6 clés pour une cuisine plus naturelle et écologique
L'environnement dans lequel vous cuisinez est vital pour s'additionner en termes de santé. Découvrez quelques clés pour l'améliorer.
La cuisine est le poumon santé d'une maison. C'est là que se transmettent de nombreuses valeurs associées à l' écologie , à la consommation responsable et à une alimentation saine .
Investissez dans une maison saine et écologique pour gagner en santé
La maison doit être un endroit non toxique où l'on se sent en sécurité et calme. La plupart des composés toxiques présents dans l'air de la maison sont libérés par l'utilisation de produits de nettoyage ou proviennent des meubles, des peintures ou des sols utilisés dans leur construction.
Les conseils suivants vous aideront à réduire l'empreinte toxique de votre maison et à intégrer des clés pour réduire votre consommation.
1. Utilisez des matériaux sains
Les matériaux naturels aident à créer un environnement avec une meilleure qualité de l'air. Les matériaux d'ameublement et de finition conventionnels contiennent des composés organiques volatils (COV) qui passent dans l'air et sont respirés.
Les matériaux naturels sont préférables:
- Meubles et parquets : bois, fini avec des teintures écologiques ou des huiles.
- Surfaces et sols : pierre, grès ou céramique.
- Finitions qui régulent l'humidité de la pièce: chaux et argiles.
Il est important de prendre soin des surfaces où les aliments sont transformés.
- Acier inoxydable . Option qui facilite le nettoyage.
- Bois et calcaire. Ils nécessitent plus de soins et d'entretien.
Il existe des sceaux et des certificats indiquant une faible émissivité du formaldéhyde et des COV des meubles et des revêtements tels que les peintures. Le label FSC , quant à lui, certifie que le bois est un abattage durable et responsable.
2. Faites pousser vos aromatiques
Cultivez des plantes aromatiques . Ils pousseront bien et vous les aurez sous la main, toujours fraîchement cueillis. Il vous suffit de prendre en compte 4 indications:
- Mettez-les près de la fenêtre . Ils doivent avoir une lumière naturelle au moins 4 heures par jour et une bonne température.
- Prenez soin de la ventilation . Évitez la condensation d'humidité et le dessèchement des plantes.
- Utilisez des pots en argile . Ils retiennent mieux l'humidité et la température.
- Gardez le substrat humide . Les aromatiques résistent mieux à la sécheresse que l'excès d'eau.
3.Faites votre compost
Vous pouvez composter dans de petits espaces comme la cuisine ou un balcon. Les nouveaux modèles de composteurs vous permettent de le faire facilement à la maison. Dans quelques jours, les déchets organiques se transformeront en un riche compost liquide pour les plantes ou en compost après un mois.
4. Économisez de l'eau
Vous pouvez réduire la consommation d'eau dans la cuisine en suivant les consignes suivantes:
- Aérateurs de robinet. Ils sont faciles à installer et très peu coûteux. En mélangeant l'eau avec de l'air, ils permettent de réduire le débit jusqu'à 50%. A partir des 15 litres / min d'un robinet traditionnel, vous pouvez aller à une consommation de seulement 4-8 litres / min.
- Mitigeur monocommande avec limiteur de débit . Il réduit la consommation d'eau et, en plus, la facture énergétique en évitant le mélange d'eau chaude et froide.
- Réutilisez l'eau de lavage des légumes et des fruits pour arroser les plantes . Il suffit d'avoir un récipient pour les laver.
5. Nettoie sans gâchis
Les détergents conventionnels éliminent les taches et les micro-organismes, mais nous exposent à des produits chimiques nocifs. En les utilisant, nous nous exposons à de petites doses de toxines qui peuvent être évitées.
Non toxiques et très efficaces , ce sont les produits de nettoyage les plus écologiques et les plus respectueux de la santé commercialisés. Avec les produits du garde-manger, vous pouvez garder la maison propre et respirer un air plus sain.
Par exemple un nettoyeur de sol :
- 1 litre d'eau
- 1/2 tasse de bicarbonate de soude
- 1/4 de verre de vinaigre
- Le jus de 2 citrons
6. Boire de l'eau de qualité
La consommation d'eau du robinet est l'option la plus durable et la plus saine.
Une meilleure qualité peut être obtenue avec des systèmes de purification qui éliminent les sous-produits du chlore, les composés azotés, les pesticides, les herbicides ou les métaux lourds. Les systèmes les plus courants sont:
- Filtres à charbon actif . Ils absorbent les substances dissoutes dans l'eau, éliminant ainsi de nombreux contaminants qu'elle peut transporter et le goût de chlore.
- Osmose . Les modèles actuels sont très performants, ils sont situés sous l'évier et avec un robinet indépendant ils permettent d'avoir une eau de qualité optimale et de "Km 0 " .
- Distillateurs . Ils imitent le processus de l'eau dans la nature, en l'évaporant par la chaleur puis en la condensant à l'aide de systèmes en spirale qui la refroidissent.
