7 symptômes d'un manque de sélénium
Claudina Navarro
Les ongles et la peau cassants, le manque de clarté mentale et la fatigue sont des symptômes qui semblent n'avoir rien à voir avec cela, et pourtant leur cause peut être la même: une carence en sélénium dans votre corps.
Le sélénium est rarement discuté lors de l'offre de conseils nutritionnels généraux. Cependant, c'est un minéral essentiel - c'est-à-dire qu'il est nécessaire de l'obtenir à partir de la nourriture - avec des propriétés antioxydantes et des études indiquent que la moitié de la population ne l'obtient pas à des doses suffisantes.
Les sources végétales de sélénium sont les légumineuses, les noix, les graines et les grains entiers (bien que les sources les plus abondantes soient les animaux: viande maigre, abats et crustacés).
Dans un régime à base de plantes, ces aliments doivent être consommés quotidiennement car ils sont également la principale source de protéines.
Mais beaucoup de gens ne les incluent pas dans leurs menus en quantité suffisante et de plus les terres européennes sont de plus en plus pauvres en ce minéral, de sorte que la nourriture en contient dans de très petites proportions.
Les symptômes d'une carence en sélénium
La conséquence de suivre une mauvaise alimentation et un sol pauvre est que la carence est fréquente, notamment chez les végétariens, les femmes et ceux qui ne mangent pas de blé pour éviter le gluten, selon des études menées dans plusieurs pays européens.
- Troubles thyroïdiens. La glande thyroïde a besoin de sélénium pour produire l'hormone T3 et remplir sa mission dans les processus métaboliques. Le sélénium est également nécessaire à la thyroïde pour neutraliser le peroxyde d'hydrogène qu'elle produit, qui endommage en excès les propres tissus de la glande.
- Confusion mentale. Le sélénium est également nécessaire pour synthétiser les soi-disant sélénoprotéines, enzymes qui participent à un large éventail de fonctions physiologiques, y compris les fonctions cérébrales. Ces sélénoprotéines sont nécessaires à la communication entre les neurones. C'est pourquoi les personnes ayant une carence en sélénium se plaignent d'une mauvaise mémoire, d'une faible concentration et d'une mauvaise clarté mentale.
- Se sentir déprimé. Certes, certaines choses qui nous arrivent dans la vie justifient que nous traversions une période de découragement, mais cela peut aussi être favorisé par différentes carences nutritionnelles . L'un d'eux est le sélénium. Un examen des études publiées dans la revue Nutritional Neuroscience a révélé que les personnes ayant de faibles niveaux de sélénium se plaignaient également de mauvaise humeur et d'anxiété , des symptômes qui disparaissaient lors de la prise de suppléments.
- Fatigue et faiblesse musculaire. Le sélénium participe à la production d'énergie cellulaire et réduit le stress oxydatif, ce qui signifie que le sang avec suffisamment d'oxygène peut atteindre tous les coins du corps. Cependant, avec une carence en sélénium, il y a un excès d'oxydation et la quantité d'oxygène qui circule avec le sang est réduite , ce qui provoque une fatigue et une sensation de faiblesse musculaire.
- Chute de cheveux. Le sélénium régénère et prolonge la vie dans le corps d'autres antioxydants, tels que la vitamine C. Les antioxydants protègent tous les tissus corporels, y compris le cuir chevelu. La perte de cheveux peut signifier une carence en antioxydants liée à son tour à un manque de sélénium. La perte de cheveux qui survient relativement rapidement et est uniformément répartie peut être un signe de carence en sélénium.
- Peau et ongles fragiles Le même processus antioxydant est nécessaire pour garder la peau et les ongles en bon état . Pour cette raison, les ongles et la peau fragiles peuvent également indiquer une absorption insuffisante du minéral. Une peau pâle ou des croissants d'ongles d'un blanc profond peuvent être des signes d'une carence chronique en sélénium.
- Rhumes et infections fréquents. Le sélénium est également nécessaire pour que le système immunitaire soit efficace dans la lutte contre les bactéries pathogènes et les virus tels que ceux qui causent le rhume et d'autres maladies infectieuses. Avoir plus de 3 ou 4 rhumes pendant l'automne et l'hiver peut suggérer une carence, surtout s'ils sont accompagnés d'autres symptômes.
Comment la carence est diagnostiquée
En théorie, un test sanguin intégrant la mesure du sélénium peut être effectué, mais c'est très rare. Ce n'est pas un test de routine que les médecins prescrivent. D'autre part, l'analyse indiquerait seulement si une quantité suffisante de sélénium a été ingérée au cours des dernières heures.
Il existe des tests sélénium dans des échantillons de cheveux, mais ils sont considérés comme très imprécis sur le vrai état nutritionnel.
Si une carence est soupçonnée, plus judicieux que de se faire tester est de s'assurer d'avoir une alimentation équilibrée avec suffisamment d'aliments riches en sélénium. C'est quelque chose que nous devons toujours faire, sans attendre ce que dit une analyse.
De combien de sélénium avez-vous besoin?
La dose quotidienne recommandée par l'Union européenne est de 55 mcg par jour, bien que certains pays conseillent 75 mcg. En cas de carence, les médecins conseillent généralement un supplément de 200 à 300 mcg.
Il n'est pas recommandé de dépasser cette quantité car des doses très élevées peuvent causer des dommages.
La supplémentation en sélénium peut être inorganique ou organique, comme celle trouvée dans la levure naturelle cultivée en sélénio enrichie, qui est mieux absorbée par l'organisme.
Si vous souffrez de certaines maladies et êtes sous traitement, il est conseillé de demander à votre médecin si vous pouvez prendre un supplément de sélénium.
Aliments riches en sélénium
La nourriture végétale la plus riche en sélénium est la noix du Brésil . À tel point qu'un par jour suffit pour obtenir tout le sélénium dont vous avez besoin.
D'autres aliments très riches sont les champignons shiitake , les haricots secs , le chia , les graines de lin ou de sésame et le riz brun.
