Vos défenses au maximum avec ces 6 aliments
Claudina Navarro
Un bon mélange d'aliments de saison et d'articles de garde-manger peut stimuler votre immunité à des niveaux optimaux.
Il est très important de ne pas se négliger et de maintenir une alimentation équilibrée pour développer les performances maximales du système immunitaire lorsque des virus se cachent autour de nous.
La combinaison parfaite de produits frais et d'aliments stockés est la garantie que le corps reçoit tout ce dont il a besoin. De cette façon, vous serez en mesure de combattre toute infection avec toute l'efficacité nécessaire.
6 aliments qui renforcent votre système immunitaire
Le riz rouge, le plus antioxydant
En Camargue française, on cultive un riz rouge qui se distingue par sa teneur en polyphénols antioxydants tels que l'apigénine, la myricétine et la quercétine, qui renforcent vos défenses contre l'effet néfaste des radicaux libres. La quercétine est particulièrement indiquée pour lutter contre les virus.
Ce riz est plus nutritif que les autres variétés, car il fournit une plus grande proportion de fibres et d'acides aminés.
Il a également une teneur élevée en vitamine B6, ce qui favorise la transformation des cellules immunitaires en lymphocytes T et B. Ceux-ci préviennent les infections et les maladies auto-immunes.
Poires contre les infections
La vitamine C, présente principalement dans la peau de poire, renforce la lutte du système immunitaire contre les virus et les bactéries. C'est également un antioxydant et un anti-inflammatoire.
La fibre de ce fruit maintient l'intestin propre et favorise le développement de populations bactériennes bénéfiques qui collaborent avec le système immunitaire.
La poire Nashi est originaire d'Asie et a une texture similaire à celle de la pomme, mais ce n'est pas le fruit d'un croisement comme certains le croient.
Pamplemousse pour sortir du rhume
Le pamplemousse est idéal pour le petit-déjeuner. Avec seulement 40 calories pour 100 g, il fournit toute la vitamine C dont vous avez besoin tout au long de la journée.
Au pouvoir antioxydant de la vitamine C, qui aide à se remettre rapidement de la grippe et du rhume, s'ajoute celui des limonoïdes et du lycopène.
Si vous n'aimez pas le goût amer, vous pouvez adoucir les segments avec du sirop d'érable.
Tomates super nutritives
Ils fournissent du bêta-carotène et des vitamines C et E, ainsi que du fer et des pigments antioxydants tels que le lycopène. Cet ensemble de nutriments renforce la résistance du corps aux infections et aux maladies en général.
La tomate séchée à l'huile d'olive est un délice culinaire et permet également de profiter des qualités de ce légume même lorsqu'il n'est pas de saison. Si possible, choisissez des tomates séchées au soleil sans additifs.
50 g de tomates séchées apportent 167 calories, 3 g de fibres, 8% des besoins en fer, 12% de vitamine B1 et 10% de vitamine B3. Les vitamines du groupe B sont essentielles au métabolisme énergétique.
Le chou-fleur réduit l'inflammation
Les glucosinolates et les isothiocyanates du chou-fleur, ainsi que les carotènes, forment une puissante formule anti-inflammatoire qui réduit les dommages liés au développement de diverses maladies, y compris le cancer.
Une portion de 200 g fournit toute la vitamine C dont vous avez besoin par jour, 30% de l'acide folique et 20% des vitamines B5 et B6. De plus, le chou - fleur est riche en choline, un nutriment essentiel pour le système nerveux et pour l'intégrité des cellules dans tout le corps.
C'est devenu un aliment incroyablement polyvalent dans la cuisine. La dernière chose est de le déshydrater pour obtenir une farine qui peut être utilisée pour faire des pizzas, des pains et des pâtisseries. Cependant, le meilleur moyen de profiter de ses qualités est de le consommer cru ou légèrement cuit à la vapeur.
Les graines de chanvre renforcent les cellules immunitaires
Le garde-manger ne regorge pas d'aliments riches en acides gras oméga-3. Aux graines de lin, aux graines de chia et aux noix, il convient d'ajouter celles de chanvre.
Les oméga-3, en plus d'avoir des propriétés anti-inflammatoires, font partie de la membrane des cellules immunitaires, où ils sont essentiels à leur activité.
Dans 5 g d'huile de chanvre, il y a jusqu'à 1 gramme d'acide alpha-linolénique, qui peut couvrir jusqu'à 60% des besoins quotidiens de ce nutriment essentiel aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Utiliser froid pour assaisonner les plats de salade (il offre une saveur de noisette intéressante) et les légumes. Vous pouvez le combiner à 50% avec de l'huile d'olive. En plus d'utiliser l'huile, vous pouvez prendre les graines broyées.
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