Détox avec une semaine de régime 100% bio
Claudina Navarro
Un régime entièrement composé d'aliments biologiques est capable de réduire de 60% la présence de métabolites de pesticides dans l'urine en une semaine seulement.
Des études récentes menées en France ont décrit les effets bénéfiques de la consommation d'aliments biologiques: ils peuvent réduire les cas de cancer jusqu'à 25%, prévenir des maladies telles que le syndrome métabolique et favoriser la santé et le bien-être en général.
En une semaine, le régime écologique réduit l'excrétion des résidus de pesticides de 60%
Or, une étude menée à l'Université de Californie à San Francisco (UCSF) a montré qu'une alimentation entièrement composée d'aliments biologiques est capable de réduire de 60% la présence de métabolites de pesticides synthétiques dans l'urine en une semaine seulement.
L'étude, dirigée par le Dr Kendra Klein et publiée dans la revue Environmental Research, a été menée auprès de quatre familles américaines de races différentes, vivant à Atlanta, Baltimore, Minneapolis et Oakland. La recherche a été conçue par la doctorante Carly Hyland.
Pesticides dans les aliments courants
La découverte la plus importante a été une réduction radicale des niveaux de résidus de néonicotinoïdes et d'organophosphates, une classe d'insecticides couramment utilisés dans l'agriculture, le jardinage et même dans les produits ménagers tels que les insecticides contre les blattes.
En agriculture, les organosphosrates sont utilisés sur les pommes, les pêches, les fraises, les épinards et d'autres cultures vivrières courantes.
La réduction moyenne des résidus de pesticides était de 60% après une semaine, mais le pourcentage variait entre 37 et 83% selon le pesticide. Par exemple, les niveaux de malathion ont chuté de 95%. Ce pesticide est un cancérigène probable et un perturbateur endocrinien qui endommage particulièrement la thyroïde.
"La nourriture biologique fonctionne"
L'étude prouve que «l'alimentation biologique fonctionne», selon les mots de la codirectrice de l'étude, Kendra Chain, une scientifique qui travaille également pour l'organisation environnementale Friends of the Earth.
«Nous avons tous le droit à une alimentation sans pesticides toxiques. Les agriculteurs qui cultivent nos aliments dans les communautés rurales ont également le droit de ne pas être exposés aux produits chimiques liés au cancer, à l'autisme et à l'infertilité. la nourriture doit protéger, et non nuire, notre environnement. Nous avons besoin de nos dirigeants élus pour soutenir nos agriculteurs en rendant l'alimentation biologique accessible à tous », explique Chain.
Références
Kendra Chein et coll. L'intervention de régime biologique réduit considérablement les niveaux de pesticides urinaires chez les enfants et les adultes américains. Recherche environnementale. 2022-2023 (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935119300246)
