Vos émotions déterminent ce que vous mangez (et vice versa)

Marga Roldán

Vos sentiments vous donnent faim de certains aliments. Le savoir vous aide à vous connaître et à choisir les ingrédients qui vous font vous sentir bien.

Nourrissez-vous vos émotions ou la nourriture crée-t-elle vos émotions? Si nous analysons le grand nombre de publications scientifiques sur ce sujet, nous constatons que la relation entre ce que je mange et ce que je ressens est à double sens.

Cette relation dans les deux sens est une "boule de cristal" qui, d'une part, nous montre ce que nous ressentons vraiment en observant la nourriture que le corps demande, et d'autre part, elle nous aidera à nous sentir mieux si nous mangeons certains types d'aliments.

Quelles émotions vous amènent à manger ce que vous mangez?

• Produits laitiers: l'envie de lait, de yaourt crémeux, de glace, de smoothies et de fromages suggère, par exemple, que vous recherchez le calme et le confort. Ce sont des aliments associés à ce que le bébé ressent lorsqu'il est dans les bras de sa mère. Cet effet addictif et relaxant est dû au fait que le lait contient des peptides aux effets opioïdes comme la casomorphine. Ces peptides ont une structure très similaire à celle des endorphines, que l'on trouve dans le lait maternel et sont produites par l'organisme lui-même, et qui génèrent une sensation de bien-être.
• Sucre ou aliments sucrés. Ils sont associés au désir d'avoir des amis, d'aimer et de ressentir plus de gentillesse. Les effets émotionnels du sucre se reflètent dans de multiples publications scientifiques. L'effet addictif est bien connu, en raison de son action sur le système opioïde endogène qui produit une sensation temporaire de bien-être. L'augmentation de la glycémie est également liée à la sensation d'avoir plus d'énergie.
• Aliments à base de farine. Le désir de sandwichs, de pizzas et de pâtes indique que les sentiments prédominants sont la solitude, la tristesse ou même la dépression. Cette relation est basée sur un effet similaire à celui du sucre: ce sont des glucides à chaîne simple qui finissent par augmenter la glycémie. Mais, comme dans le cas précédent, cela provoque une sensation de bien-être et d'énergie qui n'est que temporaire. De plus, le gluten dans ces aliments a un effet déprimant, selon une étude publiée dans Alimentaire Pharmacology & Therapeutics.
• Nourriture croustillante. Qu'elles soient saines (pommes) ou moins (frites), l'appétit pour elles reflète la frustration, la colère et la rage, des émotions étroitement liées au stress. Mâcher des aliments croustillants débloque et détend la mâchoire, une zone qui accumule beaucoup de tension lorsque nous sommes stressés, en colère ou en colère. Cette relaxation s'accompagne d'une sensation émotionnelle de relaxation.

Votre appétit révèle vos sentiments

Parfois, nous pouvons penser que nous avons surmonté une émotion parce que nous ne l'exprimons pas. Mais ce manque d'expression, soit parce que nous préférons le cacher, soit parce que nous pensons qu'il est négatif, le bloque et, inconsciemment, conditionne notre façon de vivre. Les envies irrépressibles que nous éprouvons sont notre alliée pour découvrir ce qui se cache dans notre inconscient.

Lorsque nous ne savons pas ce que nous ressentons ou que nous ressentons dans un chaos émotionnel, un bon moyen d'obtenir des informations est de s'arrêter un instant, de respirer et de voir ce que nous avons envie de manger. Parce que cette envie d'un certain type de nourriture est sûre de nous donner une idée de l'émotion qui cache et domine la situation que nous vivons.

Les informations sur la relation entre les émotions et la nourriture m'ont été extrêmement utiles ces dernières années pour découvrir ce qui se passait en moi face à des situations et des conflits quotidiens. Maintenant, je peux m'observer sans me juger. Si j'ai envie de manger des frites (bio!) Quand je suis stressé et que je cours, je le fais.

Mangez-vous à cause du stress?

Ce qui est génial, c'est que maintenant je réalise que la cause est le stress. Ces frites me disent que je vais trop vite et que peut-être, si je m'arrête un instant et que je fais quelques respirations abdominales, si je dis à mon esprit d'arrêter de penser que je ne suis pas là parce que j'ai mille choses à faire, et je me dis Je me calme moi-même , à la fin tout va bien », l'envie de manger passe et je me sens détendu.

Comme le dit mon amie Mireia Anglada: "Avez-vous déjà vu quelqu'un qui n'aime pas, comme une rupture de couple, et qui se gaule avec le brocoli? Dans les films, ils se gaussent toujours de glace." Eh bien, cela nous arrive à tous. Ce qui est clair, c'est que nous ne pouvons pas passer la vie de frénésie en frénésie, car nous vivrons sur des montagnes russes qui ne nous permettront guère d'atteindre l' état de bien-être que nous souhaitons.

Ne cachez pas vos émotions. Observez et essayez de voir ce qui vous arrive sans vous blâmer. Lorsque vous faites attention à ce qui se passe dans votre esprit et à ce que ressent votre cœur, vous n'avez pas besoin de nourriture comme valve d'échappement pour dissimuler vos pensées ou vos émotions désagréables.

Cela signifie-t-il que vous ne pouvez pas manger des aliments qui vous font vous sentir mieux? Ce n'est pas ça. Vous avez probablement entendu parler des aliments réconfortants, qui vous aident à vous sentir mieux.

Pourquoi la nourriture nous affecte-t-elle?

Les émotions primaires sont associées à une série de neurotransmetteurs: la sérotonine, la dopamine, la norépinéphrine et le GABA. Certains aliments aident à créer ces neurotransmetteurs et affectent donc directement nos émotions.

Le Tryptophane est un acide aminé qui permet la synthèse de la sérotonine, un neurotransmetteur directement lié à la sensation de bonheur. Par conséquent, lorsque nous mangeons des aliments riches en tryptophane, nous améliorons notre bonheur. Et la même chose se produit avec les aliments qui aident à la synthèse des autres neurotransmetteurs.

Par conséquent, si nous nous sentons un peu tristes, c'est super d'avoir une bonne assiette d'aliments riches en tryptophane (cacao, avocat, banane …) pour augmenter notre sérotonine.

Vous pouvez changer votre relation avec la nourriture

Après toutes sortes de régimes, d'exercice, d'essais des thérapies les plus récentes, de suppléments et un long etc., j'ai commencé à me sentir mieux dans ma peau et à ne plus ressentir ce besoin impérieux de manger quand j'étais malade ou même quand j'étais heureuse.

Un des effets secondaires de cette nouvelle façon de se rapporter à la nourriture est que j'ai perdu du poids sans faire aucun effort. Vous aurez peut-être du mal à y croire, alors je vous invite à l'essayer.

Je pense que manger doit être une expérience passionnante. Vous pouvez nourrir l'esprit et le corps sans renoncer au plaisir d'un délicieux repas, sans culpabiliser et sans l'utiliser comme anesthésie émotionnelle.