4 stratégies efficaces pour éliminer les graisses du foie
Rosa Guerrero
Le foie gras se développe lentement et silencieusement. Le contrôler grâce à une alimentation appropriée est essentiel pour éviter les complications.
De 20 à 40% des adultes ont une stéatose hépatique, une accumulation de graisse dans le foie qui peut avoir des complications associées et qui, si elle n'est pas directement due à la consommation d'alcool, est également connue sous le nom de stéatose hépatique non alcoolique .
Ce trouble se développe lentement et, bien qu'il puisse parfois vous fatiguer, il ne provoque généralement aucun symptôme. Cependant, s'il n'est pas contrôlé, il provoque une inflammation du foie et peut entraîner de graves complications.
Parmi les problèmes qui accompagnent habituellement la stéatose hépatique , l'obésité abdominale, l'altération de la glycémie basale (> 100 mg / dL) et d'autres caractéristiques du syndrome métabolique telles que l'hypertension et la résistance à l'insuline se distinguent.
Bien que la consommation d'alcool n'aide pas, le surpoids est souvent la principale cause de l'accumulation de graisse dans le foie. La modification de certaines habitudes alimentaires permet de prévenir ce trouble et ses complications.
Améliorer le régime alimentaire pour arrêter la stéatose hépatique
En plus d'essayer de perdre du poids, vous pouvez prendre plusieurs mesures pour commencer à vous attaquer au problème:
- Maîtrisez l'index glycémique de vos repas: une vie sédentaire associée à une alimentation très calorique ou riche en glucides à index glycémique élevé (pain, riz blanc, farines raffinées, pommes de terre, confiseries …) finit par augmenter la production d'insuline par le pancréas, ce qui qui favorise la formation d'acides gras dans le foie.
- Régime hypoglycidique: selon une étude publiée en 2011 dans l'American Journal of Clinical Nutrition, réduire la consommation de glucides ou d'hydrates de carbone peut réduire la graisse hépatique de 50% en 3 mois.
- Plus d'antioxydants: le stress oxydatif est intense dans le foie gras. L'augmentation de la consommation d'antioxydants aide à réduire l'inflammation et à prévenir la fibrose. Incluez dans votre alimentation des fruits et légumes riches en pigments antioxydants tels que caroténoïdes, flavonoïdes, terpénoïdes, isothiocyanates…. Assurez-vous également d'une bonne dose de vitamine E (400 UI par jour), de vitamine C (1000 mg), de sélénium (70 mcg) et de zinc (12-40 mg). Les suppléments de superoxyde dismutase (250-500 mg) et d'oméga-3 à longue chaîne (2 g par jour) (DHA + EPA) peuvent également aider.
- Infusion de romarin et gingembre: vous pouvez également prendre deux tasses par jour, car cette combinaison de plantes a des propriétés anti-inflammatoires, nettoyantes et antiseptiques.
