5 bols chauds pour le petit-déjeuner
Prendre son petit-déjeuner dans un bol ne veut pas dire manger des céréales du supermarché. Ces petits déjeuners chauds sont délicieux, nutritifs et ne pourraient pas être plus à la mode.
Maintenant que le froid commence à arriver, vous voudrez peut-être différentes options de petit-déjeuner , plus énergiques, chaudes ou chaudes. Il est aussi facile qu'en été d'avoir des fruits frais ou du porridge.
Maintenant que le froid commence à arriver, vous voudrez peut-être différentes options de petit-déjeuner, plus énergiques, chaudes ou chaudes . Il est aussi facile qu'en été d'avoir des fruits frais ou du porridge.
Avec ces idées, vous aurez plus de variété de petits - déjeuners salés et sucrés , plus chauds mais également combinables avec d'autres éléments tels que des toasts, du café, du thé ou des infusions.
Pour faire un bon bol de petit-déjeuner, vous n'avez pas besoin de centaines d'ingrédients, juste ceux que vous aimez et qui se combinent bien. Vous pouvez profiter des céréales et des légumineuses que vous avez déjà cuites au réfrigérateur, des fruits, des légumes, des graines et des noix.
Voici 5 recettes qui vous aideront à préparer des petits déjeuners nutritifs:
- ⅓ tasse de gruau
- ¾ tasse de lait de coco
- 1 banane
- ½ tasse de quinoa cuit
- ¼ tasse d'amandes pelées
- ¼ tasse de noix pelées
- 2 carrés de chocolat noir (plus de 85% de cacao)
préparation
- Mélangez les flocons d'avoine avec le lait de coco et la purée de banane dans un bol (ou battez le tout avec le batteur) et chauffez jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- Pendant ce temps, faites griller le quinoa avec les noix dans une poêle sans huile, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Mettez le quinoa et les noix sur votre porridge et terminez-le avec le chocolat haché.
Recette 2: Bol de cacao avec fruits et graines
Ingrédients
- 1/2 tasse de boisson au soja ou à la noix de coco
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao pur
- 1 banane
- 4 dattes (dénoyautées)
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 1 cuillère à café de graines de lin
- Une poignée de fruits secs (pomme, raisins secs, etc.)
préparation
- Battre tous les ingrédients sauf les fruits secs au batteur et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
- Garnir de fruits secs et servir.
Recette 3: Bol de petit-déjeuner mixte
Ingrédients
- ¼ tasse de haricots noirs cuits et égouttés
- ¼ tasse de quinoa cuit
- 1 tomate poire
- ½ avocat
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille
préparation
- Hachez la tomate et l'avocat et mélangez-les dans un bol avec le reste des ingrédients.
- Chauffez-le pour qu'il soit tiède ou chaud et ajoutez toute herbe ou épice que vous aimez (par exemple la coriandre).
Recette 4: Bol de patates douces
Ingrédients
- ½ patate douce cuite ou cuite à la vapeur
- ½ avocat
- 6-8 tomates cerises
- Une poignée de graines de sésame grillées
- Une pincée de sel
préparation
- Coupez la patate douce, l'avocat en cubes ou en tranches et les tomates en deux.
- Mélangez le tout dans un bol et faites-le chauffer pendant quelques minutes.
- Ajoutez le sésame sur le dessus et salez au goût.
Recette 5: bol de tofu brouillé aux petits pois
Ingrédients
- 200 g de tofu dur
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ½ tasse de pois frais, tendres ou surgelés
- 1 piment piquillo rôti, tranché
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de graines de lin cassées
- ½ cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de persil haché
- Sel de Kala Namak
- Quelques tranches de citron à servir
préparation
- Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Émiettez le tofu avec vos mains sur la poêle et faites-le revenir pendant quelques minutes. Ajouter les pois, le poivron, la sauce soja, le curcuma et le persil et faire revenir quelques minutes de plus.
- Sortez-le et mélangez-le avec les graines de lin. Saupoudrer de sel de kala namak et servir avec le citron.
D'autres idées
Porridge ou bouillie
Si pour l'été le plus confortable est de faire tremper les flocons d'avoine pendant la nuit avec du lait végétal , en hiver, c'est de les réchauffer ensemble pendant quelques minutes. De cette façon, vous les aurez fraîchement préparés et tendres, grâce à la cuisson, comme si vous les aviez laissés toute la nuit. Il vaut également la peine de les laisser au réfrigérateur et de les chauffer le lendemain.
Essayez les combinaisons sucrées et salées: avec des fruits, du chocolat, des noix, des graines, des légumes cuits à la vapeur ou cuits (citrouille, carotte, etc.) ou grillés (champignons, champignons, etc.).
Pour compléter votre bouillie, ajoutez une poignée de graines de chia ou de lin cassées et une autre poignée de noix pelées.
Puddings et crèmes
Vous n'avez besoin que d'un mixeur pour faire une crème très savoureuse: la base est la banane ou l'avocat , et pour la saveur, vous pouvez utiliser du cacao, de la cannelle, de la vanille, d'autres fruits au goût, etc.
Garnissez votre crème de graines et de noix pour un supplément de protéines et d'oméga 3.
Si vous aimez prendre un petit-déjeuner salé, vous pouvez également réaliser rapidement des crèmes très appétissantes : avec carottes, courges, pommes de terre, etc. Plus ou moins la même qu'une crème que nous préparerions pour le dîner ou le déjeuner. Pour le petit déjeuner, je préfère les crèmes sans oignon et avec une poignée de légumes cuits sur le dessus.
Bols mixtes
Pour le petit déjeuner "un peu de tout" équilibré. Vous pouvez mélanger des légumineuses cuites et égouttées telles que des haricots, des lentilles ou des pois chiches, avec du quinoa, du riz brun, des légumes cuits à la vapeur (par exemple de la patate douce) et des tranches d'avocat et de tomate.
Si vous avez préparé des choses des jours précédents, il vous suffit de les mélanger et de les chauffer . Planifiez vos repas de sorte qu'il vous reste toujours un peu de restes afin de pouvoir toujours manger ce que vous voulez, même lorsque vous êtes pressé.
