Boissons gazeuses saines… sans renoncer aux bulles!
Nous proposons 3 types de boissons gazeuses que vous pouvez préparer à la maison, très similaires aux boissons commerciales, mais beaucoup plus saines et moins chères. Et sans renoncer aux bulles!
En été, de nombreuses boissons gazeuses sont consommées. Avec l'excuse de la chaleur, de la plage, du bar de la plage, des vacances … il semble que toutes les excuses sont bonnes. En général, ils ne sont ni sains ni bon marché .
Ils rafraîchissent, oui, mais l'eau aussi , qui devrait être notre priorité en termes de consommation de fluides. Je comprends que beaucoup d'entre vous aiment les saveurs, les textures et les couleurs des boissons gazeuses, je propose donc trois types de boissons gazeuses maison similaires aux boissons commerciales mais avec de meilleurs ingrédients.
Ils sont tous très faciles à préparer et varient selon le goût. Ils sont également beaucoup moins chers que ceux achetés.
1. Boissons gazeuses avec des bulles
On y pense sûrement quand on parle de boissons gazeuses: en général, toutes les boissons gazeuses telles que le cola, l'orange, le citron, etc.
Si vous aimez les boissons froides avec des bulles, vous pouvez les préparer à la maison au lieu de les acheter, pour cela, vous avez quelques options.
À base d'eau pétillante
Ils peuvent être fabriqués dans de nombreuses saveurs en utilisant de l'eau pétillante comme base, qui est ajoutée au moment de servir pour maintenir cette touche pétillante que nous recherchons.
Pour le faire ressembler à une boisson gazeuse commerciale, nous devrons utiliser des sirops faits maison avec les jus ou les saveurs que nous voulons, de sorte qu'avec une petite quantité, un verre entier reçoive beaucoup de saveur et de douceur (qui sera 80% d'eau gazeuse). Lors de la fabrication du sirop, nous concentrons le jus, le sucre et la saveur, en le réduisant avec la chaleur, donc lorsque nous ajoutons l'eau, elle dilue et mélange le colorant et l'arôme de la boisson entière.
Le problème avec la fabrication d'un soda comme celui-ci est que nous faisons la même chose qu'ils nous vendent: de l'eau sucrée colorée. Ce n'est pas très sain. Comme alternative, il est préférable de mélanger les fruits charnus et froids du réfrigérateur, de les mettre dans le verre et d'ajouter l'eau gazeuse.
Soda aux mûres
Ingrédients
- 100 g de mûres
- 400 ml d'eau gazeuse (non ouverte) réfrigérée au réfrigérateur
- facultatif, pour servir: 4-5 mûres surgelées et quelques quartiers de citron
préparation
- Battre les mûres au batteur jusqu'à ce qu'il reste une fine purée.
- Versez la purée dans des verres de service et versez rapidement l'eau pétillante.
- Ajoutez des mûres surgelées et des quartiers de citron (facultatif) pour plus de saveur.
- Sers immédiatement.
Avec un gazéificateur
Ce sont de petites machines qui fonctionnent avec beaucoup de CO2, très simples, qui ajoutent ce gaz à la boisson que vous avez dans la bouteille. Il peut s'agir de jus, de shakes, de smoothies, de thés, d'infusions … le plus léger et le moins visqueux, mieux c'est.
La bonne chose à propos de ces machines est qu'elles vous permettent de gazéifier n'importe quelle boisson maison, et la mauvaise chose est que si ce n'est pas quelque chose que vous faites très fréquemment ou en grande quantité, cela deviendra une autre poubelle inutile.
Pour faire des boissons gazeuses avec ces machines, vous devez suivre les instructions définies par le fabricant. Selon le modèle, chaque charge de CO2 peut fournir plusieurs litres, nous pouvons donc préparer des eaux aux saveurs différentes puis y mettre du gaz.
Essayez également les thés froids et les infusions.
2. Eaux aromatisées
Avec de l'eau courante et courante, des fruits et des herbes, nous pouvons faire des eaux aromatisées très rafraîchissantes.
Le processus est très simple : ajoutez quelques morceaux de fruits et / ou des herbes (par exemple de la menthe) à une bouteille d'eau (il vaut mieux avoir une large bouche pour pouvoir mettre et sortir les fruits facilement) et laisser reposer au moins 6 heures. Vous pouvez le laisser toute la nuit et en remplir votre bouteille de voyage.
Choisissez des itinéraires qui donnent beaucoup de saveur comme les fraises, le citron, la pomme, l'ananas, la pêche … et les herbes qui donnent une sensation de fraîcheur comme la menthe et la menthe verte. Vous pouvez également ajouter des saveurs florales avec quelques brins de lavande, des boutons de rose séchés, de l'hibiscus, etc.
Eau de pêche et menthe
Ingrédients
- 1 pêche mûre moyenne
- 1,5 litre d'eau
- 4-5 feuilles de menthe
préparation
- Épluchez la pêche et retirez le noyau. Coupez-le en gros morceaux et mettez-le dans les bouteilles que vous allez utiliser avec la menthe poivrée.
- Ajouter l'eau, fermer les bouteilles et réfrigérer au moins 6 heures avant de la déguster.
3. Thés glacés
Si vous aimez le thé froid, profitez-en pour en faire un rafraîchissement. Vous pouvez faire n'importe quel thé ou infusion, ou les mélanger, ajouter de l'herbe ou des épices (menthe poivrée, cardamome, anis étoilé, cannelle, etc.) et le refroidir au réfrigérateur ou dans un verre avec de la glace.
L'avantage des thés glacés est que vous pouvez préparer chez vous la quantité que vous voulez et les servir tout de suite avec de la glace ou les laisser au réfrigérateur. Vous pouvez les faire plus ou moins concentrés, avec différentes épices ou avec d'autres ingrédients (citron ou citron vert), toujours à votre goût.
Il n'est pas nécessaire de laisser reposer les thés une fois qu'ils sont préparés, mais si vous les aimez avec beaucoup de saveur, vous pouvez les laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures avant de retirer l'infuseur et de les servir.
Thé glacé à la menthe et au citron
Ingrédients
- 3 cuillères à café de thé noir ou vert (ou mélange)
- 1 branche de menthe fraîche (10-12 feuilles)
- 1,5 litre d'eau
- ½ citron, tranché
- Glace à servir
préparation
- Préparez le thé en faisant bouillir 1,5 litre d'eau. Mettez le thé dans un infuseur, plongez-le avant que l'eau ne commence à bouillir, éteignez le feu et ajoutez la menthe et quelques quartiers de citron.
- Couvrir et laisser reposer 4 minutes.
- Servir dans des verres avec de la glace et un quartier de citron.
