Vous ne serez pas à court d'enzymes supplémentaires avec ces 6 aliments!
Avec l'âge, notre corps produit de moins en moins. C'est pourquoi nous devons les obtenir par la nourriture. Ne manquez pas notre liste!
1. Le kiwi aide à digérer les protéines
Les kiwis favorisent la décomposition des protéines en acides aminés grâce à l'actidine, l'enzyme présente dans les kiwis.
Évitez la digestion lourde , la gastrite ou la formation de gaz en prenant un kiwi pour le dessert. N'oubliez pas que si vous cuisinez, les enzymes sont désactivées.
Le kiwi est un champion reconnu dans le classement des aliments riches en vitamine C . Il fournit également de la vitamine E , un puissant antioxydant, et de la vitamine K , essentielle pour les os et les vaisseaux sanguins.
2. Canons contre l'anémie
Les légumes frais se distinguent par leur richesse en enzymes. Dans la laitue d'agneau, ils sont associés à la vitamine B1 (thiamine) pour favoriser la digestion des graisses et des glucides.
Ils sont antianémiques , ainsi que digestifs, en raison de leur richesse en fer (2 mg pour 100 g) et en vitamine C (100 g fournissent la moitié de ce dont vous avez besoin par jour). Ils appartiennent à la famille des valérianes, il n'est donc pas surprenant qu'ils contiennent des substances, appelées valépotriates, ayant un effet sédatif sur le système nerveux central. Ils fournissent également du bêta-carotène , de la vitamine E et une petite quantité d' acides gras oméga-3 .
Consommez-les au plus vite, car ils ne se conservent pas plus de 3 jours au réfrigérateur. Pour les rendre délicieux et croquants, faites-les tremper dans de l'eau très froide pendant une demi-heure avant de les servir.
3. La papaye, un excellent anti-inflammatoire
La papaye est un aliment aux propriétés digestives dues à l'un de ses composants phares : la papaïne . Cette enzyme aide non seulement à la digestion des protéines, mais agit également comme un anti-inflammatoire naturel.
La preuve de l'effet anti-inflammatoire et analgésique de la papaïne est qu'elle est administrée par injection pour traiter les douleurs causées par les disques intervertébraux. La plupart viennent du Brésil, mais vous pouvez les trouver des îles Canaries et bio.
4. L'avocat vous aidera avec la graisse
Les avocats , qui, contrairement aux autres fruits, sont riches en matières grasses et pauvres en sucre, contiennent deux enzymes: la lipase et la polyphénol oxydase.
- La lipase décompose les graisses en acides gras absorbables par l'organisme. Cette enzyme est également produite par le pancréas.
- La polyphénol oxydase est responsable du brunissement de la pulpe au contact de l'oxygène de l'air.
5. Prenez de l'ananas et évitez les maux d'estomac
Dans l' ananas, il y a une grande quantité de bromélaïne , une enzyme protéolytique, c'est-à-dire capable de décomposer les protéines en leurs acides aminés.
La bromélaïne ou bromélaïne, qui appartient à la catégorie des protéases, comme la pepsine produite par l'estomac, résiste à l'acidité de l'estomac et à l'alcalinité de l'intestin. Il est efficace dans le traitement de la dyspepsie, des ulcères gastriques et de l'insuffisance pancréatique exocrine. Il peut être pris en supplément.
L'ananas est idéal comme dessert pour un dîner protéiné .
6. Digestion douce avec de la choucroute
Lors de la fermentation du chou pour en faire de la choucroute ou de la choucroute , l'apport des enzymes digestives est multiplié. Les bactéries s'associent aux enzymes et produisent un effet très bénéfique sur le système digestif: elles préviennent les ballonnements, les gaz, la constipation, la diarrhée et les douleurs à l'estomac.
La plupart de la choucroute commerciale ne contient ni bactéries ni enzymes car elles ont été pasteurisées . Dans les magasins bio, vous pouvez trouver des produits non pasteurisés et vous pouvez également les préparer à la maison.
La choucroute apporte des vitamines A et de la vitamine C , du phosphore et du potassium. Les personnes souffrant d'hypertension doivent en consommer avec modération en raison de l'abondance de sodium.
FlipboardIls nous aident à la digestion et favorisent l'assimilation des nutriments.
