3 façons d'améliorer votre santé avec un régime
Elisa Blázquez Blanco (nutritionniste)
Vous pouvez toujours introduire des changements dans votre façon de vivre qui vous aident à prévenir les maladies ou à améliorer votre qualité de vie si vous en souffrez déjà.
Pour contrer l' inflammation et réguler la flore intestinale, il est préférable d'opter pour des aliments biologiques , naturels et nutritifs. Cela peut être le meilleur remède pour améliorer certains problèmes chroniques courants.
1. Prévenir l'inflammation
L'inflammation est une réponse défensive naturelle du corps , mais si elle est excessive, elle réduit la santé. Comment pouvons-nous le garder à distance?
- Équilibre entre les graisses. Une consommation équilibrée d'acides gras oméga-6 et oméga-3 est essentielle pour moduler la réponse inflammatoire de l'organisme. Le rapport optimal serait de 2: 1 ou 1: 1. Cependant, dans le régime occidental, il est de 16: 1 , c'est-à-dire que les oméga-6 sont abusés par rapport aux oméga-3. Les acides gras oméga-3 se trouvent principalement dans les poissons gras, les graines de lin, les noix et les algues. L' huile de lin de première pression à froid, les graines de lin moulues et les algues peuvent être ajoutées quotidiennement aux salades, soupes ou crèmes végétales en petites quantités. Les huiles végétales telles que le tournesol, le palme, le soja ou le maïs, souvent cachées dans les aliments industriels, contiennent également un acide gras oméga-6 pro-inflammatoire. Il faut lire l'étiquette pour savoir quelles huiles elles contiennent et donner la priorité aux huiles d' olive extra vierge .
- Sucres simples. Les aliments à indice glycémique élevé, comme les farines raffinées , le sucre blanc, les confitures, les bonbons ou certains fruits, provoquent des pics de glycémie qui favorisent l'inflammation.
- Antioxydants L'alimentation doit être riche en légumes de différentes couleurs cuits à la vapeur ou crus pour assurer la consommation d'antioxydants. Idéalement, mangez 5 portions de légumes chaque jour.
- Régime biologique. L'excès de substances synthétiques telles que les additifs ou les toxines environnementales favorise l' inflammation . Une alimentation biologique réduit la charge toxique à laquelle le corps est soumis.
2. Cinq clés pour alcaliniser les aliments
Une alimentation alcaline est essentielle dans la prévention et l'amélioration des maladies chroniques .
- Beaucoup de fruits. La cerise, la figue séchée, l'abricot, la banane ou le citron font partie des fruits les plus alcalinisants . Il vaut mieux les consommer en saison.
- Des légumes. Pour alcaliniser le régime, vous devez consommer une grande quantité de légumes , notamment des carottes, du céleri, du brocoli, des oignons ou des épinards.
- Pâte de miso. Fabriqué à partir de soja fermenté et très populaire au Japon. Il est utilisé dans les soupes et comme condiment à petites doses. Il doit être choisi non pasteurisé.
- Bouillon de légumes. Une mesure efficace consiste à prendre une tasse quotidienne de bouillon d'oignon , de carotte, de navet et de poireau . Les racines sont reminéralisantes et purifiantes .
- Algues. Les légumes de la mer sont riches en minéraux tels que le calcium et le fer et ont des propriétés nettoyantes . Ils sont un bon complément au régime alcalin.
3. Prenez soin de la santé intestinale
Dans une maladie chronique, il est important de réguler la flore intestinale en raison de sa relation avec les défenses.
- La relation entre la flore et la santé. La flore intestinale, également appelée microbiote , a un rôle immunomodulateur qui doit être pris en compte dans le traitement de toute maladie chronique. Les modifications du microbiote peuvent générer un syndrome de perméabilité accrue au niveau intestinal qui facilite l'entrée de substances toxiques dans l'organisme et cela peut provoquer des réactions croisées. D'autre part, la composition de la flore individuelle a également été liée à la propension à développer des maladies telles que l' obésité , les allergies ou l' autisme .
- Comment favoriser l'équilibre bactérien. L'un des moyens consiste à consommer quotidiennement des aliments prébiotiques et probiotiques . Les aliments probiotiques sont ceux qui contiennent des ferments vivants , tels que le yogourt de qualité, le kéfir , la choucroute ou le miso. Il peut également être conseillé de prendre un complément probiotique (avec plus de souches de bactéries bénéfiques que de nourriture), en particulier après un traitement antibiotique. Les aliments prébiotiques sont ceux qui contiennent des fibres qui nourrissent les bactéries bénéfiques . À la base de l'alimentation, il doit y avoir des légumes, des céréales complètes, des graines et des légumineuses.
- Meilleure perméabilité. Face à l'excès de perméabilité intestinale, les compléments de L-glutamine aident à la régénérer en nourrissant les entérocytes (cellules de l'intestin) et en renforçant leurs jonctions intercellulaires.
