4 shakes qui renforcent vos défenses

Quand le froid approche, rien de mieux que de renforcer le système immunitaire avec des nutriments spécifiques qui nous protègent des virus.

Nous sommes dans la saison froide, avec des changements de température drastiques . On passe du froid de la rue au chauffage de la maison ou des magasins, et la probabilité de contracter la grippe ou le rhume augmente. Il faut se protéger … mais agréablement.

Certains nutriments sont essentiels pour maintenir le système immunitaire en bonne forme et doivent être mémorisés pour ne pas oublier d'inclure les aliments qui en contiennent dans notre alimentation.

Les oranges, les légumineuses, les feuilles vertes comme le persil, le chou frisé, les épinards … sont quelques-uns des aliments clés que nous devrions incorporer dans notre alimentation au quotidien. Aidez votre corps à renforcer ses défenses avec ces shakes riches en aliments protecteurs.

Power C: smoothie orange, myrtille, chou frisé et gingembre

Les Cranberries sont une bonne source d'antioxydants et quercétine, un flavonoïde qui agit comme un antihistaminique et anti - inflammatoires , ce qui réduit les symptômes d'allergies.

Une tasse de jus d'orange contient environ 80 mg de vitamine C , soit 130% des recommandations quotidiennes chez l'adulte. Les oranges contiennent également de la vitamine A , qui protège contre les infections des muqueuses; les folates (une moyenne de 39 mcg par orange), qui renforcent le système immunitaire et préviennent les symptômes respiratoires; et des minéraux comme le fer, le magnésium et le potassium .

Les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé sont également riches en vitamine C, un excellent antioxydant.

Le gingembre nous donne de l'énergie et des défenses de puissance. Il contient des sesquiterpènes , qui combattent les virus les plus courants qui attaquent généralement le nez. Cette racine médicinale permet d'expulser les toxines par la sueur et d'abaisser la température corporelle en cas de fièvre.

Ingrédients

• 1 banane
• 1 tasse de myrtilles
• 2 feuilles de chou frisé
• ½ concombre
• 3 brins de persil
• Un petit morceau de gingembre (comme une vignette)
• 1 tasse de jus d'orange

préparation

1. Lavez le concombre , le persil, le morceau de gingembre et les feuilles de chou frisé.
2. Faites un jus avec deux oranges .
3. Versez le jus dans le mixeur avec le chou frisé, le gingembre, le concombre (s'il est bio, avec la peau) et le persil, et battez pendant 5 secondes .
4. Ajoutez la banane et les myrtilles (elles peuvent être congelées si vous n'en avez pas de fraîches) et battez encore cinq secondes.
5. Pour finir, décorez avec vos garnitures préférées. Si vous ajoutez une cuillère à café de camu-camu vous renforcerez la dose de vitamine C. Vous pouvez également opter pour des éclats de cacao ou des morceaux d'orange et de chou frisé.

Recette de Carla Zaplana

Berry antiox: smoothie aux fruits acidulé avec chou frisé et céleri

Ce shake renforce le système immunitaire en raison de sa teneur élevée en antioxydants tels que la vitamine C , entre autres, qui aident également à réparer les tissus et à combattre les radicaux libres. N'oubliez pas que plus la couleur du fruit ou du légume est intense, en général, plus il contient d'antioxydants.

Seuls les fruits acides sont utilisés (fraises et kiwi), qui contiennent moins de sucre que les fruits habituels dans ces combinaisons (banane ou mangue), ce qui vous procurera une plus grande légèreté. Le chou frisé et le céleri apportent de la chlorophylle, le pigment vert aux propriétés nettoyantes et anti-inflammatoires qui favorise l'élimination des fluides retenus et accélère la perte de poids.

La fibre apportée par les graines de céleri , chou frisé et kiwi permet également d'avoir un transit intestinal régulier, garantissant une bonne expulsion des toxines .

Ingrédients

• 3 branches de céleri
• 3 feuilles de chou frisé
• 1 kiwi
• 5 fraises
• 1 verre d'eau de coco

préparation

1. Lavez les ingrédients et conservez les feuilles vertes des fraises.
2. Épluchez le kiwi et coupez-le en deux.
3. Jeter les feuilles de céleri et couper la tige en deux.
4. Retirez la tige des feuilles de chou frisé.
5. Versez l'eau dans le mixeur et ajoutez tous les légumes sauf le kiwi et les fraises. Battez-le pendant 5 secondes.
6. Ajouter le reste des ingrédients et battre encore 10 secondes ou jusqu'à ce que tous les grumeaux soient dissous si vous voulez une texture plus fine.
7. Si vous ajoutez des garnitures de baies de goji et de graines de chia, cela renforcera son effet laxatif et antioxydant.

Recette de Carla Zaplana

Smoothie aux agrumes au curcuma et à la mandarine

Le curcuma (Curcuma longa) est une racine de la famille du gingembre. Sous forme de poudre, c'est une épice très appréciée pour son grand pouvoir anti-inflammatoire. En plus d'améliorer de nombreux plats tels que les ragoûts et les soupes, il peut être ajouté aux jus et aux smoothies.

Ce smoothie aux agrumes est anti-inflammatoire grâce au curcuma. Les mandarines fournissent de la vitamine C et de l'eau de coco, considérée comme une boisson isotonique contenant du sucre, des graisses et des minéraux.

Ingrédients

• 2 mandarines
• Demi avocat
• ½ cuillère à café de poudre de curcuma
• 250 ml d'eau de coco
• 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco râpés
• 1 morceau de gingembre (environ la taille de votre vignette)
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
• 1 date (facultatif)

préparation

Versez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture homogène. Et pour en profiter!

Recette de Carla Zaplana

Jus de carotte et céleri tonique pour mieux respirer

Le système respiratoire fournit aux cellules l'oxygène dont elles ont besoin pour vivre et, conjointement avec le système immunitaire, filtre les agents pathogènes qui pénètrent dans le corps. De tous les systèmes, c'est le plus exposé à l'environnement et le plus sujet aux infections et aux inflammations. Les aliments soufrés tels que l' ail et l' oignon sont excellents, car ils réduisent l'inflammation, protègent contre les infections et sont expectorants.

Les piments forts comme le piment ou le poivre de Cayenne contiennent de la capsaïcine, ce qui améliore la circulation sanguine, stimule les muqueuses et combat l'infection. Les racines comme le gingembre et le curcuma sont très précieuses pour leurs propriétés anti-inflammatoires.

Les antioxydants sont également bénéfiques. Mangez des feuilles vertes, des choux, des grenades, des carottes, des betteraves, des poivrons rouges et des agrumes. Profitez de ce shake anti-inflammatoire!

Ingrédients

• 1 branche de céleri
• 1 carotte
• Demi oignon doux
• 1 betterave
• 1 bulbe de fenouil frais
• 1 morceau de racine de gingembre
• Une demi-tasse d'infusion de réglisse, thym, hysope et guimauve

préparation

1. Extraire le jus des ingrédients avec une centrifugeuse lente.
2. Mélangez bien le jus avec l'infusion à l' aide d'une cuillère à café et consommez sur le moment.

La recette de Consol Rodríguez