La bière sans alcool est-elle une boisson pour sportifs?
Claudina Navarro
Il ne contient pas d'alcool, n'est pas calorique et fournit des minéraux et des polyphénols. La bière sans alcool peut être une gâterie appropriée après une séance d'entraînement.
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Après un match difficile, une victoire méritée. Il est maintenant temps de récupérer les réserves dépensées avec l'équipe "compis" avec une bière fraîche et savoureuse sans alcool. Cela ressemble à la vie et au bonheur.
Que pensent les médecins de la bière sans alcool?
Selon le professeur Daniel König, médecin du sport et chef du service de nutrition de l'Institut des sciences du sport de l'Université Albert-Ludwigs de Fribourg: «la bière sans alcool est une boisson isotonique qui sert à rééquilibrer le déficit en eau et en minéraux qui sont jour après la pratique sportive ".
Le Dr Johannes Scherr de l'Université de Munich ajoute que "la bière sans alcool fournit du sucre sous forme de maltodextrine, qui sert également à reconstituer les réserves de glycogène dans les muscles et le foie. Par conséquent, c'est une boisson appropriée après une partie de tennis ou de football. "
Moins de sucre qu'une bière avec de l'alcool
La bière sans alcool est relativement faible en calories. Un demi-litre de cette bière fournit entre 100 et 150 kilocalories, la moitié d'une bière alcoolisée.
Cependant, comme le dit König, "si vous faites du sport pour perdre du poids, il vaut mieux boire de l'eau plate".
Si vous avez vraiment fait de l'exercice intensif et transpirez beaucoup, il peut être judicieux de boire une eau minérale riche en minéraux (une eau au bicarbonate, par exemple). Vous devez penser qu'aucun d'eux ne nous fournira des vitamines.
Si l'exercice a été très intense, il peut être bon de retrouver un peu plus de glucose. Après la bière, nous pouvons avoir du jus de pomme dilué dans de l'eau (une partie de jus pour trois d'eau)
Riche en minéraux
La bière sans alcool contient de petites quantités de magnésium et de potassium , mais se démarque sur le silicium. Pour la plupart des hommes, sportifs ou non, la bière est la principale source de nourriture de ce minéral qui renforce les ongles, la peau, les cheveux et tous les tissus internes du corps.
Il contient également de petites quantités de diverses vitamines B.
Polyphénols anti-inflammatoires
Les autres ingrédients de la bière sans alcool sont les polyphénols, des substances végétales antioxydantes ayant différents effets bénéfiques sur le corps humain.
Scherr et son équipe ont mené une étude dans laquelle un groupe de participants buvait 1 à 1,5 litre de bière sans alcool par jour deux semaines avant un marathon. Un autre groupe a bu une boisson placebo sans polyphénols.
Après le marathon, les buveurs de bière ont montré moins de marqueurs d'inflammation dans leur sang, de sorte que la bière réduit également l'inconfort et prévient les blessures.
La bière sans alcool ne convient pas aux enfants et aux anciens alcooliques
Les enfants et les anciens alcooliques doivent éviter de boire de la bière sans alcool, car elle peut contenir jusqu'à 0,5% de résidus. De plus, son goût est trop proche de l'alcoolique, ce qui réduit le seuil d'inhibition et facilite le passage à la bière alcoolisée.
