La spiruline, l'algue que boivent les astronautes

Carla Zaplana

Cette "algue miracle" est un concentré de protéines de haute qualité et d'autres composants aux propriétés stimulantes, nettoyantes et régénérantes.

Cette microalgue est en fait un groupe de microorganismes bactériens unicellulaires du genre Arthrospira.

De par sa richesse en chlorophylle, c'est un excellent détoxifiant du sang , et sa haute valeur nutritionnelle en a fait un super aliment reconnu par les Nations Unies pour lutter contre l'anémie et la malnutrition. La NASA le donne même en complément à ses astronautes .

Spiruline, algues super nutritives et détox

La spiruline contient de la chlorophylle , des protéines de haute valeur biologique, des vitamines, les principaux minéraux, des acides gras essentiels, des acides nucléiques (ADN et RDN), des polysaccharides et un spectre infini d'antioxydants. Bien qu'elle contienne de la vitamine B12, sa consommation n'augmente pas le taux de cette vitamine dans le sang, car elle n'a pas le format bioactif dont le corps a besoin pour l'absorber.

Ses protéines sont très facilement absorbées et représentent entre 65 et 71 pour cent de sa composition nutritionnelle. De plus, comme ils contiennent tous les acides aminés essentiels , nous parlons d'une protéine complète.

Les bienfaits de la spiruline

1. Dans les états d'anémie, il augmente l'hémoglobine , améliore la qualité du sang et augmente la production de globules rouges, grâce à sa haute teneur en fer, sa forte concentration en chlorophylle et sa teneur en phycocyanine, un pigment bleu qui aide à induire la tension artérielle. production de cellules souches dans la moelle osseuse.
2. Renforce l'immunité, augmente la production d'anticorps et de cytokines, y compris les interférons et les interleukines, développe une meilleure protection contre les virus et les microbes et améliore le statut immunitaire.
3. En raison de sa teneur élevée en provitamine A et en zéaxanthine, toutes deux responsables de la fonction oculaire, des propriétés bénéfiques sont attribuées pour améliorer la vision en cas de dégénérescence maculaire ou de cécité nocturne.
4. En raison de sa teneur élevée en protéines, en vitamines B et en minéraux comme le zinc, les cellules ciliées sont nourries et stabilisées, ce qui leur donne une apparence plus forte et plus lumineuse. Les acides gras essentiels aident à améliorer la circulation et à prévenir sa chute. La même chose se produit avec les ongles et la peau.
5. Élimine les métaux lourds, en particulier l'arsenic, qui est de plus en plus présent dans nos eaux.
6. Sa composition riche en protéines et antioxydants facilement absorbables permet aux sportifs de récupérer après un effort physique intense . De plus, sa teneur élevée en calcium et en magnésium aide à atténuer d'éventuelles crampes.
7. Plusieurs études ont montré qu'il augmente la flore intestinale, favorise l'équilibre bactérien et inhibe la prolifération du candida .

Comment le prendre

Vous pouvez trouver de la spiruline en capsules ou en comprimés , et aussi en poudre à ajouter aux recettes.

La quantité recommandée pour les enfants (2 à 9 ans) et les débutants est de 3 à 5 g par jour; aux enfants plus âgés (10 à 18 ans) et aux adultes, 6 à 10 g; la dose thérapeutique est de 11 à 20 g.

Les femmes enceintes, allaitantes et les personnes souffrant d'insuffisance rénale ou de thyroïdie doivent consulter un médecin .