Remède pour s'endormir: jus de cerise acidulée
Claudina Navarro
Le jus de cerise augmente les niveaux de mélatonine et de tryptophane, augmentant ainsi la durée du sommeil.
Boire un verre de 240 ml de jus de cerise acidulée -guiné- le matin et un autre le soir vous aide à vous endormir et peut augmenter la durée du sommeil de 84 minutes en moyenne, selon une étude menée par Frank Greenway, de l'Université. État de Louisiane (États-Unis).
Les effets sont dus à la teneur en cerises en mélatonine - hormone du sommeil - et en proanthocyanidines qui améliorent l'absorption de l'acide aminé tryptophane, ce qui influence également la chimie du repos nocturne.
La cerise est meilleure que les somnifères
Entre un tiers et la moitié des Espagnols de plus de 65 ans estiment ne pas bien dormir. Ce problème est lié au manque de sommeil, à la fatigue pendant la journée et à l' utilisation de médicaments qui ne sont pas exempts d'effets secondaires. Chez les personnes âgées, la consommation de somnifères multiplie les risques de chutes.
Face à ce problème, similaire aux États-Unis, l'équipe du Dr Greenway a décidé de tester l'effet des cerises sur le sommeil. Pour cela, il a recruté 7 personnes âgées en moyenne de 68 ans et souffrant de troubles du sommeil au moins trois nuits par semaine. Ces personnes ont dû boire 480 ml de jus de cerise acidulée - de la variété Montmorency - par jour pendant deux semaines.
Les chercheurs ont soumis les participants à différents tests avant, pendant et après le traitement au jus de cerise en surveillant l'activité électrique du cerveau, les mouvements oculaires, l'activation musculaire et le rythme cardiaque. Grâce à cela, ils ont pu évaluer la quantité et la qualité du sommeil.
Les résultats indiquent que le temps de sommeil a augmenté d'une heure et demie.
Plus d'aliments contenant de la mélatonine
Les cerises Montmorency et les cerises Balaton sont une source naturelle de mélatonine, l'hormone qui contrôle le cycle veille-sommeil. Ils favorisent également une augmentation du tryptophane, les acides aminés précurseurs de la sérotonine, un neurotransmetteur associé au contrôle du stress et à la sensation de bien-être.
Les autres aliments riches en mélatonine sont le maïs, le riz, l'avoine et l'orge, les noix, les graines de citrouille, les oignons et les tomates.
