Les fruits rouges pour nous protéger du stress
Pilar Senpau
Très riches en antioxydants, les fruits rouges (mûres, fraises, myrtilles …) retardent le vieillissement cellulaire et protègent du stress. Les ajouter à nos menus favorise notre bien-être
Il est plus que prouvé que le stress fait des ravages sur le corps et la santé. Nous devons l'éviter mais parfois il peut être difficile de l'éviter. Cependant, il faut garder à l'esprit qu'en ces temps de stress, ce que nous pouvons faire, c'est prendre des antioxydants supplémentaires (nous pouvons les obtenir grâce à notre alimentation). De cette manière, nous neutraliserons l'excès de radicaux libres que le corps produit dans ces situations et qui peuvent conduire à un vieillissement prématuré.
En ce sens, selon une étude publiée dans le prestigieux Journal of Agricultural and Food Chemistry, sur une longue liste de plus d'une centaine d'aliments, les baies font partie des dix premiers qui nous fournissent le plus d'antioxydants. En période de stress, on mise donc sur les fraises, les fraises, les mûres, les myrtilles …
Stress, radicaux libres et vieillissement
Pourquoi vieillissons-nous? L'une des théories les plus populaires sur les états de vieillissement selon laquelle le vieillissement se produit à la suite de dommages et d'altérations de nos cellules causées par les radicaux libres.
Ces composés proviennent lorsque le corps utilise l'oxygène de l'air que nous respirons pour convertir les aliments en carburant. Afin de nous protéger des radicaux libres, le corps fabrique ses propres défenses: les antioxydants. Mais nous savons que lorsque nous sommes stressés, un excès de radicaux libres est produit et, pour que cela ne se traduise pas par un vieillissement prématuré, nous pouvons en partie les neutraliser en ajoutant des antioxydants supplémentaires à l'alimentation.
Nous sommes un mélange de génétique et d'environnement, bien que dans une proportion difficile à cerner. Mais ce qui est clair, c'est que grâce à la nourriture, nous pouvons influencer positivement la personne que nous sommes.
Ainsi, pour que le stress ne finisse pas par nous vieillir plus rapidement que souhaité, nous devons orienter la thérapie nutritionnelle vers chaque cellule de notre corps, en accordant une attention particulière à celles du cerveau, car c'est l'un des organes qui souffre le plus du stress. Dans notre vie. De cette façon, nous ressentirons le passage du temps comme un privilège à apprécier et non comme un fardeau à porter.
Comment ajouter plus d'antioxydants à l'alimentation
Prendre soin de soi, c'est, à chaque étape de la vie, apprendre à reconnaître les besoins du corps et à écouter ceux de l'âme. Reconstituer certains nutriments essentiels dans notre corps qui diminuent au fil des ans nous permettra de continuer sur notre chemin et peut-être, sans que nous en ayons conscience, cela nous conduise à réaliser certains de nos rêves, uniquement mélangés à ceux de ceux que nous aimons.
- Mangez des baies une fois par jour. En plus de leur pouvoir antioxydant, ils facilitent la pénétration d'autres nutriments dans les cellules. Une bonne option est de les ajouter au yogourt. Mais si nous sommes hors saison et qu'il est difficile de les trouver, il y a d'autres possibilités.
- Enrichissez la salade avec divers ingrédients , afin qu'elle ait au moins trois couleurs. De cette façon, nous garantissons une gamme plus large de vitamines.
- Prenez un fruit de saison tous les jours. Ils sont une source incontestable de vitamine C, l'un des antioxydants les plus puissants contre les radicaux libres.
- Habillez les salades avec de l' huile d' olive extra vierge. Sans milieu gras, certaines des vitamines qui jouent un rôle important dans la prévention du vieillissement prématuré ne sont pas absorbées, comme le lycopène des tomates (pour prévenir le cancer de la prostate) ou les carotènes des carottes (pour protéger la peau) .
- Manger du poisson gras deux fois par semaine apporte des oméga 3, graisses essentielles pour protéger les neurones contre le stress.
- 10 à 20 grammes par jour de chocolat contenant au minimum 70% de cacao; prend soin du système cardiovasculaire.
- Un verre de vin rouge à chaque repas. Les variétés qui proviennent d'endroits où le climat est extrême ont tendance à avoir plus d'antioxydants. Si vous ne buvez pas de vin, les raisins sont une excellente option.
- Manger une pomme permet de contrer le dépôt de cholestérol dans les artères après un excès gastronomique.
- Une poignée de noix par jour. Nous pouvons les mélanger avec les baies dans le yaourt.
- Et n'oublions pas que la lecture fournit les nutriments les plus importants pour nourrir notre âme.
