12 substances toxiques qui font grossir que vous pouvez limiter

Claudina Navarro

Ils se trouvent dans les aliments, les produits de consommation et l'air. Mais ne vous inquiétez pas, nous vous apprenons à alléger votre charge.

Une revue de la littérature scientifique nous montre que nous sommes entourés de substances obésogènes, c'est-à-dire qu'elles favorisent l'obésité. Il est très difficile de les éviter car nous ne pouvons nous arrêter de respirer dans la rue ou dans les espaces intérieurs que nous visitons.

Ils sont un facteur de plus qui influence votre santé mais ne la conditionne pas absolument. Nous pouvons contrôler leur effet en réduisant autant que possible leur exposition et en n'ajoutant pas d'autres facteurs qui contribuent également à l'inflammation et à l'obésité.

1. Pesticides et dioxines

Ce sont des composés organiques persistants (POP) qui se décomposent très lentement dans l'environnement et ont tendance à s'accumuler dans les tissus adipeux des organismes . Il s'agit notamment des pesticides organochlorés et des déchets industriels tels que les PCB et les dioxines.

Les POP tombent de l'air sur les pâturages et les cultures. Les vaches et autres animaux les accumulent dans leur corps et les transfèrent dans le lait . Par conséquent, la nourriture est sa principale voie d'entrée dans le corps. Comme ils sont liposolubles, les plus contaminés sont la viande de mammifère, les poissons gras et les produits laitiers entiers.

Comment les éviter? Évitez les aliments d'origine animale et optez pour des aliments sans pesticides.

2. Phtalates et bisphénols

Ce sont des composés qui sont ajoutés aux plastiques pour leur donner des propriétés.

Les phtalates: sont en PVC plastique (polychlorure de vinyle), des plastiques souples et des arômes sont ajoutés aux produits cosmétiques et d'hygiène.
Les bisphénols : sont en plastique polycarbonate (indiquer qu'il transparence et de dureté), dans les résines époxy (notamment ligne à l'intérieur des boîtes métalliques conservé ) et dans les papiers thermiques (billets).

Comment les éviter?

Évitez le plastique en général et les boîtes de conserve . En tant que conteneurs, il a recours au verre et à l'acier.
En cosmétique , choisissez des produits certifiés naturels ou biologiques (Ecocert, Cosmos, BDIH, ICEA ou Vida Sana).

3. Parabens

Ce sont des substances synthétiques dérivées du pétrole qui sont utilisées comme conservateurs . Les plus courants dans les listes d'ingrédients sur les étiquettes sont:

Méthylparabène (E-218)
Éthylparabène (E-214)
Propylparabène (E-216)
Butylparabène

On les retrouve dans les aliments et dans toutes sortes de produits cosmétiques et d'hygiène personnelle . Ils sont également ajoutés aux médicaments.

Comment les éviter? De nombreux fabricants de cosmétiques évitent déjà ces conservateurs. Recherchez des mentions telles que «sans parabène» ou «sans parabène» sur l'étiquette . Les produits certifiés naturels ou biologiques n'en contiennent pas.

4. PFOA et PFOS

L'acide perfluorooctanoïque (PFOA) permet de recouvrir les surfaces d'un film plastique. L'acide perfluorooctanesulfonique (SPFO) est utilisé dans les produits anti-taches et hydrofuges.

On les retrouve dans les casseroles et autres ustensiles de cuisine antiadhésifs . On les retrouve également dans les vêtements et chaussures imperméables , les câbles électriques et la mousse anti-incendie.

Comment les éviter? Utilisez des ustensiles de cuisine en fer, en acier ou en céramique . Assurez-vous que l'étiquette indique que le produit est exempt d'APFO et de SPFO.

5. Composés organiques volatils

Ce sont des hydrocarbures naturels ou artificiels qui apparaissent à l'état gazeux à température ambiante ou qui sont très volatils. Les plus courants sont le benzène, le toluène, le nitrobenzène, le formaldéhyde, le chlorobenzène, le xylène, l'acétone et le tétrachloréthylène ou le perchloréthylène.

La plupart sont rejetés dans l'air en brûlant de l'essence, du bois, du charbon ou du gaz naturel. Ils sont également émis par les solvants, les peintures, les répulsifs contre les mites et les assainisseurs d'air, entre autres produits.

Comment les éviter?

Évitez tous les types de produits qui dégagent une forte odeur et que vous ne pouvez pas attribuer à une substance naturelle.
Les produits collés, les meubles en contreplaqué et autres articles qui utilisent des colles et des laques sont généralement des émetteurs de ces composés .
Choisissez des matériaux naturels et simples .

6. Benzophénone

C'est une substance cristalline blanche, insoluble dans l'eau et à l'odeur de roses qui agit comme un filtre pour les rayons ultraviolets.

On le trouve dans les crèmes solaires avec filtres . Il est parfois utilisé dans les parfums et les savons pour éviter que la lumière ne les dégrade. Et il est également ajouté aux plastiques pour protéger le produit contenu du soleil.

Comment les éviter? Utilisez des écrans solaires naturels ou écologiques avec des filtres minéraux.

7. Estannanos

Ce sont des composés organométalliques avec des liaisons carbone et étain qui sont toxiques pour les insectes et tuent les champignons.

Ils sont utilisés dans la production d'articles alimentaires, textiles et en papier, de produits de préservation du bois et d'additifs dans les plastiques (PVC et polyuréthane), dans les silicones, dans les peintures antifongiques ou dans les systèmes de réfrigération . On les trouve souvent dans la poussière domestique. Certains des plus utilisés sont le TBT et le TPT (un fongicide et un insecticide).

Comment les éviter?

Évitez les produits avec des traitements «antifongiques».
Choisissez des matériaux naturels non traités et, si possible, certifiés biologiques.

8. Espèces réactives de l'oxygène

Ce sont des polluants parmi lesquels les peroxydes, les superoxydes et les radicaux hydroxyles. Ils sont produits naturellement par le métabolisme des êtres vivants, mais ils sont également produits dans les processus de combustion .

Ils font souvent partie des fumées industrielles .

Comment les éviter?

Évitez les zones contaminées .
Renforcez vos défenses en obtenant des vitamines A (bêta-carotène), C et E, et des antioxydants présents dans les aliments végétaux (thé vert, baies, légumineuses, fruits …).

9. Butylhydroxytoluène

C'est l'additif E-321, un conservateur alimentaire largement utilisé . C'est une substance synthétique, dérivée du pétrole, qui empêche le rancissement des graisses. Il est généralement accompagné d'un autre additif, le butylhydroxyanisole (BHA, E-320).

Il fait partie des ingrédients de produits ultra-transformés tels que frits et cuits au four . Aussi dans les soupes préparées, le massepain, les purées et même le chewing-gum. Par contre, cela peut être dans les cosmétiques et les produits d'hygiène domestique .

Comment les éviter?

Évitez les aliments transformés .
Choisissez des aliments certifiés biologiques.

10. PBDE

Les composés polybromés (PBDE) sont utilisés comme retardateurs de flamme. En plus d'être des perturbateurs endocriniens, ils ont été associés à des altérations du système immunitaire, du sang et du foie.

Il couvre les composants des appareils électroniques, notamment les appareils électroménagers , les matériaux de construction, les plastiques, les meubles, les matelas, les textiles (tapis …).

Comment les éviter?

À de nombreuses reprises, ils sont utilisés par obligation légale. Pour éviter son rejet dans l'environnement, il est conseillé d' emmener les articles qui le contiennent vers des usines de recyclage (points verts ou propres).
À la maison, vous devez ventiler quotidiennement, aspirer et enlever la poussière .

11. Organophosphates

Ce sont des composés principalement utilisés dans la lutte antiparasitaire . La plupart des insecticides entrent dans cette catégorie.

Ils contaminent les aliments produits de manière conventionnelle et entrent dans la composition de nombreux insecticides ménagers.

Comment les éviter?

Choisissez des aliments biologiques.
Utilisez des moyens naturels pour contrôler les insectes.

12. Métaux lourds

Le mercure, le cadmium, l'arsenic ou le plomb à l'extérieur des écosystèmes deviennent des polluants toxiques .

Ils sont émis dans l'air par les cheminées industrielles et les incinérateurs. Ensuite, ils tombent sur les cultures et contaminent l'eau et la nourriture .

Les fluorescents compacts contiennent du mercure.

Comment les éviter?

Évitez les gros poissons gras (thon ou espadon) car ils accumulent de fortes doses de mercure dans leurs tissus. Ils doivent être évités, en particulier pendant la grossesse et l'allaitement.
Il préfère les LED aux lampes fluorescentes et les amène à un point vert après leur vie utile.