8 maladies qui peuvent s'améliorer avec une bonne alimentation
Elisa Bláquez Blanco (nutritionniste)
Choisir des aliments naturels et nutritifs qui neutralisent l'inflammation et régulent la flore intestinale peut être le meilleur remède en cas de perte de santé.
Bien que les progrès de la médecine nous aient fait vivre plus longtemps, il n'existe pas de traitements efficaces contre des maladies telles que l'obésité , l' ostéoporose , l'artériosclérose ou l'hypertension, qui sont étroitement liées au mode de vie et à l'alimentation.
La science confirme qu'un mode de vie sain permet de prévenir certaines maladies , mais que se passe-t-il une fois qu'elles apparaissent?
Des habitudes inappropriées favorisent l' inflammation subclinique , altèrent le microbiote, augmentent la perméabilité intestinale, provoquent la malnutrition et soumettent le corps à une charge toxique plus importante. Le stress , la pollution de l' environnement , une mauvaise alimentation, les horaires désordonnés et l'inactivité physique sont néfastes à cet égard.
Eh bien, il est toujours possible d'introduire des changements dans le mode de vie qui aident à prévenir les maladies et à améliorer la qualité de vie. En général, un régime préventif doit être anti-inflammatoire, naturel, nutritif et équilibré.
Cependant, lorsque vous avez une maladie spécifique, vous devez vous adapter à chaque processus pour rétablir l'équilibre et la santé générale. Voici quelques-uns des problèmes de santé les plus courants et les principales mesures diététiques à prendre pour chacun d'entre eux afin d'améliorer les symptômes et, si possible, de corriger le problème.
Ce type de médecine est né dans les années 90 en tant que modèle médical dans le traitement des maladies chroniques . Il fusionne les méthodes diagnostiques et thérapeutiques de la médecine conventionnelle avec des techniques de pratique complémentaires.
Le conseil nutritionnel est essentiel dans cette thérapie. La nourriture est considérée comme la base de la santé, avec un grand potentiel thérapeutique, et un régime de type anti-inflammatoire est proposé. Les objectifs de base du «régime intégratif» sont de promouvoir la santé gastro-intestinale , de maîtriser l'inflammation, d'éviter les carences nutritionnelles, de réguler le poids et d'éviter les toxines environnementales. Donner la priorité à la consommation d'aliments biologiques et de protéines végétales par rapport à celles des animaux.
1. Arrêtez l'ostéoporose
En Espagne, trois millions de personnes souffrent d'ostéoporose, principalement des femmes. L'os se forme tout au long de la vie et la densité osseuse maximale est atteinte vers l'âge de 30 ans. Pour cette raison, il est conseillé de prendre des mesures pour augmenter la densité osseuse chez les jeunes et réduire la décalcification à maturité.
Une bonne nutrition osseuse ne dépend pas uniquement de l'apport en calcium. Il s'agit d'avoir un juste équilibre entre l'apport de divers nutriments tels que le calcium, le magnésium, le bore, la vitamine C, le collagène ou la vitamine D.La prise d'acides gras oméga-3 et le suivi d'un régime à tendance alcalinisante favorisent également la bonne minéralisation de l'os.
Le régime riche en calcium biodisponible doit contenir des légumineuses trois fois par semaine , une petite quantité d'algues, de sésame, de noisettes ou d'amandes tous les jours ou tous les deux jours, et des légumes à feuilles vertes comme garniture tous les jours.
Bien que les produits laitiers soient des aliments riches en calcium , ils contiennent une grande quantité de protéines qui acidifient, donc tout confier à leur consommation n'est pas une stratégie adéquate pour assurer une bonne minéralisation osseuse. La vitamine D est synthétisée dans la peau à 90%.
Faire de l'exercice à l'extérieur peut aider à augmenter la production de cette vitamine. Sa carence est le défaut nutritionnel le plus fréquent chez les enfants espagnols et pour l'éviter, il suffit de prendre le soleil pendant 10 à 15 minutes par jour .
En général, les facteurs qui favorisent la décalcification osseuse sont un mode de vie sédentaire, un excès d'acidité, un excès de protéines , des déséquilibres hormonaux et un excès de toxines environnementales .
Les suppléments de collagène et de magnésium et de calcium peuvent également aider à renforcer la matrice osseuse.
2. Améliorer l'acidité gastrique
Les brûlures d'estomac ou brûlures d'estomac sont un trouble très courant aujourd'hui. Les antiacides sont l'alternative thérapeutique la plus largement utilisée et sont efficaces en tant que mesure palliative, mais leur utilisation continue peut avoir des effets indésirables. Les modifications du pH gastrique empêchent une bonne absorption des protéines et de certains minéraux ou vitamines comme la vitamine B12 .
Prendre des mesures nutritionnelles peut améliorer les symptômes avec moins d'effets secondaires. Pour une bonne digestion, il est important de manger de petites portions plusieurs fois par jour et de le faire assis, calme et bien mâché.
Les aliments doivent atteindre l'estomac écrasés et mélangés à de la salive pour favoriser l'action des enzymes. Ces mesures ne sont souvent pas valorisées et ne doivent pas être négligées. S'il y a un excès de graisse abdominale , la pression sur les organes digestifs augmente et une perte de poids est nécessaire pour améliorer le reflux.
Une alimentation riche en aliments légèrement cuits et sans graisses animales facilite la digestion et réduit le poids corporel. Les aliments qui produisent la plus forte acidité gastrique sont le café, le thé, l'alcool, les boissons gazeuses, le chocolat, les jus de fruits, la sauce tomate, les produits laitiers gras, les bouillons de viande, les produits carnés gras et le fromage. .
Un remède palliatif efficace pour augmenter le pH gastrique consiste à boire le smoothie d'une demi-pomme de terre crue à jeun dilué dans un verre d'eau.
Certains suppléments peuvent aider, tels que les enzymes pour améliorer la digestion ou le jus pur d'aloe vera et de plante de sang de dragon , utiles lorsque l'acidité est due à une gastrite ou à des ulcères gastriques en raison de leur capacité à régénérer la muqueuse gastrique.
3. Prenez soin du foie en cas d'hépatite
Le mot hépatite signifie «inflammation du foie» et cela peut être causé par un virus ou par l'abus d'alcool ou même de graisse. Le foie est responsable du métabolisme de toute substance potentiellement toxique qui pénètre dans le corps.
Par conséquent, le régime doit éviter l'augmentation de la charge toxique et protéger le foie. Lorsque le foie est touché, une alimentation nettoyante et anti-inflammatoire est la bonne. Il est également essentiel qu'il aide à réguler le transit intestinal, car la constipation favorise l'entrée de plus de toxines dans l'organisme.
La farine d'avoine est un aliment qui aide à réguler l'intestin et à éliminer les déchets. Les aliments les plus appropriés pour purifier le foie sont les légumes et plus particulièrement les aliments amers tels que l'artichaut, le céleri, la scarole ou les radis et leurs bouillons.
Les smoothies riches en antioxydants doivent être pris au moins une fois par jour, de préférence à jeun. Les aliments à éviter sont la viande rouge et les graisses de viande , les aliments précuits riches en additifs et en graisses trans , le café et l'alcool principalement.
Pendant la phase aiguë de l'hépatite, il est recommandé de faire une semaine de nettoyage en privilégiant la consommation de légumes et de grains entiers. La journée commence par un smoothie végétal antioxydant composé de carottes, pommes, betteraves et céleri; au déjeuner et au dîner, des bouillons d'artichaut sont pris et, entre les repas, des infusions de chardon-Marie et de boldo, deux plantes nettoyantes du foie. Les repas doivent être légers, sans gras ni produits carnés.
4. Maladies rhumatismales
Bien que les causes exactes du rhéma et d'autres maladies connexes soient inconnues, on en sait chaque jour davantage sur l'influence du mode de vie sur sa progression et que la génétique, le mode de vie sédentaire et l'obésité sont quelques-uns des facteurs de risque qui influencent son apparence. Un régime anti-inflammatoire, riche en antioxydants et alcalins, convient aux maladies rhumatismales.
Aujourd'hui, le lien qui peut exister avec la maladie cœliaque ou la sensibilité au gluten est également à l'étude . Il est possible qu'un excès de perméabilité intestinale favorise l'entrée dans l'organisme de certains peptides d'origine alimentaire et que ceux-ci génèrent des réactions croisées favorisant l'inflammation. Dans de tels cas, il est nécessaire d'éliminer le gluten et d'améliorer la flore intestinale.
En général, le régime doit favoriser les processus d'élimination du corps pour éviter l'accumulation de toxines environnementales. Pour cela, il est conseillé de consommer environ 1,5 litre d'eau filtrée par jour . Étant donné que l'obésité est un facteur de risque, le régime alimentaire doit être modéré en calories .
Comme support, des compléments nutritionnels qui améliorent la santé des articulations tels que le collagène, la glucosamine , le sulfate de chondroïtine ou les acides gras oméga-3 peuvent être utilisés . Et il ne faut pas oublier qu'un exercice modéré et des étirements aident à renforcer les muscles et à réduire les symptômes.
5. Niveaux de cholestérol et de triglycérides sous contrôle
Un taux de cholestérol ou de triglycérides élevé peut être génétique ou une conséquence du mode de vie. Dans les deux cas, un régime cardioprotecteur et anti-inflammatoire aidera. L'inflammation encourage les excès de lipides à adhérer aux parois artérielles, ce qui les épaissit et entrave la circulation sanguine.
Surtout, il est conseillé d' éviter la consommation de viandes grasses , saucisses, produits laitiers, huiles frites, alcool, farines raffinées et sucres simples. L'œuf contient du cholestérol dans son jaune , mais s'il est pris avec modération (entre 3 et 4 par semaine), il n'influence pas le cholestérol sanguin.
En revanche, une consommation excessive de fructose favorise une élévation des triglycérides . Ce sucre est souvent utilisé dans les aliments industriels, tels que les boissons sucrées, les pâtisseries, les céréales pour petit déjeuner ou les biscuits, parfois sous forme de «sirop de maïs». Les formes de cuisson les plus appropriées sont la cuisson à la vapeur, au four, le fer sans huile ni papillote.
Idéalement, assaisonnez les aliments avec de l' huile d' olive extra vierge crue après la cuisson. Les aliments fonctionnels contenant des stérols végétaux ou des suppléments avec de la levure de riz rouge font partie des alternatives thérapeutiques qui abaissent le cholestérol sanguin. Les suppléments d'acides gras oméga-3 peuvent être utiles contre les excès de triglycérides.
6. Réglementer l'hypertension
La règle fondamentale lorsque vous souffrez d'hypertension artérielle ou d'hypertension est de réduire le chlorure de sodium dans votre alimentation en évitant le sel, les viandes fumées, les saumures et les cornichons, les aliments précuits, les cubes de bouillon, la charcuterie et les fromages.
En revanche, la consommation d'autres minéraux, tels que le potassium, le calcium et le magnésium , peut améliorer la tension artérielle.
Le persil , la pomme de terre, les avocats, les dattes et les bananes sont riches en potassium. Les infusions de feuilles d'olivier ou d' aubépine sont recommandées. Les bienfaits de l'ail ont également été étudiés pour être alcalinisant, hypotenseur et hypocholestérolémique.
En plus d'une alimentation riche en légumes , il est important de réduire le stress avec des thérapies de relaxation , de faire de l'exercice au quotidien et de contrôler le risque cardiovasculaire en modérant la consommation de graisses saturées et de sucres .
7. Le régime le plus approprié pour l'anxiété et le stress
Bien que les thérapies corps-esprit soient essentielles pour améliorer l'anxiété et le stress, le régime alimentaire permet d'éviter les déséquilibres nutritionnels qui peuvent exacerber les symptômes et provoquer des troubles métaboliques. Il est important, par exemple, maintenir un taux de sucre sanguin stable préférant les aliments entiers et riches en fibres en sucres rapides, les fluctuations de glucose affectent l' humeur.
En revanche, les stimulants ( café, chocolat, thé, tabac ) favorisent la production d'adrénaline et provoquent un état d'alerte qu'il faut éviter. En général, un régime léger est conseillé, car il vous aide à vous sentir plus vital.
Cependant, il convient d'exclure les carences nutritionnelles ou les états anémiques qui, en se sentant plus faible et plus déprimé, diminuent la tolérance au stress.
8. Vaincre la candidose
La candidose chronique peut se produire un déséquilibre du microbiote généré par une présence excessive de champignons dans le mucus, généralement Candida albicans. Ce champignon vit comme un commensal dans le corps et peut proliférer de manière opportuniste après des traitements antibiotiques, une chimiothérapie ou si le système immunitaire est déprimé.
Dans son traitement, le régime doit être exempt de sucres simples, de farines raffinées ou de céréales et d' aliments à indice glycémique élevé (comme les bonbons, les pommes de terre, le miel, les bananes ou les fruits secs). Il est également conseillé d' éviter de prendre des aliments fermentés (y compris les aliments à base de soja, comme le miso ou la sauce soja), les boissons fermentées (vin et bière), les champignons, le vinaigre et les cornichons, et les levures (présentes dans les produits de boulangerie et les préparations alimentaires telles que les cubes de bouillon) ).
Pour réguler la flore , des compléments naturels probiotiques et antifongiques tels que l'ail, l'acide caprylique ou le pau d'Arco peuvent être pris, mais toujours sous prescription médicale.
