment faim physiquement ou émotionnellement.
D'ailleurs, mes amis, tels qu'ils sont, je parlerai surtout du rôle du stress, qui déséquilibre aussi le microbiote et explique que sous ses effets les aliments malsains ou en quantités disproportionnées en ont envie. Maintenant, ils comprendront que c'est dû à une façon de nourrir un corps émotionnel insatisfait, comme cela arrive à ma voisine quand elle se met en colère contre sa mère ou a des problèmes au travail, ou cela nous arrive à tous dans ces moments bas que nous nous sentons terribles …
Et enfin je comprends, et je leur ferai comprendre, le degré de chevauchement si large qu'il y a entre le monde de la nourriture et le monde des affections.
Maintenant, tout va bien. Je comprends enfin que réduire le stress vous aide à perdre du poids . Et pourquoi les enfants de parents stressés souffrent de taux d'obésité plus élevés. Et quelles sont les meilleures façons de traiter le surpoids.
Il ne s'agit pas seulement de prendre soin de notre alimentation, mais il faut faire attention à l'environnement émotionnel et contribuer à l'équilibre du microbiote.
Quoi qu'il en soit, avec tant de lectures et tant d'émotions, mon appétit s'est réveillé. Je vais donc préparer un bon dîner, avec des aliments alcalins, anti-inflammatoires et probiotiques, riches en oméga 3 et en antioxydants. Bon Appetit!