7 aliments qui vous protègent contre le cancer
Rosa Guerrero
Certains aliments, outre le fait de nourrir le corps, contiennent des substances qui exercent une certaine action protectrice contre le cancer.
Navets et choux
Navet, chou, chou rouge, chou-fleur, brocoli … toute plante de la famille des crucifères contient de fortes doses d'isothiocyanates, d'indoles et de glucosinolates, composés soufrés aux propriétés anticancéreuses .
La cuisson désactive une grande partie de ces molécules bénéfiques - une moyenne de 20% est perdue toutes les cinq minutes -, il est donc préférable de les prendre crues ou finement hachées en salade si vous souhaitez profiter de tout leur potentiel de guérison.
Ces légumes doivent être présents dans l'alimentation au moins deux fois par semaine .
Acides gras DHA ET EPA
L' acide eicosapentaénoïque (EPA) et le docosahexaénoïque ou (DHA) sont des acides gras essentiels oméga-3. Ils font partie des membranes cellulaires et régulent de multiples processus biologiques.
Ils sont essentiels pour ralentir la croissance des cellules tumorales et surtout prévenir les cancers de la prostate, du sein et du côlon. Les noix et les légumes à feuilles vertes sont riches en oméga-3. Les besoins quotidiens varient de 750 mg à 3 g ou plus.
Lactobacillus
Ces bactéries bénéfiques vivent généralement dans l'intestin et aident à prévenir la croissance de la levure et d'autres micro-organismes nocifs. Avoir une bonne flore intestinale renforce le système immunitaire et prévient les maladies dégénératives qui peuvent être des précurseurs du cancer du côlon.
Les aliments fermentés (comme le yaourt, le kéfir, la choucroute …) sont des sources naturelles de lactobacilles.
Si vous prenez des suppléments , la dose recommandée est de 2 à 6 gélules par jour contenant au moins 1 milliard d'organismes vivants.
betterave rouge
Son action anticancéreuse provient de sa richesse en anthocyanes et en flavonoïdes. Il a été démontré que la consommation de betteraves rouges crues inhibe et prévient l'apparition et la croissance des tumeurs.
Il a également une teneur élevée en potassium, fer, calcium et magnésium , ainsi qu'en acide folique, c'est pourquoi il est hautement reminéralisant et anti-anémique. Mais ses oxalates ne conviennent pas en cas de calculs rénaux.
Il fournit des fibres utiles pour réguler les fonctions digestives et prévenir la constipation. Il peut être ajouté aux salades ou pris sous forme de jus (50-100 ml par jour).
Carotte
Manger une carotte a de multiples avantages. Riche en minéraux et en vitamines, c'est un aliment nutritif qui facilite la digestion, neutralise l'acidité, renforce les défenses et possède une puissante action antioxydante qui rajeunit l'organisme et le défend de l'action dégénérative des radicaux libres.
Sa forte concentration en bêta-carotène protège les yeux, la peau, les muqueuses et les cheveux, tandis que la fibre empêche les fermentations de se produire dans l'intestin . Toutes ces propriétés expliquent son action préventive prouvée contre le cancer.
Raisin noir
Les vertus purifiantes, antioxydantes, anticancéreuses, anti-inflammatoires et antibactériennes du raisin noir confèrent à ce fruit une place privilégiée dans le classement des aliments médicinaux .
Il stimule le fonctionnement des reins et du foie, qui sont des organes responsables de l'élimination des déchets; alcalinise le système digestif et favorise l'équilibre de la flore bactérienne .
Sa teneur élevée en une substance appelée resvératrol lui confère la propriété d' inhiber un facteur de transcription associé à la croissance des cellules malignes et à l'inflammation.
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Champignons d'Orient
Les champignons renforcent les défenses et préviennent ou guérissent les maladies résultant de l'altération du système immunitaire . Cinq d'entre eux se distinguent par leur rôle antitumoral important:
- maitake (Grifola frondosa)
- reishi (Ganoderma lucidum)
- cordyceps (Cordyceps sinensis)
- queue de dinde (Coriolus versicolor)
- le champignon soleil (Agaricus blazei Murrill)
Leur richesse en enzymes, bêta-glucanes, flavonoïdes et autres molécules actives en fait de grands alliés de l'organisme. De 800 à 1000 mg par jour d'extrait pur standardisé aident à arrêter les processus tumoraux.
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