6 fruits juteux pour vous hydrater en été
Claudina Navarro
La chaleur arrive et votre corps vous demande plus de liquide. Une façon idéale de l'incorporer consiste à utiliser les fruits d'été délicieux et nutritifs.
Le soleil a fait son travail et a réussi à amener les fruits à leur maturité pleins d'une pulpe juteuse et sucrée et avec le maximum de vitamines, minéraux et substances aux effets antioxydants.
Les fruits sont idéaux pour récupérer les fluides que vous perdez inévitablement en transpiration. Ils vous rafraîchissent également et vous donnent une dose d'énergie.
N'oubliez pas que le meilleur dessert est toujours un fruit et qu'il n'y a pas de meilleure collation. En revanche, chaque fruit a des propriétés particulières en fonction de sa composition.
Fruits juteux de juillet très bénéfiques
En savourant l'un de ces trésors estivaux, faites une pause et pratiquez une alimentation consciente: regardez chacune des sensations (saveur, arôme, fraîcheur, texture …) que vous procure ce fruit, pensez à la façon dont il a dû pousser sur sa plante jusqu'à atteindre son développement maximal, sous la lumière du soleil et les reflets de la lune, et comment il s'intègre enfin dans votre corps en produisant différents bienfaits.
1. Framboises: aide à garder le poids sous contrôle
Cette baie parfumée contient une substance appelée rhéosmine qui augmente le métabolisme et réduit l'absorption des graisses, ce qui peut intéresser ceux qui veulent perdre du poids. De plus, la texture ferme révèle une abondance de fibres qui, combinées à l'eau, produisent une sensation de satiété.
Choisissez-les bien mûrs: ils sont plus riches et contiennent jusqu'à deux fois plus de rhéosmines et autres polyphénols antioxydants que ceux récoltés à l'avance.
2. Abricots: peau protégée et brillante
Ils sont l'une des joies que nous procure l'été: frais, délicieux et riches en vitamines dont nous avons besoin à cette période de l'année.
La couleur orange est due au bêta-carotène que notre corps transforme en vitamine A, indispensable pour que la peau se protège des rayons du soleil par ses propres moyens.
Contrairement aux séchés, les frais sont riches en vitamine C antioxydante.
3. Cerises: rafraîchissent, purifient et aident à bien dormir
Les cerises sont reconnues pour leurs propriétés purifiantes et analgésiques (fortement recommandées en cas d'arthrose), mais elles sont également riches en acide ellagique, un antioxydant qui prévient notamment les cancers de la peau, de la vessie, du sein, du poumon et de l'œsophage.
Les variétés les plus acides contiennent de la mélatonine, qui favorise le sommeil et la régénération du corps la nuit. Pris en jus, ils ont un effet plus important.
4. Prunes: la vitamine C dans un emballage le plus attractif
Ils font plus que simplement faire fonctionner vos intestins. De tailles, formes et couleurs différentes, toutes charnues et croquantes, elles nous tentent de nous y enfoncer les dents et de profiter de toute leur vitamine C (trois couvrent près de 30% des besoins quotidiens).
Choisissez le meilleur: au centre, ils sont fermes; de haut en bas, ils donnent un peu, et conservent la fleur, la couche blanchâtre qui montre qu'ils n'ont pas trop souffert.
5. Melon Galia: moins de taille, plus de saveur et de nutriments
Il y a des melons et des melons, et le Galia ne déçoit jamais. Sous sa peau caractéristique au dessin en relief se trouve une pulpe verdâtre, sucrée et aromatique, très riche en vitamines : trois tranches, environ 200 g, offrent 83% des besoins quotidiens en vitamine C, 30% de ceux en acide folique et 25% de vitamine A (bêta-carotène).
En raison de son effet diurétique, il est recommandé d'abaisser la tension artérielle.
6. Nectarine: un cadeau de la nature, bon pour votre flore
Il semble créé exprès pour satisfaire à la fois le palais et les besoins nutritionnels. Douce mais pas trop sucrée, juteuse mais ferme, riche en arômes et en vitamines, cette variété de pêche (pas un croisement) se distingue par la quantité de pectine (fibre soluble) qui nourrit le microbiote intestinal bénéfique.
Les nectarines blanches sont plus difficiles à trouver -parce qu'elles sont moins résistantes- mais ont une saveur plus juteuse, succulente et plus intense.
