Qui se souvient du foie? 10 aliments pour en prendre soin
Martina Ferrer
Selon la médecine chinoise, le foie est l'un des organes qui nécessite le plus d'attention. En prendre soin vous aide à vous purifier et à vous sentir plus énergique.
Souvent, lorsque le foie est surchargé , nous pouvons remarquer une faible concentration, de la constipation, une mauvaise digestion, une peau sèche, de la colère, de l'apathie ou des difficultés à prendre des décisions. Ceci est particulièrement courant au printemps. Mais avec un peu de soin, nous améliorerons immédiatement les symptômes.
Le foie nécessite un bon repos , une certaine activité physique pour transpirer et éliminer les toxines accumulées, manger tôt le dîner et le chouchouter en disant "sssshhhhh" (en Tai Chi, ce son est prononcé en interne pendant les exercices pour calmer le foie, qui selon la médecine traditionnelle chinoise est l'endroit où la rage est sauvée).
La nourriture est particulièrement importante lorsqu'il s'agit de prendre soin du foie. Pour aider le foie et les organes érectiles à détoxifier le corps:
- Évitez les aliments transformés , le sucre et les stimulants.
- Introduisez des crudités au goût amer , des germes, des feuilles vertes, des protéines fermentées et de qualité dans votre alimentation .
- Prenez le curcuma et le boldo , deux plantes améliorent la fonction hépatique.
Parmi les aliments qui vous aident le plus , les suivants se démarquent:
1. Les artichauts nettoient votre foie
Avec un goût amer, les artichauts contribuent au nettoyage et à la détoxification du foie . Ils sont riches en silymarine , un antioxydant qui est également en boldo, la plante reine des soins du foie.
Prenez-les 2 ou 3 fois par semaine habillés de jus de citron et crus ou cuits à la vapeur.
2. Cornichons de radis, fermentés bénéfiques
La fermentation donne aux cornichons un goût acide et de bonnes bactéries à la flore intestinale. Le goût acide, selon la médecine traditionnelle chinoise, est également associé aux soins du foie .
Chaque jour, accompagnez l'un des repas principaux d' une cuillère à soupe de cornichons de radis.
3. Le brocoli est un crucifère fortement recommandé
Ce crucifère est l'un des légumes les plus recommandés pour la santé du foie car il est riche en soufre, indispensable dans la deuxième phase de détoxification du foie.
Préparez le brocoli cuit à la vapeur ou au wok et consommez-le 3 à 4 fois par semaine.
4. Poireau, riche en composés soufrés
Avec l'ail et les oignons, les poireaux sont également riches en composés soufrés qui aident le foie à fonctionner parfaitement.
Vous pouvez le manger tous les jours , dans des bouillons, des crèmes ou à la vapeur.
5. Les pois chiches fournissent des acides aminés
Nous avons besoin d'acides aminés pour former des enzymes impliquées dans le métabolisme du nettoyage du foie. Nous ne pouvons pas les oublier! Et les pois chiches , comme les autres légumineuses, sont une excellente source d'acides aminés .
Mangez des pois chiches 4 fois par semaine avec d'autres légumineuses, comme des pois.
6. Pousses de radis ou de brocoli: vitamines, minéraux et enzymes
Les germes regorgent de vitamines et de minéraux biodisponibles, ainsi que d' ajouter des enzymes à l'alimentation . Les deux fournissent des substances nécessaires au foie.
Chaque jour ajoutez une bonne poignée à vos salades.
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7. Asperges, pour éliminer les toxines par l'urine
Riche en eau et en soufre , ils favorisent l'élimination des toxines par l'urine et la formation d'acides aminés soufrés nécessaires au processus de nettoyage.
Mangez des asperges vertes 3 à 4 fois par semaine cuites à la vapeur, cuites au four ou sautées.
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8. Le navet Daikon soutient la fonction rénale
Selon la médecine traditionnelle chinoise, c'est l'un des légumes essentiels pour l'élimination correcte par l'urine des toxines produites dans le foie, car c'est une racine avec beaucoup d'eau et favorise la fonction rénale.
Ajoutez-le à votre bouillon de légumes ou à votre crème végétale jour après jour.
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9. Pomme, riche en antioxydants et en pectine
La pomme n'est pas seulement riche en antioxydants , nécessaires pour neutraliser les radicaux libres qui se forment dans la première phase de détoxification. Elle est également présente dans la pectine, une fibre soluble qui favorise le transit intestinal et l'élimination des substances par les selles.
Prendre 1 par jour cru ou en compote.
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10. Concombre: diurétique et hydratant
Le concombre est un autre aliment riche en eau et en minéraux qui favorise l'excrétion des toxines par l'urine. C'est diurétique et laxatif . De plus, il est très hydratant et pauvre en calories.
Ajoutez-le quotidiennement , semi-pelé, à vos jus ou smoothies et salades.
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