Au cours des trente dernières années. le taux d'incidence du cancer a augmenté de 40%. dans cette augmentation de la leucémie et des tumeurs cérébrales - chez les enfants, elle était de 2% par an -. Une évolution similaire a été constatée pour les maladies neurologiques, auto-immunes, ou pour les dysfonctionnements de la reproduction, une «épidémie» qui frappe les pays dits «développés».

Le livre et documentaire Our Everyday Poison réalisé par la journaliste Marie-Monique Robin est le résultat d'un travail de recherche de deux ans en Amérique du Nord, en Asie et en Europe, basé sur de nombreuses études scientifiques mais aussi sur des témoignages de scientifiques, chercheurs, représentants de agences de régulation, elle montre que la principale cause de l'épidémie est d'origine environnementale, en raison des dizaines de milliards de molécules chimiques qui ont envahi notre alimentation après la fin de la Seconde Guerre mondiale.