Régime sans viande: 5 avantages qui sauront vous convaincre
Être omnivore n'est pas la seule option. Des études rigoureuses confirment les bienfaits des régimes végétariens et végétaliens pour une meilleure santé.
Le régime omnivore est l'option la plus répandue. Et dans certains secteurs, il est présenté comme la seule option, mais les régimes végétariens et végétaliens sont plus sains, même pour les enfants.
5 avantages de manger végétarien
De nombreuses études montrent que les régimes à base de plantes offrent des avantages supplémentaires pour notre santé.
Nous prenons également soin de la planète, car nous contribuerons à réduire l'empreinte carbone . On estime que le régime végétalien émet deux fois moins de CO 2 que le régime carnivore.
1. Réduire le cholestérol total et le LDL
La revue de 11 études de haut niveau publiées dans le Journal of the American Heart Association montre que les régimes végétarien et végétalien réduisent les taux de cholestérol total et LDL.
De cette manière, ils préviennent les troubles cardiovasculaires .
2. Ils servent à perdre du poids
Plusieurs études, comme celle publiée par la revue Diabetes Care, montrent qu'un régime végétalien équilibré avec une supplémentation en B 12 est plus efficace que d'autres régimes formels pour réduire le poids.
Ils montrent que vous pouvez perdre du poids sans compter les calories .
3. Réduisez le sucre
Les régimes à base de plantes abaissent la glycémie grâce à l'abondance de fibres, selon des études comme celle menée à l'Université George Washington (États-Unis) par le Dr Neal D. Barnard.
4. Augmenter l'action antioxydante
Les repas de légumes produisent moins de stress oxydatif et moins de résistance à l'insuline que ceux à base de produits carnés. Par conséquent, le régime végétarien peut être particulièrement recommandé chez les personnes atteintes de diabète.
Ce sont des conclusions tirées d'études telles que celle menée par Lenka Belinova à l'Institut de médecine clinique et expérimentale de Prague (République tchèque).
5. Améliorer l'arthrose et l'arthrite
La douleur et les autres inconforts sont réduits chez les personnes qui suivent un régime végétalien riche en produits à base de grains entiers, par rapport à la volonté de poursuivre leur régime omnivore.
Ces déclarations sont tirées de recherches menées à la Michigan State University (États-Unis) et à l'Université de Turku (Finlande).
