Célébrez la Journée mondiale du végétalien
Claudina Navarro
Les propositions du véganisme imprègnent notre société. Aujourd'hui, il célèbre sa journée mondiale. Nous expliquons quelle est son origine et ce qui se fait dans le monde aujourd'hui.
Les végétaliens du monde entier ont une journée pour promouvoir leur cause: le 1er novembre , Journée mondiale du végétalien.
Ce n'est pas une célébration officielle reconnue par les Nations Unies (ONU) dans son calendrier des journées internationales, mais c'est une initiative de la Vegan Society du Royaume-Uni qui a été reprise comme la leur par des organisations végétaliennes du monde entier.
Pourquoi la Journée mondiale du végétalien est-elle célébrée le 1er novembre?
Il est célébré depuis 1994, lorsque le président de la Vegan Society, la musicienne et écrivaine Louise Wallis, a proposé sa création coïncidant avec le 50e anniversaire de la fondation de l'organisation (donc, cette 2022-2023 fête ses 75 ans).
C'est en 1944 que le mot «vegan» a été utilisé pour la première fois pour nommer le bulletin d'information de la Vegan Society, The Vegan News.
Wallis a choisi cette date car il aimait la coïncidence avec les célébrations de Samhain (celtique), d'Halloween et du Jour des Morts de la tradition mexicaine, liée à la Toussaint chrétienne. Wallis considérait toutes ces célébrations comme de bon augure.
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Veganisme
Comment la Journée mondiale du végétalien est-elle célébrée?
Les organisations végétaliennes installent des stands dans les rues avec des livres et des brochures pour faire connaître les idées végétaliennes à la société.
Ils organisent également des repas communautaires, plantent des arbres commémoratifs ou mènent d'autres activités afin de faire connaître les avantages du véganisme pour la société humaine, pour les animaux et pour la nature.
Certaines entités mènent des activités tout au long du mois de novembre, qui par extension est considéré comme "le mois mondial du végétalien".
Être végétalien, ce n'est pas seulement manger des légumes
Les entreprises et organisations végétaliennes espagnoles qui soutiennent la plateforme diamundialveganismo.org considèrent qu '"il est nécessaire de faire connaître le véganisme au grand public" et indiquent qu'il s'agit d'une option valable, abordable et saine pour manger, s'habiller et vivre sans nuire à la les animaux.
Les végétaliens rejettent tout produit d'origine animale: chaussures en cuir, miel ou pollen, laine et soie, produits obtenus par expérimentation animale, cosmétiques ou colles avec des composants d'origine animale.
Comme les produits d'origine animale sont omniprésents autour de nous, même là où nous ne les imaginons pas, être végétalien, c'est s'éduquer en permanence pour faire les choix les plus corrects. En ce sens, le Guide du végétalien imparfait, de Marta Martínez, est un ouvrage de référence pour les végétaliens.
Prochaine étape: devenir un activiste vegan
L'un des objectifs des végétaliens à ce jour est de convaincre les végétariens (les personnes qui ne consomment plus de produits d'origine animale) de devenir végétaliens, c'est-à-dire de rejeter également ces produits dans tous les domaines de la vie, pas seulement. dans la nourriture.
Après être devenu végétalien, il s'agit de devenir un activiste, c'est-à-dire de diffuser des idées et des informations en faveur des droits des animaux. Et la première étape pour devenir un activiste est de collaborer avec des sanctuaires et des organisations d'animaux sauvés.
Certaines des organisations végétaliennes les plus importantes d'Espagne sont
- Égalité animale
- Âme animale
- Ethique animale
- Askekintza
- ProVeg
- Anima Naturalis
Ce ne sont là que deux exemples d'activités qui auront lieu aujourd'hui en Espagne à l'occasion de la Journée mondiale du végétalien:
- AnimaNaturalis réalisera d' impressionnantes manifestations de protestation qui ne laisseront personne indifférent pour promouvoir une alimentation saine, éthique et respectueuse des animaux. Ils auront lieu à midi sur la Plaza del Pilar à Saragosse et à l'Arc de Triomphe à Barcelone.
- À Bilbao, à 17 heures, une manifestation antispéciste pour la défense des droits des animaux débutera, appelée par NOR Euskal Herria Antispezista.
En plus de participer aux actions menées dans votre ville, vous pouvez partager des actualités et des opinions sur les réseaux sociaux.
Le nombre de végétaliens en Espagne double
La célébration de la Journée mondiale en novembre est une bonne occasion de faire le point sur l' évolution du véganisme. Le magazine The Economist a prédit que 2022-2023 serait l'année du véganisme et ils avaient raison.
Le nombre de personnes qui se déclarent vegan en Espagne a doublé en 2022-2023 (182 000 personnes) par rapport à 2022-2023 (73 000 personnes). Et la proportion qui préfère le régime vegan, végétarien ou flexitarien (régimes à base de plantes), atteint 27%, soit près de 10 millions de personnes, selon le rapport «La Révolution verte 2022-2023» du cabinet de conseil Lantern. L'évolution est similaire dans de nombreux autres pays.
Ces statistiques se reflètent dans l'augmentation de l'offre de produits végétaliens et dans la demande de plats sans viande, qui ont été multipliés par quatre ces deux dernières années, selon la société de livraison Deliveroo. Barcelone est la ville avec la plus forte consommation de plats végétaliens, suivie de près par Madrid.
Abandonner la viande pour le changement climatique
Outre des raisons éthiques et sanitaires, en 2022-2023, des appels répétés ont été lancés pour réduire ou abandonner la consommation de viande comme l'une des principales mesures de lutte contre le changement climatique.
Cette recommandation a été formulée par le groupe d'experts du GIEC (Groupe intergouvernemental d'experts sur le changement climatique) lui-même dans son dernier rapport, qui appelait à transformer le modèle alimentaire mondial - en particulier en ce qui concerne la production et la consommation de viande - pour lutter efficacement l'urgence climatique.
