Arachides: vitamine B3 contre le stress
Pilar Senpau
Ajouter quelques cacahuètes à notre alimentation quotidienne nous procurera une bonne dose de vitamine B3, avec laquelle nous pourrons faire face à nos obligations avec plus de sérénité.
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Le stress consomme une grande quantité de vitamines et de minéraux, laissant les autres coins de notre corps sans provisions. L'un des nutriments qui aide le plus l'esprit en période de stress est la vitamine B3, car elle joue un rôle fondamental dans la production d'énergie à l'intérieur de la cellule.
Si notre corps ne reçoit pas suffisamment de vitamine B3 à travers les aliments que nous mangeons, il trouvera un moyen de l'obtenir à partir d'un acide aminé appelé tryptophane. L'un des aliments riches en vitamine B3 qui est plus facile et plus rapide à manger sont les arachides: 30 arachides nous fournissent 6,5 mg de cette vitamine.
Combattez le stress en prenant de la vitamine B3
La somme des obligations quotidiennes peut nous faire, au moment le plus inattendu, franchir la ligne fine qui sépare le stress positif, qui nous permet de nous adapter à nos circonstances extérieures (eustress), du stress négatif (détresse). C'est alors qu'apparaissent des symptômes révélateurs de l'excès de bagage dont nous avons chargé nos neurones: fatigue, apathie et tristesse .
Nous ne pouvons pas toujours échapper à nos responsabilités, car elles ont tendance à inclure ceux que nous aimons. Mais ce que nous pouvons faire, c'est reconnaître les avertissements du corps et remédier au passage dévastateur de la vie à travers le tissu délicat de notre santé.
Si nous ressentons également de la faiblesse, de l'irritabilité, des difficultés de concentration , une gêne au niveau de l'estomac et des intestins, de l'insomnie et des changements d'humeur, il est probable que nous souffrions d'une carence en vitamine B3 .
Le manque de 1 mg de vitamine B3 équivaut à 60 mg de tryptophane, un acide aminé essentiel pour maintenir une bonne humeur.
La conversion du tryptophane en vitamine B3 peut sembler une bonne solution, mais ce n'est vraiment pas le cas. Ce processus se fait au détriment de notre équilibre interne, car l'une des fonctions du tryptophane est la synthèse de la sérotonine, l'un des neurotransmetteurs responsables de la sensation de bien-être, d'équilibre et de sérénité; de tranquillité, après tout.
Par conséquent, il est important que notre alimentation quotidienne ne manque pas d'aliments riches en vitamine B3, comme les arachides.
Avoir toujours une bonne poignée d'arachides sous la main est un moyen de s'assurer que notre tranquillité d'esprit ne sera pas épuisée car elle a dû être transformée en vitamine B3. Le soja, les amandes ou les sardines à l'huile sont également riches en ce nutriment.
Les femmes ont besoin entre 13 et 15 mg de B3 en fin de journée de cette vitamine (c'est la quantité journalière recommandée), en fonction des calories de l'alimentation. Les hommes, entre 15 et 20 mg, également en fonction de la quantité de calories dans leur alimentation.
Nous sommes tous particulièrement sensibles aux carences en cette vitamine en période de stress.
Les personnes qui boivent beaucoup d'alcool, ou celles qui boivent beaucoup de café ou de thé et qui boivent des boissons sucrées ont également besoin de cette vitamine . De plus, la vitamine B3 favorise la production d'énergie dans les cellules et agit également comme vasodilatateur, contribuant ainsi à abaisser la tension artérielle.
Autres façons d'ajouter des arachides à votre alimentation
- Incluez-le dans de délicieux desserts, comme ces coupes de brownie, d'arachide et de banane rôtie.
- La préparation de votre beurre d'arachide fait maison est une autre excellente option pour profiter des propriétés de cette légumineuse. Vous pouvez l'ajouter à des crèmes végétales, comme les crèmes à la citrouille ou aux carottes. Cela lui donne un très bon goût. (Dans cet autre article, nous expliquons 4 utilisations peu connues du beurre d'arachide.)
